¡Esta salsa cremosa de alcachofas y queso en un tazón de pan será un éxito el día del juego! Un poco de Dark Horse Chardonnay en la salsa agrega un sabor complejo a un aperitivo ganador.
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Tengo que admitir que cuando se trata de fútbol, me gusta la comida. Me encanta ir al fútbol y asistir a fiestas, pero ver fútbol no es la razón. ¡Se trata de la comida y la bebida! Dame un aperitivo satisfactorio y una buena copa de vino y seré un campista feliz.
El vino suele ser mi bebida favorita en una fiesta porque, bueno, el vino es delicioso. ¿Y sabes lo que va con el vino? Salsa cremosa de queso de cangrejo y alcachofas. Mejor aún, Dip de alcachofas de cangrejo cocido en un tazón de pan. Nada va mejor con queso y mariscos que el vino. ¡Es por eso que también agregué un poco de Dark Horse Chardonnay a esta salsa de cangrejo y alcachofa! La acidez del vino equilibra perfectamente los ricos sabores de la salsa.
Cuando organizo una fiesta, me gusta tener una variedad de bebidas disponibles para mis invitados. Siempre intento tener a mano un vino tinto y otro blanco, ya que la mayoría de la gente prefiere uno u otro. Si bien recomiendo este vino blanco para esta salsa de cangrejo, ¡siempre digo que el mejor vino es el que te gusta! Dark Horse Cabernet Sauvignon es afrutado y suave y combinaría muy bien con cualquier carne a la parrilla que también se pueda servir en la fiesta.
Servir esta salsa de cangrejo y alcachofas en un tazón de pan la hace aún más especial y una especie de tapón de espectáculo. Tosté los pedazos de pan que se juntaron para hacer el bol de pan. De esa manera se pueden usar como caparazones y no se desperdicia nada. ¡También serví rebanadas extra de pan tostado porque la gente seguirá regresando para este chapuzón!
Alcachofa de cangrejo asada sumergida en un bol de pan
¡Esta salsa cremosa de alcachofas y queso en un tazón de pan será un éxito el día del juego!
Curso: aperitivos, salsas / dips / pastas para untar
Cocina americana
Palabra clave: salsa de cangrejo y alcachofas, Game Day
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 12 porciones
Calorías: 228kcal
Ingredientes
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4 cebollas verdes, picadas, partes blancas y verdes separadas
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2 dientes de ajo finamente picados
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8 onzas de queso crema ablandado
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½ taza de crema agria
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½ taza de mayonesa
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1/2 taza de queso cheddar blanco rallado
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1 taza de queso mozzarella rallado, dividido
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½ cucharadita de salsa picante o al gusto
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½ cucharadita de salsa de laurel añejo
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12 onzas de carne de cangrejo grumosa tomada para cartílago
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1 lata de corazones de alcachofa escurridos y picados
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1 pan redondo redondo
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1/4 taza de chardonnay de caballo oscuro
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400°F.
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Cortar la parte superior del pan. Usa un cuchillo para cortar un círculo en el centro del bollo, luego corta el centro del bollo. Colóquelos en una bandeja para hornear y también coloque los pedazos de pan que recolectó en la bandeja para hornear. Estos se pueden asar y usar para mojar. Apartar.
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En un tazón, agregue el queso crema, la crema agria y la mayonesa, mezcle hasta que estén bien mezclados.
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Agregue el vino, la salsa de laurel, la salsa picante, el ajo y las partes blancas de las cebolletas, revuelva para combinar.
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Agregue los corazones de alcachofa y luego el queso cheddar rallado y 1/2 taza de mozzarella rallada, revuelva hasta que esté bien mezclado. Incorpore suavemente la carne de cangrejo.
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Transfiere la salsa al tazón de pan. Cubra con la 1/2 taza restante de mozzarella rallada.
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Cocine durante 15-20 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee. Decorar con trozos de cebollino verde. Sirva con rebanadas adicionales de pan y/o galletas si lo desea.
Los grados
Los valores nutricionales no incluyen el tazón de pan.
Nutrición
Calorías: 228kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 10g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 54mg | Sodio: 472 mg | Potasio: 124mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 510UI | Vitamina C: 3,9 mg | Calcio: 127mg | Hierro: 0,5 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
