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¡El atún derretido más delicioso que existe! En serio, son tan sabrosos con panecillos ingleses, ensalada de atún, queso cheddar y una salsa especial que los lleva a otro nivel. ¡Preparan un almuerzo o cena rápido, fácil y económico que puede alimentar a toda su tripulación!
Estoy aquí tratando de hacer mi parte y crear comidas deliciosas, económicas y fáciles utilizando los alimentos disponibles.
Así que hoy estoy rodando el atún se derrite!
Básicamente, la ensalada de atún se sirve en una especie de panecillo, con la cara abierta y una capa de queso encima, que se recalienta y se sirve caliente. ¡Hmmm, qué delicia!
Cuando vivíamos en Virginia, había un restaurante local que los hacía tan sabrosos. Mejoraron el suyo agregando una salsa Rémoulade. Básicamente una salsa a base de mayonesa similar a la salsa tártara.
Entonces, siendo la chica atrevida que soy, y en nombre de la alegría, hice lo mismo. Sí, hice mi propia salsa especial. Por supuesto, puede omitir la salsa o simplemente agregar mayonesa a la suya si lo prefiere.
¡Sí, siempre hay opciones!
Y hablando de opciones, tiene una variedad de opciones para elegir cuando se trata de lo que pone en su ensalada de atún.
Puede seguir la ruta tradicional con solo mayonesa y atún, o puede mezclar algunos ingredientes sabrosos para aumentar el sabor y agregar textura.
Eso es lo que hice con la mía. Mi ensalada de atún tiene mayonesa (o yogur griego si lo prefiere), atún enlatado, apio, cebolla roja, mostaza Dijon, perejil fresco y un poco de sal y pimienta. Es una combinación tan sabrosa.
Pero como siempre digo, ¡tú eres mi amigo!
Otros ingredientes que quedarían deliciosos en la ensalada de atún:
- Jalapeños frescos o jalapeños enlatados.
- Los aguacates, que son un gran sustituto de la mayonesa (solo digo).
- Encurtidos o condimentos (eneldo o dulce).
- Los tomates frescos picados pueden ser buenos, o podría esperar y agregar una rebanada encima como lo hice.
- Más hierbas… Al hombre B le encanta el eneldo en su ensalada de atún, y el estragón fresco también estaría bien.
- Los huevos duros son lo que mi mamá siempre agregaba a los nuestros cuando crecíamos y es uno de mis favoritos.
- Los pimientos frescos o gruesos pueden agregar un color agradable y aún así tener un sabor suave.
- Las almendras en rodajas u otras nueces pueden agregar una textura crujiente agradable e incluso más proteínas.
- Otros pimientos (frescos o en bote como el Pepperoncino).
- Y si te gusta condimentarlo un poco, puedes agregar un poco de salsa picante como Frank’s o Tabasco o incluso Sriracha o Sambal Oelek.
¿Alguien con hambre?
YO: Aquí con ambas manos y ambos pies en el aire.
Antes de mostrarte cómo hacer esta delicia, ¡necesitamos hablar sobre el pan y el queso, por supuesto!
Dije que los melones de atún se sirven tradicionalmente con la cara abierta, pero, sinceramente, no hay “policías de atún” que llamen a tu puerta si lo conviertes en un sándwich tradicional.
usé algo saludable Muffins ingleses Ezekiel germinados Para los míos, y como siempre soy carnívoro, opté por servirlos con la cara abierta.
Opciones de pan para fundir atún:
- Honestamente, cualquier tipo de sándwich funcionaría. Por ejemplo, si tiene algunas salchichas o panes de hamburguesa afuera o en el congelador, funcionarán bien.
- Pan de molde, por supuesto. Pan blanco, pan integral, pan de 9 cereales, etc… Ah, y no te olvides del pan sin gluten. Udi parece ser un favorito de los fanáticos entre mis amigos sin gluten.
- English muffins, cualquier variedad que te guste: naturales, de trigo, de trigo germinado, sin gluten. Son los favoritos de nuestra casa, incluso los usamos en lugar de los panes de hamburguesa.
Creo que entiendes el punto… puedes usar el pan que quieras. ¡Simplemente camine por el pasillo del pan y use lo que tienen en stock!
Opciones de queso para fundir atún:
Y lo mismo pasa con el queso… Yo opté por el queso cheddar en lonchas. Pero también puedes usar queso rallado. Las posibilidades son enormes… aquí hay algunos chicos que hacen girar las ruedas:
- Cualquier versión de queso cheddar (suave, medio, fuerte, ahumado, etc.)
- queso Provolone
- suizo
- Americano
- Colby
- havarti
- jack monterrey
- Pepper Jack
Ahora que todos estamos babeando por nosotros, ¡hagamos un poco de atún!
Cómo derretir un atún:
- Prepara la salsa especial primero, o sáltatela si no la vas a usar. ¡Pero lo recomiendo encarecidamente!
- Luego precaliente la parrilla y coloque la parrilla a unas 5-6 pulgadas de la fuente de calor.
- En un tazón mediano, combine el atún, la mayonesa, el apio, la cebolla roja, la mostaza Dijon, el perejil, la sal y la pimienta.
- Corta los muffins ingleses por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear.
- Ase a la parrilla durante 1-2 minutos o a su gusto. Recomiendo encender la luz del horno y vigilarlos para que no se endurezcan ni se quemen en exceso, hablando por experiencia. ? PD: Todos los hornos son diferentes, por lo que el tuyo puede tardar más o menos.
- Con una cuchara, extienda la salsa (si la usa) sobre cada muffin inglés. También puedes usar mayonesa o yogur griego si lo prefieres.
- Cubra cada sándwich por la mitad con ¼ de taza de ensalada de atún.
- Luego añadir una rodaja de tomate…
- y queso cheddar.
- Colóquelos debajo de la parrilla y caliéntelos durante 1-2 minutos, hasta que el queso se derrita.
¡Sírvelos con salsa extra si quieres y devóralos de inmediato!
Y ya está… ¡el mejor atún fundido!
¡Un almuerzo o cena perfectamente delicioso, rápido, fácil y económico que rinde lo suficiente para alimentar a toda la tripulación!
Rendimiento: 12
Mix de atún con muffins ingleses
¡El atún derretido más delicioso que existe! ¡Un almuerzo o cena rápido, fácil y económico que alimenta a toda la tripulación!
tiempo de configuración 10 minutos Hora de cocinar 5 minutos Tiempo Total 15 minutos
Ingredientes
Para la salsa especial (opcional):
- 2/3 taza de mayonesa o yogur griego
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de rábano picante preparado (saltear para que sea menos picante)
- 4 cucharaditas de salsa de pepinillos dulces o jugo de pepinillos
- 2 cucharaditas de salsa picante (más si te gusta picante)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Para el atún fundido:
- 26 onzas de atún de aleta amarilla enlatado (o su atún favorito), escurrido. * ver notas
- ½ taza de mayonesa o yogur griego
- ½ taza de apio, finamente picado
- 1/3 taza de cebolla roja o amarilla picada
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de perejil picado (más para decorar)
- ½ cucharadita de sal y pimienta
- 6 panecillos ingleses
- 3-4 tomates medianos y grandes (suficientes para hacer 12 rebanadas de atún derretido)
- 10 onzas de queso cheddar en rebanadas (12 rebanadas para derretir atún)
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes para la salsa especial y reservar.
- Precaliente la parrilla y colóquela a unas 5-6 pulgadas de la fuente de calor.
- En un tazón mediano, combine el atún, la mayonesa, el apio, la cebolla roja, la mostaza Dijon, el perejil, la sal y la pimienta.
- Cortar los muffins ingleses por la mitad. Extiéndalos en una bandeja para hornear y tuéstelos durante 1-2 minutos en el horno. Fíjese bien para que no se quemen.
- Unta los muffins tostados con la salsa especial si la usas (también puedes usar mayonesa o yogur griego si lo prefieres). Cubra cada sándwich por la mitad con ¼ de taza de la mezcla de ensalada de atún. Añadir una rodaja de tomate y luego una rodaja de queso.
- Coloque debajo de la parrilla y caliente durante 1-2 minutos, hasta que el queso se derrita. ¡Sirve inmediatamente con más salsa y disfruta!
Los grados
- Para el atún, usé cuatro latas de 7.5 onzas de atún de carne blanca empacadas en agua y escurridas.
- Utilicé muffins ingleses integrales germinados Ezekiel – en el área de pan del congelador.
- Si lo desea, puede sustituir el queso cheddar rebanado por queso cheddar rallado.
Información nutricional
interino
12
tamaño de la porción
1 atún derretido Valor por proporción Calorías 447 Grasa total 27 g Grasa saturada 8 g Grasa trans 0 g Grasa no saturada 18 g Colesterol 68 mg Sodio 934 mg Carbohidrato 19 g Carbohidrato neto 17 g Fibra 2 g Azúcar 4 g Proteína 31 g
Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una cotización proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Este cálculo no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!
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