mostaccioli asado

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Probablemente estés familiarizado con el clásico plato de mostaccioli asado.

Un delicioso plato único con pasta al horno, salsa de tomate, queso y salchichas. ¡Ideal para comidas compartidas y como comida congelada!

Probablemente comiste en la escuela o en una comida compartida. A veces llamado almuerzo de dama mostaccioli, boda mostaccioli o incluso funeral mostaccioli, se sirve comúnmente en operaciones con grupos grandes debido a su facilidad, simplicidad y frugalidad.

Mostaccioli en una cazuela en el horno!

Si nunca ha oído hablar de él antes, ¿quizás haya oído hablar de ziti al horno o incluso de penne al horno? Son prácticamente todos iguales, pero con diferente tipo de masa.

Mostaccioli es una masa cilíndrica larga, pero sin bordes y bordes redondeados. Las plumas son más pequeñas pero aún cilíndricas y tienen crestas y extremos cortados en diagonal. Y el Ziti tiene las mismas dimensiones que el mostacollini pero con las características de plumas, crestas y puntas diagonales.

Pero te diré algo: la mayoría de las veces se llama mostaccioli incluso si no usas la masa adecuada. Es como hacer espaguetis y albóndigas con fettuccine.

Cómo preparar mostaccioli en el horno

Como con la mayoría de las cosas en la vida, hay varias variaciones de este plato, que es un plato estadounidense y, por cierto, no es ni remotamente auténtico. De hecho, la mayoría de los italianos no saben de qué estás hablando. ¡En cambio, es más popular en los hogares alemanes!

La principal diferencia que verá (aparte de la forma de la masa) es si usa queso ricotta o no. Me gusta la ricota. Ayuda a armar el plato y crea una salsa de tomate cremosa. Un poco como lasaña, pero sin todo el trabajo de capas.

Algunas personas optan por mezclarlo todo y dejar que la mozzarella, el provolone o el parmesano se mezclen con la pasta.

Yo mezclo mi ricotta con un huevo para que quede esponjoso y luego lo condimento con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Para una versión más picante, agregue hojuelas de chile picadas a la mezcla.

Los demás ingredientes suelen ser cebollas, ajos y pimientos. Me gusta agregar mi crudo para una buena molienda y una gran dentadura postiza, pero puede sudar y saltear para suavizarlo primero si lo desea.

También puedes agregar estas divertidas verduras:

calabacines en cubos
zanahorias ralladas
Hierbas frescas
chirivía
nabo sueco

Mezcle la ricotta con su pasta, salsa de tomate y la carne de su elección y ¡listo!

El enfoque principal del plato es que sea rápido y fácil, por lo que generalmente uso una salsa de tomate en maceta y queso rallado.

¿Qué tipo de carne usas en Mostaccioli asado?

Realmente depende de ti. Yo uso lo que tengo a mano, que suele ser salchicha italiana, pero también puedes usar carne molida o incluso salchicha a granel.

Algunas personas usan pollo desmenuzado y ciertamente es aceptable dejarlo como plato vegetariano. De hecho, en muchas reuniones se sirve como plato principal para aquellos que no comen carne o incluso como acompañamiento de un plato principal con carne.

Puedes agregar más si te gusta la carne o no si prefieres más pasta. Esto es versátil y no se hará ni se romperá dependiendo de la cantidad de proteína.

¿Puedo congelar Mostaccioli en el horno?

¿Puedes congelar? ¡Dilo! Este plato fue desarrollado prácticamente por la razón principal de la congelación. Es el plato que llevas en un tren de comida para mantenerte en las profundidades oscuras del congelador y nunca parece salir mal (pero no recomiendo pasar los últimos 6 meses).

También se puede avanzar, simplemente montado o al horno. Dura hasta 5 días tapado y refrigerado.

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