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Kalyn Denny 2 de agosto de 2019
Green Goddess Tomatoes y Mozzarella Stacks son simples pilas de tomates cebra verdes, mozzarella fresca y salsa de diosa verde. Me encanta esta gran ensalada de verano que usa mi variedad de tomate favorita, ¡pero usa cualquier tomate que te guste hacer si no tienes tomates cebra verdes! Usa recetas con tomate para encontrar más ensaladas como esta.
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estas increíbles Montón de mozzarella de tomate y diosa verde Son mis publicaciones favoritas de los viernes para esta semana (y como decidí comenzar a resaltar los favoritos anteriores el viernes, creé una categoría para ellas, ¡aunque esta es solo la segunda en esa categoría!) ¡Los archivos de la historia volverán a ver la luz del día!
Fueron mis aventuras haciendo el aderezo para ensaladas Green Goddess y mi intenso amor por los tomates Green Zebra lo que me hizo preguntarme cómo el sabor ligeramente cítrico de los tomates Green Zebra combinaría con los sabores complejos del aderezo Green Goddess. ¡Y guau! Me encantó esta versión de la ensalada Caprese con tomates Zebra verdes, rebanadas de mozzarella fresca y aderezo Green Goddess.
Y no puedo decir lo suficiente sobre cuánto amo estos tomates cebra verdes que todavía están verdes cuando están maduros, y estoy encantado de poder comprar algunas de mis dos plantas este año. Y esta es la segunda receta que os presento con este querido tomate para poder decir lo mucho que me gusta! Pero si no tienes ese tipo de tomate o si los tomates verdes con sabor a cítricos no son lo tuyo, siéntete libre de usar los tomates que quieras y definitivamente puedes hacerlo con salsa Green Goddess comprada en la tienda si lo prefieres. ¡Y buena temporada a todos!
Cómo hacer montones de tomates verdes y mozzarella:
(Esto es solo un resumen de los pasos que se muestran en las fotos; desplácese hacia abajo para ver la receta real).
- Corte los tomates cebra verdes frescos (u otros tomates de su elección) en rodajas del mismo diámetro.
- Cortar rodajas finas de mozzarella fresca.
- Apilar con una rodaja de tomate, una rodaja de mozzarella y otra rodaja de tomate.
- Luego, espolvoree aproximadamente 1 cucharada de salsa Green Goddess o compre salsa Green Goddess en cada pila de tomates.
Otras Recetas de Ensaladas con Mozzarella Fresca:
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Montón de mozzarella de tomate y diosa verde
¡Estas pilas de tomates Green Goddess y Mozzarella son simples pilas de tomates Green Zebra, mozzarella fresca y perejil Green Goddess!
Ingredientes:
- 8 rodajas de tomate fresco. haga que todas las rebanadas tengan el mismo diámetro (utilicé tomates Green Zebra, vea las notas)
- 4 rebanadas de mozzarella fresca
- 3-4 cucharadas de aderezo para ensalada Green Goddess (ver notas)
Direcciones:
- Cortar los tomates y la mozzarella fresca en rodajas del mismo grosor y diámetro. (Hice rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, con la mozzarella quizás un poco más delgada que los tomates).
- Recoge una rodaja de tomate, una rodaja de mozzarella fresca y otra rodaja de tomate.
- Espolvorea 1 cucharada de salsa Green Goddess en cada pila.
- Hay infinitas variaciones de esta sencilla idea de ensalada, utilizando diferentes tipos de tomates y otros tipos de queso blando como el feta o el queso de cabra.
- También puede espolvorear algo como vinagreta de albahaca o aderezo cremoso de ensalada de tomatillo Rio café sobre las pilas de tomate para otra variación.
Los grados:
Estoy loca por los tomates Green Zebra, ¡pero también puedes hacerlo con tomates rojos! Usé mi aderezo casero para ensaladas Green Goddess, pero también sería delicioso con el aderezo Green Goddess comprado en la tienda.
Receta creada por Kalyn.
Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en índice glucémico / Consejos para la dieta South Beach:Este es un excelente aperitivo o ensalada para cualquier fase de la dieta de South Beach y también funcionaría con la mayoría de los otros planes de dieta con IG bajo. Los tomates no son muy bajos en carbohidratos, pero puedes comerlos en una dieta baja en carbohidratos si controlas las porciones. También puedes hacer mini-pilas con una rodaja de tomate y un trozo de mozzarella si quieres una versión baja en carbohidratos.
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