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Mozzarella de albahaca marinada con tomates de verano ~ ¡este riff de ensalada caprese es la mejor ensalada de tomate saludable para el verano! Los alimentos más simples suelen ser los mejores, e instintivamente sabemos que los tomates maduros, la albahaca fresca, el aceite de oliva y la mozzarella fresca tendrán un sabor increíble. Toma ingredientes increíbles y no los estropees, es la regla de oro.
Ensalada caprese, Dice la simple combinación de tomates frescos, mozzarella y albahaca el verano Más que cualquier otra receta.
Es casi mágico cómo estos simples ingredientes funcionan juntos. Esta receta cambia el formato solo ligeramente para obtener las máximas recompensas. Úselo como refrigerio o ensalada de tomate para la planificación de comidas de verano desde el Día de los Caídos hasta el 4 de julio y más allá.
Si vamos a ser completamente honestos aquí, tendrías que admitir que la mozzarella simple, sin importar qué tan fresca y cremosa sea, puede ser un poco… insípida. Encontré una solución que realza los sabores de esta icónica ensalada de tomate de verano.
Aquí está el secreto simple para una ensalada caprese mejor y más sabrosa ~
marino fresco cerezas Mozzarella (tamaño cereza) en una combinación de albahaca, limón y aceite de oliva virgen extra. Es esencialmente un pesto derretido ~ el sabor de la albahaca se intensifica y el color es deslumbrante. En lugar de colocar capas de tomate, hojas de albahaca y queso mozzarella en rodajas, y luego rociarlo con aceite de oliva, mi ensalada caprese combina estos últimos tres ingredientes. La ensalada no solo sabe mejor, también es más fácil de preparar.
Sin embargo, el sabor de la albahaca, que es increíble, realmente prospera con este método. ¡Y el color también!
Puede usar su mozzarella marinada con albahaca en muchas otras ensaladas o hacerla parte de un plato de aperitivo. Me gusta guardar un frasco en el refrigerador durante todo el verano. Si tiene adobo extra, pruébelo con pasta o una tortilla.
Los tomates y la albahaca son una pareja difícil de superar, me encanta la forma en que funcionan juntos en la mía. Heirloom de tomate parmesano, el poco tiempo a la parrilla los convierte en algo más jugoso y delicioso. los combino en mi Ensalada De Albahaca Con Tomates Heirloomy mezcle tomates de colores con bistec y (y albahaca, por supuesto) en mi Ensalada de ternera y tomate con vinagreta A1.
Mis hermosos jarrones semanales de tulipanes de boca ancha son del tamaño perfecto para una tanda de mozzarella marinada con albahaca. Utilizo estas ollas alemanas para almacenar y almacenar, me encantan, y vienen en todo tipo de formas y tamaños, lo que significa que hay una olla semanal para cada proyecto de cocina imaginable. Pueden ser difíciles de multar al por menor, así que los compro en línea y tú también puedes, AQUÍ..
Mozzarella marinada con tomate Heirloom
Mozzarella de albahaca marinada con tomates de verano ~ ¡La mejor ensalada saludable de verano!
Plato de aperitivo, almuerzo, ensalada.
cocina mediterranea
Hace 6 porciones
- una variedad de tomates reliquia permite un tomate mediano por persona
mozzarella marinada
- 8 onzas de “cerezas” frescas o bolas de mozzarella en forma de cereza (vienen envasadas en líquido, encuéntrelas con mozzarella normal en su supermercado)
- 2 onzas de albahaca fresca
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- jugo de 1 limón pequeño
- Sal a gusto
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Escurra el líquido de mozzarella y coloque las bolas en una olla limpia.
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Coloque la albahaca, el aceite y el jugo de limón en el tazón de un procesador de alimentos y continúe hasta que se disuelva. Sal al gusto y agregue más aceite si es demasiado espesa.
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Vierta la salsa de albahaca sobre la mozzarella en el frasco para cubrir. Asegúrate de que todo el queso esté cubierto con la salsa. Refrigere hasta que lo necesite, me gusta hacer esto con al menos unas horas de anticipación. Dura 2 semanas en la nevera.
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Para servir, corta los tomates en rodajas y colócalos en un plato o en platos individuales. Añade la mozzarella y vierte un poco de albahaca por encima. También puedes espolvorear la marinada sobre los tomates. Sazona con sal y pimienta y sirva inmediatamente.
Haga esta ensalada de tomate Heirloom ~
- Prepara un queso feta marinado con albahaca ~ Corte con cuidado el queso feta en trozos grandes o déjelo entero.
- Hazlo con pesto comprado en la tienda ~ Si sigue esta ruta, asegúrese de recoger pesto fresco de buena calidad de la sección refrigerada.
