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Moka de chocolate blanco cremoso, como Starbucks, ¡pero sin todos los azúcares agregados! Estas bebidas cetogénicas calientes te mantendrán caliente. O haz tu propio chocolate blanco sin azúcar. fácil y delicioso
Oye, ¿tienes frío? Porque me estoy congelando. ¡Y terminé así este invierno!
¿Quien está conmigo? Hagamos un moka de chocolate blanco y acurruquémonos con un buen libro. Esta es realmente la única manera de sobrevivir este invierno sin fin, por lo que sé.
Si no eres un bebedor de café o si has tomado mucha cafeína, conviértelo en chocolate blanco caliente. Es tu elección. A quién le importa mientras haga mucho calor y puedas abrazarlo.
Tengo algo llamado Síndrome de Raynaud, algo divertido en el que los dedos de mis pies se vuelven blancos si tengo demasiado frío. Es genético y mi mamá también lo tiene. En realidad es bastante doloroso. De alguna manera, mi cuerpo le indica a las extremidades que se necesita toda la sangre en mi núcleo y que mis vasos sanguíneos se encogen, dejando una o más puntas blancas entumecidas de mis dedos.
Pero no solo entumecido, porque es una sensación extraña y dolorosa. E incluso después de regresar a una casa cálida, la sangre tarda una eternidad en regresar allí. No puedo escribir, escribir o incluso cocinar. Todo lo que puedo hacer es envolver mis manos en algo cálido y… esperar.
Por eso me encantan las bebidas calientes y este White Chocolate Mocha es mi nuevo favorito. Súper fácil de hacer y sabe como la versión de Starbucks. Pero no tan dolorosamente dulce.
Chocolate blanco sin azúcar: ¿existe tal cosa?
He intentado y probado hacer barras de chocolate blanco keto y hasta ahora, ninguno de mis esfuerzos ha producido nada que realmente coincida con mis sueños de chocolate blanco. Sin embargo, ¡no me rendiré!
El chocolate blanco en realidad es solo manteca de cacao, azúcar y vainilla, por lo que parece que debería ser fácil agregar su edulcorante bajo en carbohidratos favorito. Pero la manteca de cacao es una sustancia dura y no le gusta combinarla con otras cosas. A menudo se asienta en la parte superior, una capa aceitosa, con todo el edulcorante hundiéndose en el fondo del recipiente.
Intenté mezclarlo una vez y luego verterlo en moldes y eso ayudó, pero aún se veía calcáreo y no muy suave.
Y no soy de esas personas que se conforman con intentos mediocres y asustados. Todavía tengo algunas ideas y trucos bajo la manga, así que algún día podría hacerlo bien. Pero hasta entonces, ¡todavía puedo usar manteca de cacao para dar sabor a otras cosas y hacer que se vean como chocolate blanco!
Cómo hacer moca keto con chocolate blanco
O chocolate blanco caliente¡Si usted prefiere!
Esta es realmente una receta fácil. Un poco de manteca de cacao picada es muy útil ya que tiene un sabor muy fuerte.
Usa tu licuadora: Nuevamente, dado que a la manteca de cacao no le gusta combinarla con otras cosas muy fácilmente, esta es la mejor manera de forzarla a que se mezcle. ¡No querrás una mancha de aceite en tu adorable moca!
Calentar la leche y la nata de almendras: Consigue este buen combo caliente en una sartén primero. Debes llevarla a ebullición antes de agregarla a la licuadora.
¿Necesitas colágeno? No, no necesariamente, pero ayudará a que su moka o chocolate caliente sea agradable y espumoso y también un gran impulso nutricional.
La vainilla es la clave: Ya que, como decía, el chocolate blanco es solo manteca de cacao, edulcorante y vainilla, te recomendamos un buen chorrito de vainilla. Use las cosas buenas, extracto de vainilla real, no vainilla de imitación. ¡Usted se merece eso!
El mejor edulcorante: Esto no depende de ningún edulcorante específico para la consistencia, así que siéntete libre de usar lo que más te guste. Si usa un edulcorante más concentrado como la stevia, asegúrese de usar una cantidad equivalente a 3 cucharadas de azúcar para endulzar.
Añade el café. ¡O no! Esa parte depende de ti. Y un poco de nata montada tampoco viene mal.
¿Sin lactosa? ¡Aún puedes hacerlo! Omita la mantequilla y use crema de coco en lugar de crema batida espesa.
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Moka de chocolate blanco cremoso, como Starbucks, ¡pero sin todos los azúcares agregados! Estas bebidas cetogénicas calientes te mantendrán caliente. ¡Como una gran bomba en una taza!
Porciones: 2 porciones
Calorías: 261kcal
Ingredientes
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1 cucharada de mantequilla sin sal
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1/2 manteca de cacao (en rodajas)
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2 cucharadas de péptidos de collage (opcional, pero ayuda a la consistencia)
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3 cucharadas de polvo en polvo
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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pizca de sal
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1 taza de leche de almendras sin azúcar
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1/4 taza de crema batida espesa
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2 shots de café espresso (o 1/2 taza de café fuerte)
Instrucciones
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Coloca la mantequilla, la manteca de cacao, el colágeno, el edulcorante, el extracto de vainilla y la sal en una licuadora.
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En una cacerola mediana a fuego medio, combine la leche de almendras y la crema espesa. Llévalo al fuego.
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Vierta la mezcla de leche caliente en la licuadora y mezcle con la mezcla alta. Verter en dos tazas y añadir el café. Cubra con crema batida ligeramente endulzada, si lo desea.
