Mousse fácil de chocolate con leche con crocante de avellanas y ganache de chocolate y avellanas. No creerás lo buena que está esta mousse de chocolate y avellanas. ¡No pude cuando lo probé por primera vez! He hecho la base de mousse de chocolate un billón de veces, pero con solo agregarle avellanas picadas la hace diez veces mejor. Mousse Esta mousse no lleva huevo y es muy fácil de preparar. Es maravillosamente esponjoso con una textura similar a una nube y se pone un poco crujiente por las avellanas. Gracias al chocolate con leche, es incluso más dulce que mi mousse de chocolate negro. Avellanas Prefiero usar avellanas picadas finamente, más algunas avellanas picadas gruesas para decorar. Si quieres que queden menos crujientes, puedes usar avellanas molidas, o para una consistencia más picada, úsalas picadas en trozos grandes. Las avellanas tostadas son preferibles porque tienen un sabor mejor y más profundo. Para tostarlas, mételas en el horno precalentado a 180°C y hornea de 5 a 8 minutos. Tenga mucho cuidado ya que pueden quemarse rápidamente. Ganache Mousse es excelente solo si quieres hacerlo tú mismo, pero la capa de ganache lo hace increíble. Es perfectamente suave y cremoso y obtiene su delicioso sabor a nuez de la crema de avellanas.
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