Molinillos de Jamón y Piña

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Ingredientes

  • 2 hojas de hojaldre, descongeladas
  • 450 g de piña enlatada (picada)
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • 8 rebanadas de jamón (charcutería)
  • 100 g de mozzarella rallada
  • 1 chorrito de aceite de cocina

Método

  1. Extienda la pasta de tomate sobre las láminas de hojaldre, dejando un espacio de aproximadamente 1 cm en la parte superior del hojaldre.

  2. Cubra con jamón, luego piña y queso.

  3. Enrolle suavemente pero con firmeza, como un rollo de gelatina, enrollando la masa hasta el final con espacio. Coloque la junta debajo.

  4. Cortar el rollo en rodajas de aproximadamente 1,5 cm.

  5. Coloque el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear previamente regada con aceite de cocina, dejando un pequeño espacio para distribuir a cada uno.

  6. Hornear a 220°C durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado.

equipo

Los grados

Puede hacer estos molinetes antes de la etapa de enrollado, luego cubra los rollos con una envoltura alegre y refrigere hasta que esté listo para servir. De esa manera quedarán esponjosos y tibios para servir.

Yo uso el sabor a pasta de tomate/salsa de pizza (ajo, cebolla y hierbas).

Una opción opcional u otras combinaciones para estos molinetes son: puedes usar cebolla picada, 1/2 pimiento picado, aceitunas picadas o salame picado, solo con cuidado de que no queden muy espesos.

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