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Éste Mousse de chocolate cetogénico es increíblemente rico y decadente, ¡y es perfecto para una dieta cetogénica o un estilo de vida bajo en carbohidratos!
Mousse de chocolate cetogénico
Cuando estaba embarazada, me daba algo dulce todas las noches después de que los niños se acostaban. Pero cuando estás tratando de perder todo ese peso del bebé, ¡las cosas deben cambiar un poco!
Hace un tiempo, un amigo de la iglesia me presentó a keto. Con la dieta cetogénica, ¡perdió todo su peso corporal en solo unos meses! (¡Súper impresionante porque era su sexto bebé!)
Mi hermosa amiga me contó todo sobre cómo comía tocino, queso, café a prueba de balas e incluso postre y nunca pasaba hambre.
¿Comer postre y aún así perder peso? ¡¡Dime más!!
Investigué un poco y descubrí que la dieta cetogénica era muy similar a la dieta de Atkins y South Beach (que había hecho con éxito en mis años universitarios).
Como estaba embarazada en ese momento, puse ceto al baño maría. Aunque mi esposo y yo comenzamos a experimentar con recetas como estas increíbles galletas Keto No Bake y Buffalo Keto Coliflower.
Cuando nuestro bebé cumplió seis meses, sentí que era seguro probar la dieta cetogénica, ¡y seguro que funciona! Aunque todavía anhelaba el helado de chocolate y las golosinas que comí durante mi embarazo.
Mi querido esposo (el chef de la familia) se puso su sombrero para pensar y creó una mousse de chocolate cetogénica que es mejor de lo que podría imaginar.
¡Esto es celestial!
Chicos, ¡keto es realmente fácil cuando preparas comida de esta manera!
Quiero decir, ¡mira lo rica y cremosa que es esta mousse de chocolate cetogénico!
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Ingredientes de la mousse de chocolate keto
Hay una copia imprimible de nuestra receta de mousse de chocolate keto al final de la publicación, con la lista completa de ingredientes y cantidades.
A continuación, sugerimos algunas marcas específicas que nos encantan: probamos diferentes marcas y estas fueron las ganadoras. Puedes usar lo que tengas en casa, ¡incluso si la calidad de los ingredientes utilizados marca una gran diferencia en el sabor!
Para su comodidad al recrear nuestro Mousse de chocolate Keto, he incluido enlaces publicitarios que se pueden comprar en la tienda para algunos de los productos que usamos. Aviso de divulgación disponible aquí.
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Receta de mousse de chocolate keto
En la parte inferior de la publicación hay una copia imprimible gratuita de la receta completa de mousse de chocolate con ceto y la lista de ingredientes, así como una demostración en video.
Siga leyendo para obtener instrucciones detalladas sobre fotografía y consejos de preparación, o haga clic aquí para acceder a la receta imprimible y al videotutorial.
Al calentar la leche de coco, puede usar ese tiempo para hacer el resto de los ingredientes de la mousse de ceto. Cortar el chocolate en trozos ayuda a que se derrita más rápido.
Mezclamos todo antes de agregar la leche de coco caliente. Una vez que se agrega la leche, cocinará los huevos para que sean seguros para comer.
Vierta en copas de semifrío y espolvoree con una barra de chocolate troceada que haya reservado. Dejar enfriar en la nevera para que cuaje (unas 2 horas).
Sin embargo, si tiene tiempo para hacer esta mousse cetogénica el día antes de comerla, ¡es aún mejor al día siguiente!
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Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestra receta de mousse de chocolate Keto:
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Mousse de chocolate cetogénico decadente (con video de receta)
¡Esta mousse de chocolate Keto es increíblemente rica y decadente y encaja perfectamente en una dieta cetogénica o un estilo de vida bajo en carbohidratos! ¡Haz clic para ver el video tutorial de la receta!
Curso: Postre
Cocina: Keto
Palabras clave: chocolate, sin lácteos, sin gluten, cetogénico, bajo en carbohidratos, mousse, pudín
Porciones: 4
Calorías: 331kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
- 1 lata de 13 oz de leche de coco
- 1 barra de stevia de chocolate amargo endulzado (alrededor de 85 gramos)
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de eritritol
- 4 gemas
Instrucciones
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Llevar la leche de coco a ebullición en una cacerola.
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Corte el chocolate en trozos pequeños; reserve aproximadamente 1 cucharada de chocolate picado.
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Agregue el chocolate y los ingredientes secos a la licuadora y pulse durante 30 segundos.
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Agregue las yemas y mezcle hasta que quede cremoso (otros 30 segundos).
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Agregue lentamente la leche de coco caliente, mientras revuelve, hasta que esté completamente incorporado y suave.
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Vierta en tazas de semifrío y espolvoree la parte superior con el chocolate troceado restante.
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Coloque en el refrigerador por 2 horas o hasta que esté firme.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
carbohidratos netos unos 6 g por ración
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