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¡Los pasteleros no podrían ser más fáciles de hacer! Aquí te mostraré 4 deliciosos sabores: Pesto, Pizza, Marmite y Jamón.
molinillos de hojaldre
Los molinillos de hojaldre son perfectos para una merienda después de la escuelagrandioso para servir en una reunióno incluso solo para cuando anhela un diente sabroso tiros! La otra cosa asombrosa acerca de las veletas es cómo versátil Ellos son. Hay muchos rellenos que funcionan perfectamente en hojaldre, que cubriremos en un segundo, pero primero veamos qué vas a necesitar para uno. molinillo de base de queso:
- Para navegar
- queso
- huevo lavado
- aceite en aerosol
¡Eso es! Cuando se trata de hacer veletas, no podría ser más fácil. Echemos un vistazo rápido…
Cómo hacer una veleta de hojaldre (Breve resumen)
- Estirar la masa (preferiblemente aún sobre papel pergamino).
- Cortar por la mitad.
- Agregue los rellenos y los rollos, dejando un espacio de 1″ al final. Cepille el espacio con el huevo y complete el rollo.
- Inserte el congelador para reafirmar y corte círculos de 3/4″.
- Coloque en una bandeja para hornear engrasada y hornee!
Para navegar – Necesitará 2 tableros prelaminados o paquetes que pesen 320 g / 11,3 oz cada uno, así que despliéguelos en un rectángulo de 14″ x 9″. Cada rectángulo se dividirá en dos, formando 4 rectángulos más pequeños (es decir, 4 sabores).
Como mencioné, estas bellezas son increíblemente versátiles. Como con la mayoría de las cosas, siempre que haya queso, no te puedes equivocar ? Juega con los rellenos, pero hoy aquí están los 4 en los que nos sumergiremos:
- pesto
- Pizza
- jamón
- Sartén
1. Molinillos para hojaldre al pesto
El queso y el pesto son una combinación perfecta hecha en el cielo (ver Pesto de pollo a la parrilla para referencia). No te conozco, pero también tengo una olla de pesto al acecho en el refrigerador que solo pide a gritos que la uses. No busque más allá de estas veletas.
Ingredientes de la masa de hojaldre al pesto de muffin
Esa mozzarella cremosa y fibrosa cuando recién sale del horno… te mueres y vas a la veleta.
2. Molinillos de pizza
Estos son un clásico absoluto y posiblemente uno de los devanadores de bobina más populares. Porque rellenar la pizza con la mayoría de los comestibles siempre es un éxito (consulte Champiñones Portobello rellenos de pizza como referencia). Estos son los ingredientes que recomiendo para estas veletas:
Ingredientes del molinillo de hojaldre para pizza
- Salsa de pizza
- queso cheddar fuerte
- pimientos
- pimientos
- parmesano
- original
Recomiendo superponer ligeramente los pimientos para que sea más fácil enrollarlos. Como estos contienen la mayoría de los ingredientes de todas las variedades, recomiendo congelarlos ligeramente para que se endurezcan antes de rebanarlos.
3. Picadora de carne para jamón
El jamón es ideal para los molinos de viento ya que es muy fino. ¡Estas también son una versión de mis giros de queso y jamón!
Ingredientes para Molinillo de Hojaldre de Jamón
- jamón
- queso cheddar suave
- original
Recomiendo un queso cheddar suave para estos. Como el jamón es bastante salado, se pone demasiado cuando se combina con queso cheddar fuerte. Un buen queso cheddar suave complementa el jamón sin abrumarlo.
4. Molinillos de marmita
Solo tengo otra receta de hervidor de agua en mi blog, ya que sé que es un ingrediente controvertido. A mí personalmente me ENCANTA. Si eres como yo, estas veletas también te encantarán.
Ingredientes del molinillo de hojaldre para muffins
La misma razón para el queso cheddar suave que el anterior. La marmita es MUY salada.
¡Y ahí lo tenemos! 4 deliciosos sabores de hojaldre listos para beber.
Estas veletas son deliciosas caliente o temperatura ambiente! Cuando estén recién salidos del horno, estarán ligeramente suaves, pero cuando se enfríen, estarán crujientes. Guarde, cubra herméticamente y refrigere, luego retire y lleve a temperatura ambiente o al horno. no recomiendo microondas calor cuando salgan demasiado blandas.
Oye, ya que estás aquí, ¿por qué no echas un vistazo a mis otras recetas?
recetas faciles de hojaldre
Bien, entremos en esta receta de molinete, ¿de acuerdo?
Cómo hacer molinillos de hojaldre (¡4 formas!) (Receta completa y video)
- 2 láminas de hojaldre previamente enrollado (Ver notas)
- 1 huevo batido para lavar los huevos
- aceite en aerosol
- pizca de harina (si no está previamente envuelta en papel pergamino)
pesto
- 2 cucharadas colmadas de pesto de albahaca, o según sea necesario
- 3/4 taza / 75 g de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza / 20 g de queso parmesano, finamente rallado
Pizza
- 2 cucharadas colmadas de salsa para pizza, o según sea necesario
- 1 taza / 100 g de queso cheddar rallado
- 12 rodajas finas de pimiento morrón
- 2 cucharadas de pimiento morrón finamente picado
- pizcas de parmesano
- unas pizcas de orégano
jamón
- 4 lonchas de jamón serrano (jamón de parma)
- 1 taza / 100 g de queso cheddar suave rallado
- unas pizcas de orégano
Sartén
- 2 cucharaditas de Marmite, o según sea necesario (¡un poco de cuidado es muy útil!)
- 1 taza / 100 g de queso cheddar suave rallado
-
Extender la masa. Si tiene papel pergamino preenrollado, déjelo allí. Si no, o estás untando la tuya, agrega una pizca de harina encima. Corta cada rectángulo por la mitad.
- Agregue sus ingredientes en este orden, asegurándose de dejar un espacio de 1″ en un extremo para sellar:pesto: 2 cucharadas colmadas de pesto, 3/4 taza / 75 g de mozzarella, 1/4 taza / 20 g de parmesano.Pizza: 2 cucharadas colmadas de salsa para pizza, 1 taza/100 g de queso cheddar fuerte, 12 rodajas de pimiento morrón, 2 cucharadas de pimiento morrón, unas pizcas de parmesano, unas pizcas de orégano.Jamón: 1 taza / 100 g de queso cheddar suave, 4 rebanadas de jamón serrano, unas pizcas de orégano.Comida para llevar: 2 cucharaditas de tetera, 1 taza/100g de queso cheddar suave.
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Enrolle cada rectángulo con cuidado y con fuerza hasta el espacio de 1″. Cepille con huevo y termine el rollo. Congele durante 15 minutos para confirmar. Retire y corte cada tronco en 6 (rebanadas de aproximadamente 3/4″).
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Extienda sobre una bandeja para hornear engrasada o papel pergamino engrasado (se expandirán después de que estén cocidos, es posible que necesite dos bandejas) y cepille con el huevo. Hornee a 390f/200c durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Míralos, pasan de perfectos a tristemente quemados rápidamente.
-
Dejar enfriar unos minutos, retirar con una espátula y colocar sobre una rejilla hasta el momento de servir.
a) pastelería -O córtalo desea que la masa (antes de dividirla en dos) sea de 14″x9″ (35,5 cm x 22 cm). los Peso de cada hoja de hojaldre (antes de dividir) es de 320 g / 11,3 oz, por lo que si está comprando hojaldre que no está pre-enrollado (es decir, una hoja de hojaldre) use ese peso y extiéndalo a las dimensiones anteriores. b) Refuerzo/rebanada – Es fundamental reafirmar la masa antes de cortarla. Es posible que tengas suerte si trabajas rápido y la masa sale directamente del refrigerador, pero la mayoría de las veces será demasiado blanda para cortarla. Una corta temporada de congelación hace maravillas. Además, cuando corte, corte más con una sierra muy suave que con un corte firme hacia abajo. Esto ayudará a mantener los ingredientes intactos. c) crujiente – Recién salidos del horno estarán muy blanditos. A medida que se enfrían, se vuelven crujientes. Así que no tengas miedo. d) servir – Son deliciosos calientes oa temperatura ambiente. Para almacenar, cubra bien en el refrigerador y lleve a temperatura ambiente o vuelva a calentar en el horno. Evitaría el microondas ya que son muy suaves. e) pesto – Si estás haciendo pesto, ¡asegúrate de ver mi pesto de albahaca casero! f) calorías – Basado en la versión al pesto. Bobina:
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