¡Qué mejor manera de traer la temporada de bayas que hacer esta mousse de fresa sin hornear!
¡Llegó la primavera y se acerca el verano! Esta receta súper fácil utiliza fresas frescas, mermelada y crema batida para crear un postre que hará que todos pidan más.
¿Qué es la mousse de fresa?
Una mousse es un plato dulce o salado que se bate hasta que esté suave y esponjoso y se sirve frío. Esta receta es liviana pero rica porque usa como base crema batida mezclada con puré de fresas y un toque de azúcar.
El sabor de esta receta es muy parecido a la fresa y la crema, con un ligero sabor a fresa fresca.
Un postre de verano fácil
- La mousse de fresa siempre es un refresco popular cuando suben las temperaturas porque es no tostado y los tuyos servido frio.
- Este refrescante postre está lleno de sabor y es fácil de hacer!
- ¿Todos esos sabores ligeros, brillantes y cremosos en un delicioso postre sin encender el horno? ¡Si, gracias!
- hazlo con anticipación y compartir en una fiesta o picnic!
- Un súper versátil ¡La mousse de fresa se puede servir de muchas maneras! Extienda sobre un pastel o haga un pastel congelando la mousse de fresa en una base de galleta integral preparada. ¡Las posibilidades son infinitas!
¿Qué hay en la mousse de fresa?
FRUTA: Elija fresas enteras, limpias y fragantes. ¡Otras frutas frescas para usar son frambuesas, moras, arándanos o una mezcla de todas! Las fresas congeladas se pueden usar después de descongelarlas.
MERMELADA: Mermelada simple y un poco de azúcar realzan el sabor de las fresas. Use un sustituto del azúcar como Swerve para un postre sin azúcar. La gelatina con sabor a fresa de Jello también está disponible en una versión sin azúcar y realzará el sabor de la mousse y le dará un tinte rosado.
CREMA: La crema espesa es lo que hace que esta receta sea tan rica y cremosa, use toda la variedad.
CONDICIONES: ¡La fruta fresca, las chispas de chocolate blanco o semidulce, las galletas de oblea Nilla picadas y una hoja de menta harán volar estos postres!
Cómo hacer mousse de fresa
¡Este delicioso postre es tan fácil de hacer y se ve tan lindo en un plato de postre!
- Licúa las fresas con el azúcar en un procesador de alimentos.
- Colar en una cacerola y llevar a ebullición. (para la receta a continuación). Cocine hasta que espese un poco.
- Mezclar el agua fría con la gelatina y dejar reposar durante 1 minuto aproximadamente. Agréguelo a la mezcla de frutas y cocine hasta que la mermelada se haya derretido.
- Vierte la mezcla en un bol y déjalo enfriar hasta que espese un poco, aproximadamente de 45 a 60 minutos.
- Bate la mezcla con un batidor de mano durante unos 2 minutos.
- Agregue la vainilla y la crema espesa, continúe mezclando hasta que la mezcla esté espesa y esponjosa.
- Verter en copas de postre y dejar enfriar 2 horas antes de servir. Adorne con fresas en rodajas, virutas de chocolate blanco o semiamargo o una hoja de menta.
cómo almacenar
Guarde el mousse de fresa casero sobrante cubierto en el refrigerador hasta por 3 días. Congele las porciones hasta por 2 meses y sírvalas como un postre congelado o deje que se descongelen en el refrigerador antes de servir. Use el mousse sobrante en estos mini postres de fresas elegantes o como un gran trifle de fresas. ¡O mezcle el queso crema ablandado y sirva como pastel de queso con fresas!
Los mejores postres sin horno
¿A tu familia le encantó esta mousse de fresa? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!
mousse de fresa casero
Un postre suave y ligero con fresas frescas y sabor a crema.
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Combine las fresas y el azúcar en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Colar a través de un colador de malla fina en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que espese un poco.
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Agregue el agua fría y la gelatina, mezcle bien y déjelo reposar durante 1 minuto. Agregue a la mezcla de bayas y mezcle. Cocine a fuego medio-bajo por otros 2 minutos o hasta que la gelatina se disuelva por completo.
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Vierta en un tazón y refrigere para que se enfríe hasta que espese un poco, alrededor de 45-60 minutos.
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Después de enfriar y espesar, bata la mezcla de fresas con un batidor manual durante 2 minutos.
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Añadir la nata y la vainilla. Continúe mezclando hasta que la mezcla esté espesa y esponjosa, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
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Vierta la mousse en copas de postre y refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.
Echo las fresas trituradas para quitarles las pepitas y hacer una mousse más suave. Puedes omitir este paso si lo prefieres. La mayoría de los supermercados venden gelatina sin sabor junto con otros productos de gelatina. Se pueden sustituir las fresas por otras frutas, necesitará aproximadamente 1 ½ tazas de puré de frutas. Guarde el mousse restante cubierto en el refrigerador hasta por 3 días. Congele las porciones hasta por 2 meses.
Calorías: 228, Carbohidratos: 23g, Proteínas: 3g, Grasas: 15g, Grasas saturadas: 9g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 4g, Colesterol: 45mg, Sodio: 14mg, Potasio: 149mg, Fibra: 1g, Azúcar: 21 g, Vitamina A: 592 UI, Vitamina C: 43 mg, Calcio: 39 mg, Hierro: 1 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
plato de postre
Cocina americana
