por: Katerina Petrovska Publicado: 3 de febrero de 2021
¿Estás buscando recetas de sopas fáciles y saludables? este rodeo de Mis 20 MEJORES recetas de sopa está repleto de sopas sabrosas y nutritivas, ¡perfecto para almuerzos saludables y cenas rápidas!
Las mejores recetas de sopas caseras saludables
No hay nada como un plato caliente de sopa o estofado para calentar cuando hace frío. Además, cuando haces un lote grande, ¡tienes más porciones para almuerzos o cenas rápidas durante toda la semana! Aquí hay una lista de 20 recetas de sopas caseras de varios sabores y tipos para elegir y probar.
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Sopa cremosa de coliflor en olla de cocción lenta
Para empezar, ¡quiero presentarles esta sopa de coliflor en olla de cocción lenta! Hecho con coliflor, papas nuevas y queso cheddar, es saludable, deliciosamente rico y cremoso. Las hierbas terrosas y los tubérculos también la convierten en la sopa perfecta para el otoño o el invierno. Lo mejor de todo es que es una receta de olla de cocción lenta, por lo que puede poner todo en la estufa, programar un temporizador y continuar hasta que esté listo.
sopa con jamón y frijoles
Esta sopa a base de caldo también se convierte en una comida abundante que lo acompañará durante los meses de invierno. Tiene jamón ahumado cortado en cubitos, cebollas, zanahorias y grandes frijoles del norte llenos de proteínas. ¡Esta sabrosa sopa no solo es nutritiva, sino que también está lista en solo 30 minutos!
pollo instantáneo pho
Instant Pot Chicken Pho es una sopa de fideos vietnamita que disfrutará toda la familia. Al igual que la sopa de pollo, tiene zanahorias y una suculenta carne de muslo de pollo, ¡pero también tiene fideos de arroz y una gran cantidad de especias y hierbas deliciosas! Hecho en la olla instantánea, puede tener un tazón de este pho casero en la mesa en 40 minutos.
sopa de albóndigas
La sopa de albóndigas, hecha con albóndigas tiernas y jugosas y un rico caldo de tomate, es la sopa fácil para comenzar la temporada de otoño. Mezclada con zanahorias, apio y repollo, esta sopa es sustanciosa y sustanciosa. ¡Siéntase libre de servir tostadas con un tazón de esta deliciosa sopa!
Sopa de repollo
Si buscas una sopa de verduras ligera y sana, esta es tu sopa. La sopa de repollo se prepara con calabacines, pimientos, floretes de brócoli, un caldo de tomate asado al fuego y, por supuesto, repollo. ¡Las sopas bajas en calorías como esta pueden hacer que la dieta sea una experiencia deliciosa!
Carne bourguignon
Este Beef Bourguignon es técnicamente un estofado, ¡pero su salsa de vino tinto lo convierte en una especie de sopa! Independientemente de si lo consideras una sopa o un guiso, es algo que tienes que probar. La carne tierna se cuece a fuego lento en caldo de res con tocino y champiñones, llenando su cocina con un aroma celestial que hará que toda la familia se emocione a la hora de la cena.
Sopa de hamburguesa de queso
¡Estás leyendo correctamente! Las hamburguesas con queso ya no son solo para la parrilla, también puedes disfrutarlas en forma de sopa. Cuando sea invierno y tengas antojo de una hamburguesa jugosa y con queso, haz una olla de esta sopa. ¡Reúna un poco de carne molida y queso cheddar para hacer la base de la sopa, luego cúbralo con tocino, tomate y pepinillos!
Sopa cremosa de espárragos
Preparar una comida no es mucho más fácil que esta sopa de espárragos. ¡Hazlo en 30 minutos con solo 6 ingredientes y algunos ingredientes! Esta cremosa sopa de verduras hecha con tallos de espárragos es baja en carbohidratos, cetogénica y perfecta para un almuerzo ligero o un aperitivo.
Sopa instantánea de queso con brócoli y pollo
Comida reconfortante rápida y fácil es el nombre del juego aquí. La sopa cremosa de queso y brócoli hecha con pollo se prepara en 20-25 minutos y es un éxito total para toda la familia cada vez que la preparamos. ¡Además, puede cargarlo con brócoli, zanahorias y cebollas y otras verduras si desea aumentar la cantidad de verduras por día!
Sopa De Tomate Asado
A veces no hay nada como un plato caliente de sopa de tomate, servido con un pegajoso sándwich de queso a la parrilla. Hecha con tomates cherry, ajo y albahaca, esta sopa de tomate asado es sabrosa y viva. ¿Por qué comer sopa de tomate enlatada cuando puede prepararla con ingredientes frescos y saludables?
Sopa vichyssoise de olla de cocción lenta (sopa de puerro y patata)
Si buscas cenas vegetarianas más sanas, te recomiendo esta sopa de puerros y patatas. Está hecho con papas Yukon Gold suaves y puerros sabrosos, y cada bocado cremoso es una delicia. Me encanta hacer esta sopa francesa en la olla de cocción lenta porque, aunque lleva 8 horas cocinarla, ¡puedo hacer todo el trabajo de preparación por la mañana y continuar con mi día!
Sopa cremosa de pollo crack
¿Alguna vez has probado el pollo con crack? Si no lo has hecho, ¡definitivamente deberías y definitivamente deberías probar esta sopa de pollo crack también! Es absolutamente rico y cremoso, y cada bocado está relleno con sabor a pollo, tocino, espinacas y queso ranchero. ¡Toma tu sopa de pollo habitual y sube de nivel!
Sopa instantánea de tortellini de pollo
Si eres fanático de los tortellini cremosos, te encantará esta sopa de pollo con tortellini. Está repleto de vegetales saludables como zanahorias, apio y espinacas, tiene suculentos dados de pollo y, por supuesto, tortellini de queso. ¡Disfrute de un tazón grande de sopa cremosa de tortellini, cocinada en solo 15 minutos en Instant Pot!
Sopa De Enchilada De Pollo Crockpot
Como dije anteriormente, las recetas de sopa de olla de cocción lenta son el mejor amigo de una familia en movimiento. ¡Haga el trabajo de preparación por la mañana, luego diríjase a casa para disfrutar de una deliciosa cena como esta sopa de pollo enchilada! Con pollo, frijoles, tomates y maíz, sabe como su receta favorita, desde enchiladas picantes de pollo hasta coberturas de crema agria y queso rallado.
Sopa de alubia blanca
Si buscas sopas más ligeras, pero no tan ricas y cremosas, prueba esta sopa de frijoles blancos. La sopa toscana de frijoles blancos se prepara con frijoles grandes del norte, zanahorias, maíz, espinacas y otras verduras. ¡Es un plato único súper fácil que hace un excelente almuerzo y cena rápidos cuando se combina con tostadas y queso parmesano rallado!
Sopa Avanzada de Pavo con Cebada y Espinacas
¿Tiene sobras de pavo en su refrigerador o congelador? Si es así, recomiendo hacer esta sopa de cebada, es mi receta favorita después del Día de Acción de Gracias. Comience con un caldo de tomate y agregue más tomates, espinacas, cebada y pavo. Una olla de esta sopa de 30 minutos es una excelente cena ligera que disfrutará toda la familia.
Sopa de fideos soba fácil
La sopa de fideos soba es una receta japonesa fácil que tradicionalmente se come el último día del año para la buena suerte. Sin embargo, me gusta hacerlo durante todo el año porque es muy sabroso. Se puede batir en 30 minutos, con la ayuda de champiñones, col china, huevos cocidos y fideos soba.
Sopa de salchicha italiana con repollo y frijoles
Si anhelas una sopa mediterránea sabrosa y saludable, esta sopa de salchicha italiana es la elección perfecta. Está cargado de cebollas, col fresca, canelones y salchichas. En tan solo 40 minutos puedes tener un plato de esta saludable y aromática sopa en la mesa, lista para comer. Agrégalo a tu lista de recetas de sopa imprescindibles, ¡tu estómago te lo agradecerá!
Sopa de calabaza
Me encanta la sopa de calabaza. Es La sopa de otoño, y también la hago todos los inviernos. No hay nada como sentarse frente a un plato suave como la seda de sopa de calabaza cremosa, con sus sabores ricos y sutiles. Si tienes una calabaza y estás tratando de decidir qué hacer con ella, ¡prepara esta sopa! No te arrepentirás, te lo prometo.
Sopa de ñoquis Sopa toscana
Para terminar la lista, la Zuppa di Gnocchi Zuppa Toscana. Si eres fanático del clásico Olive Garden, tengo una versión casera que te dejará boquiabierto. ¡Consta de salchicha italiana, ñoquis de papa, repollo fresco y más! Sirve un tazón de esta sopa cremosa con tostadas crujientes y tendrás la cena en tu bolso.
¡Espero que disfrutes estas recetas de sopa tanto como yo!
