moldes de huevo

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Las rejillas para muffins de huevo son una opción fácil de preparar para las mañanas ocupadas. ¡Estas magdalenas de huevo están llenas de tocino, espinacas, pimientos y muchas proteínas para alimentar tu mañana!

Tener un desayuno rápido, saludable y apto para niños es imprescindible en mi casa. Nuestros favoritos son los panqueques de licuadora, los muffins de proteínas y estos deliciosos muffins de huevo perfectamente servidos.

En las últimas semanas, he estado Preparando la comida de la huevera en el horno como un desayuno simple para mí y los niños. Les encantan y a mí me encanta que puedan desayunar sano en la nevera. Es muy conveniente tenerlos listos para entrar en calor por la mañana. Y eso es una cosa menos de la que debo preocuparme antes de pasear a los perros o sentarme en mi escritorio para trabajar.

Ingredientes para muffins de huevo

Hay uno variedad de formas diferentes de personalizar muffins de huevo! normalmente elijo una proteina, unas verduras y aveces le agrego queso. Siéntase libre de dejar la carne para que sean vegetarianos y siéntase libre de dejar el queso para que no contenga lácteos. Esto es lo que he incluido:

• tocino cocido
• Espinaca
• Pimienta
• huevo + clara de huevo
• sal, pimienta, albahaca, orégano
• queso feta

Variaciones de muffins de huevo

enumerados a continuación otras formas divertidas de mezclar y combinar ingredientes para crear nuevos sabores

• Proteína: Tocino canadiense, jamón, salchichas de desayuno, pollo, chorizo
• Queso: Monterey Jack, Suizo, Mozzarella, Queso Cheddar, Pepper Jack, Queso De Cabra
• Verdura: Champiñones, Tomates, Cebollas, Col Negra, Brócoli, Alcachofas, Tomates Secos, Boniatos, Croquetas De Patata

¿Cómo hacer muffins de huevo?

¡Esta receta es muy sencilla! Comience dividiendo el tocino cocido, las espinacas y los pimientos entre las bandejas para muffins. Luego mezcle el huevo, las claras y los condimentos. Me gusta mezclar los huevos en un vaso grande de vidrio para verterlos fácilmente. Luego vierta la mezcla de huevo sobre el tocino y las verduras en los moldes para muffins, espolvoree el queso feta y cocine hasta que esté bien cocido. Puede comer panecillos de huevo tal como están o agregar una capa de salsa de tomate, salsa picante o guacamole.

Picos

• Si está alimentando a una multitud o quiere disfrutar de muchas sobras durante la semana, siéntase libre de duplicar esta receta.
• Para una preparación más rápidaintente usar tocino precocido y queso desmenuzado o desmenuzado.
• Me gusta usar espinacas frescas. para estas hueveras, pero puedes usar espinacas congeladas descongeladas. Sin embargo, asegúrese de exprimir toda el agua.
• No lo olvide Engrasa bien los moldes para muffins, para retirar fácilmente los muffins de huevo. Alternativamente, puedes usar moldes de silicona para cupcakes en su sartén en realidad funcionan mejor. Aquí hay algunos baratos de Amazon (afiliado).

Conservación + Moldes para muffins para huevos escalfados

• Consejos de almacenamiento: Deje que las hueveras se enfríen por completo y colóquelas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4-5 días. Me gusta guardar los panecillos en un recipiente forrado con una toalla de papel. La toalla de papel ayudará a absorber la humedad que se forma. También puede almacenar los sándwiches en recipientes individuales para una opción fácil de llevar.
• congelación recomendación: Deje que los muffins se enfríen por completo y envuélvalos en una envoltura de plástico. Colóquelos en una bolsa hermética y congélelos hasta por 3 meses. Para disfrutarlos, déjelos descongelar durante la noche en el refrigerador o vuelva a calentarlos directamente del congelador.
• Recalentar muffins de huevo: La forma más fácil de recalentar muffins de huevo es en el microondas. Hornee cada panecillo de huevo a potencia media durante unos 30 segundos o hasta que se caliente por completo. Vuelva a calentar congelado durante aproximadamente 1 a 2 minutos a potencia media.

¡Hago estos sándwiches para el desayuno casi todas las semanas! Son muy fáciles y asequibles y son una excelente manera de obtener muchas verduras y proteínas la primera vez ¡en la mañana! ¡El comienzo perfecto para nuestro día!

¿Alguna otra idea para un desayuno fácil?

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Porciones: 12 cajas de muffins

Las rejillas para muffins de huevo son una opción fácil de preparar para las mañanas ocupadas. ¡Estas magdalenas de huevo están llenas de tocino, espinacas, pimientos y muchas proteínas para alimentar tu mañana!

• 6 rebanadas de tocino cocido, picado
• 1 taza de espinacas blandas, ligeramente picadas, picadas
• 3/4 taza de pimiento rojo cortado en cubitos, aproximadamente 1 pimiento pequeño
• 6 huevos grandes
• 4 claras de huevo grandes
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de albahaca seca
• 1/4 cucharadita de orégano seco
• Picar la pimienta negra molida
• 1/4 taza de queso feta rallado, opcional

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Prepare un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente.

2. Divida el tocino, las espinacas y la pimienta de manera uniforme entre las tazas.

3. Bate los huevos, las claras, la sal, la albahaca, el orégano y la pimienta en un tazón mediano o una taza medidora grande para verter fácilmente, hasta que estén bien mezclados. Llena cada molde para muffins tres cuartos hasta arriba con la mezcla de huevo. Espolvorea el queso feta (si lo usas) de manera uniforme sobre la parte superior de los vasos.

4. Hornee durante unos 25 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse y los huevos estén listos. Deje enfriar en la parrilla durante 3 minutos. Luego use un cuchillo de mantequilla alrededor de los bordes para aflojar los muffins. ¡Quítatelos y diviértete! O relájese por completo y guárdelos en el refrigerador o congelador para más tarde.

*Estas magdalenas de huevo se pueden hacer fácilmente sin Paleo, Whole30 y sin lácteos, dejando de lado el queso feta.

* Consulte la publicación para conocer los consejos de almacenamiento y calentamiento.