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¡La primavera finalmente ha llegado aquí en Michigan y todos están llenos de alegría! Uno de los mayores regalos de soportar un invierno brutalmente largo y frío es la anticipación de un clima más templado. Cuando sale el sol y las temperaturas suben, todo el mundo sale, las parrillas están limpias, los parques están llenos de niños y las heladerías tienen filas a la vuelta de la esquina.
La energía es alta y todos tienen una sonrisa en la cara. Conquistamos esta nueva temporada y pensamos aprovechar cada momento al máximo. Si hay algo que no hacemos, no damos por sentada la primavera y es solo una de las muchas razones por las que me encanta vivir en #PureMichigan.
Para celebrar el inicio de la temporada de barbacoas, preparé un refrescante cóctel inspirado en algunos de mis ingredientes favoritos: cítricos, agua de azahar y menta fresca. Específicamente, estas bellezas se hicieron con una combinación de Cara Faces, Gold Nuggets y Minneolas. Más un poco de jugo de limón por si acaso.
Para llevar el cóctel al siguiente nivel, agregué un poco de agua al azahar. El agua de azahar es un ingrediente del Medio Oriente con el que crecí en mi casa todo el tiempo. Mi mamá a menudo agregaba un toque de sabor a la limonada, pero también es delicioso en baklava y otros pasteles.
Perfecta para duchas, bailes o el Día de la Madre, esta bebida se puede preparar fácilmente sin alcohol cambiando el ron por limonada o agua con gas. Hagas lo que hagas, no te olvides de los cítricos espumosos y la menta fresca.
¿Cuál es tu cóctel caliente favorito? Tu paja te está esperando.
Mojitos de Azahar y Cítricos
Liz Della Croce
Perfectos para disfrutar del calor, estos mojitos cítricos de azahar son un toque refrescante al mojito clásico.
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Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos
Curso: cocinar porciones de 4 calorías 144 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 1 taza de jarabe simple ver abajo
- 6 naranjas (utilicé una combinación de pepitas de oro, Cara Caras y Minneolas) – uniformes
- 20 ramitas de menta
- 4 onzas de ron
- 2 cucharaditas de agua de azahar
- 1/4 taza de jugo de limón
- 16 onzas de refresco
- hielo
jarabe común
- 1/4 taza de azúcar
- 3/4 taza de agua
Instrucciones
- Prepara el jarabe normal, el azúcar para microondas y el agua en una taza medidora de líquidos apta para microondas hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos; lo dejó de lado.
- Pica finamente dos de las seis naranjas y coloca las rodajas en el fondo de una jarra grande. Agregue ramitas de menta y jarabe simple.
- Usa una batidora eléctrica o el dorso de una cuchara de madera para mezclar suavemente las naranjas con la menta y el almíbar para liberar todos los sabores.
- Corta las cuatro naranjas restantes por la mitad y usa un tenedor para exprimir todo el jugo de naranja en la jarra.
- Agregue el ron, el agua de azahar y el jugo de limón a la jarra y mezcle.
- Llene cuatro vasos con hielo y llene 3/4 con la mezcla de mojito. Cubra cada taza con 4 onzas de refresco para servir.
Notas del cocinero
El jarabe simple tradicional está hecho con una proporción de 1:1 de azúcar y agua, pero no lo encontré necesario porque estaba usando naranjas jugosas que eran naturalmente dulces. Si prefiere un cóctel más dulce, no dude en agregar más azúcar a su jarabe simple.
Nutrición
Calorías: 144 kcal Hidratos de carbono: 20,5 g Proteínas: 0,5 g Grasas: 0,2 g Grasas saturadas: 0 g Grasas poliinsaturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 41 mg Fibra: 0,2 g Azúcar: 18 g
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