Mojo De Lomo De Cerdo Asado

Jugoso, sabroso y absolutamente fácil, este lomo de cerdo al horno con mojo es una deliciosa cena entre semana con ingredientes mínimos que a todos les encantará.

El lomo de cerdo es una receta de cena muy sencilla y deliciosa que puedes preparar cualquier día de la semana. Hay tantas recetas que se adaptan al sabor exacto que estás buscando.

Este lomo de cerdo asado al mojo viene con un toque cítrico y de especias que combina muy bien y combina perfectamente con la carne de cerdo.

Algunas de mis otras recetas favoritas en las que uso esta marinada son mis Brochetas de camarones al mojo Es mio chuletas de cerdo al mojo.

Esta receta de adobo es muy buena en cualquier carne en la que la usemos y en casi todos los tipos, ¡así que adelante y pruébalo!

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Combine los ingredientes y deje marinar mientras trabaja, reduzca el tiempo.
Esta receta se cocina muy rápido en el horno y alimenta a toda la familia.
Esto se cocina en la marinada que retiene el sabor durante el proceso de cocción.

Lo bueno de este lomo de cerdo asado es que tiene un sabor cítrico. Ahora sé que algunas personas pueden pensar que se ve raro con carne de cerdo, pero realmente es TAN delicioso.

CÓMO HACER EL LOMO DE CERDO, PASO A PASO:

En un tazón, agregue los ingredientes de la marinada.
Batir hasta que esté combinado.
Agregue los lomos de cerdo a una bolsa con cremallera del tamaño de un galón.
Vierta la marinada sobre el cerdo y la bolsa sellada y déjelo marinar durante 4 a 6 horas más o menos, luego cocine a 350 grados hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F.

¡Literalmente, esta receta de lomo de cerdo asado es GENIAL! Es una de esas recetas de cena que preparamos durante todo el año, especialmente en verano por los sabores cítricos.

Pero es genial todo el año, por aquí siempre decimos que no pensamos que algunos alimentos tengan temporada, disfrutamos prácticamente de todos los alimentos durante todo el año.

¿A QUÉ TEMPERATURA DEBO COCINAR EL TENDERLO DE CERDO?

Si desea un medio raro que sea solo un poco rosado en el medio (que es totalmente seguro para comer), entonces querrá quitar el cerdo del fuego a 145 grados F en su punto más grueso.

Si está buscando un medio más bien hecho, puede cocinarlo hasta que la temperatura interna alcance alrededor de 160 grados F.

Cocinamos el nuestro a 145 grados porque produce un trozo de carne más jugoso y tierno, lo que a veces puede ser difícil cuando se trata de carne de cerdo.

Una de las razones por las que elegimos cocinar filetes de cerdo es porque generalmente hay 2 de ellos en cada paquete. Si bien puede obtenerlos con sabor, nos encanta hacer nuestros propios adobos.

Este adobo también funcionaría bien en un asado de cerdo si quieres ir por ese camino. Pero generalmente se trituran y se usan en sándwiches, mientras que estos se sirven en rebanadas.

¿QUÉ PUEDO SERVIR CON EL LOMO DE CERDO ASADO?

Dependiendo del tipo de comida que busques, aunque esta tiene un sabor más cítrico, algunos de nuestros platos favoritos incluyen:

Ensalada De Repollo Fácil
Frijoles Calico
Calle del Maíz Mexicano

Si bien muchos platos combinan bien con este, estos son algunos de los que servimos regularmente con este plato.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA HACER EL LOCO DE CERDO ASADO CON MOJO:

Esto se puede cocinar en la marinada, lo cual hacemos, pero no es necesario si no quieres.
Puede escalfar antes de colocar en el horno para dar una capa dorada en el exterior.
Asegúrese de hornear a una temperatura central de al menos 145 °F antes de retirarlo.
Dejar reposar al menos 5 minutos antes de cortar.

Si desea esa cena perfecta de una semana que se hace en poco tiempo, entonces este lomo de cerdo al horno con mojo es justo lo que necesita. Jugoso, sabroso y absolutamente delicioso.

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