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Crema de hierbas frescas, pavo ahumado y espinacas tiernas se unen en un bocadillo divertido y sin gluten. molinillos de pavo El queso crema con hierbas frescas es perfecto para meriendas después de la escuela, fiestas o meriendas de juegos.
Tomé el sol la semana pasada como un gato en una ventana soleada. ¿Te das cuenta cuando sale el sol de cuánta más energía tienes? Apenas puedo soportar estar dentro. He trasladado la mayoría de mis actividades de oficina desde mi oficina en casa a otra habitación donde puedo abrir la puerta a una terraza al aire libre, sentir la brisa y disfrutar del sol de temporada.
También es una buena época del año para hacer ejercicio. Tener un horario regular no requiere equipos sofisticados ni un gimnasio. Actividades simples como largas caminatas, caminatas o andar en bicicleta son excelentes maneras de ponerse en forma y también obtener una dosis de vitamina D natural. No solo es bueno para tu cuerpo, sino también para tu estado mental. (¡No olvides traer algunos bocadillos después de tu entrenamiento!)
Después de tener a mi primer hijo, mi médico me dijo que caminara 15 minutos todos los días y agregó “esto es para ti”, no para el bebé. El aire fresco, las nuevas vistas y la luz del sol realmente marcan la diferencia en la perspectiva de una persona, especialmente si trabaja en interiores y en su escritorio.
Lo mismo ocurre con la buena comida. Comer sano no significa que tenga que ser aburrido. Lo admito cuando quiero corregir el curso de mi alimentación, a veces siento que puedo ser más saludable, pienso en “frutas y verduras”, pero estoy realmente aburrido como mi estancia principal.
Molinillos de espinacas de pavo ahumado con crema de hierbas frescas. Son muy simples de hacer. Un queso crema casero mezclado con hierbas frescas en una tortilla de harina, cubierto con hojas tiernas de espinaca, rebanadas de pavo ahumado y una pizca de queso rallado.
Sabor a hierba fresca
Para esta receta de pavo molido con hierbas frescas, la tortilla se enrolla para hacer un rollo. Puedes detenerte ahí y comerlo como un sándwich, pero a mí me gusta cortar el rollo en rebanadas de un centímetro para que sirva como veleta. Están llenos de sabores de hierbas frescas y una gran textura. Algunos molinillos se están llenando, lo que los convierte en un excelente refrigerio con algunas proteínas, vegetales de hoja verde oscuro e incluso algo de grasa (lo cual es bueno, ¡necesitamos grasas en nuestras dietas!). Usualmente uso queso Neufchatel que se ve y sabe como queso crema con toda la grasa pero tiene 1/3 menos de calorías.
Trabajar con tortillas de harina en recetas como rollos o molinillos, especialmente si no contienen gluten, requiere un paso preliminar rápido para tener éxito. Cocine en el microondas algunas tortillas sin gluten envueltas en toallas de papel húmedas (o dos para envolver completamente la tortilla) durante 15 segundos para que se vuelvan suaves y esponjosas. Lo mismo ocurre con las tortillas de maíz.
Consejos para el servicio de la picadora de pavo
Una vez que haya creado las veletas, es mejor comerlas de inmediato. Sin embargo, si no lo están, colocarlas en un recipiente y cubrir la parte superior con una toalla de papel húmeda ayudará a mantenerlas suaves si usa tortillas de harina sin gluten. Sin embargo, recomiendo comerlos rápido para evitar que las tortillas se sequen.
Molinillos de espinacas de pavo ahumado con crema de hierbas frescas
Estas simples veletas son picantes y están llenas de ingredientes saludables. son irresistibles
Curso de iniciación Cocina americana Palabra clave Crema de hierbas, molinillos de pavo Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo total 15 minutos Porciones 4 calorías 193 kcal
Ingredientes del queso crema a las hierbas:
- 8 onzas de queso Neufchatel (se puede sustituir por queso crema), ablandado
- ¼ taza de hojas de albahaca fresca picada
- 2 cebolletas (solo la parte verde), en rodajas
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimienta
- Sal kosher, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
Ingredientes para Molinillos de Espinacas de Pavo Ahumado (para 8 molinetes):
- 1 tortilla de harina grande (9 pulgadas) (regular o sin gluten)
- 1/6-1/4 de la Receta de Queso Crema de Hierbas
- 3 rebanadas de pavo ahumado (empacado)
- 1/4 taza de espinacas frescas sin hojas (alrededor de 20 hojas)
- 1-2 cucharadas de queso cheddar rallado
Instrucciones de queso con hierbas frescas:
- Coloque el queso Neufchatel, la albahaca, las cebolletas y las hojuelas de pimiento rojo en el procesador de alimentos y procese hasta que se mezclen por completo. Sal y pimienta para probar.
Instrucciones para molinillo de espinacas y pavo ahumado:
- Cubra la tortilla con una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas durante 15 segundos.
- Extienda de 1/6 a ¼ del queso crema con hierbas en un lado de la tortilla cubriendo toda la superficie.
- Coloque las hojas de espinaca encima del queso crema con hierbas (ver foto), agregue las rebanadas de pavo (ver foto) y finalmente espolvoree con queso rallado. Nota: Dejar ½ pulgada alrededor del borde exterior de la tortilla mantendrá todos los ingredientes dentro de la tortilla.
- Enrolle suavemente la tortilla con el ingrediente para hacer un rollo. Con un cuchillo afilado, corte el rollo en molinetes o giros de ¾ de pulgada. Asegure el borde exterior con mondadientes decorativos o mondadientes.