Divertido y delicioso, haz clic aquí para ver cómo preparo estas lindas delicias en mi canal de YouTube: Hecho a pedido – Cómo hacer mini frascos de vidrio
Mini Tre Leches | Bajo demanda | Chef Zee cocina
Servidores: 15-20
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 1 hora 1 hora
Valores nutricionales: 200 calorías 20 gramos de grasa Calificación: 5.0 / 5 (1 votado)
Ingredientes
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 5 gemas
- 5 claras de huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de harina de trigo
- 1 ½ cucharaditas de pasta o extracto de vainilla
- ⅓ taza de leche evaporada (⅓ taza)
- 1 taza de cerezas al marrasquino
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ tazas de leche evaporada
- 1 ½ tazas de leche condensada dulce
- 1/2 taza de crema agria o mitad y mitad
Instrucciones
- Agrega ⅓ de azúcar a los huevos y bate hasta que estén espumosos. Apartar
- En una batidora planetaria o con un batidor manual, batir/batir las yemas y el azúcar. Batir hasta amarillo claro
- Agregue el extracto de vainilla y bata durante otros 1-2 minutos.
- Agregue ⅓ de harina para todo uso y mezcle a baja velocidad.
- Y ½ leche evaporada y mezcle a velocidad baja
- Alterne los ingredientes secos y húmedos hasta que se haya agregado todo.
- Raspe el recipiente y agregue ½ clara de huevo y la mezcla de azúcar.
- Mezcle suavemente las claras de huevo hasta que todas las claras se hayan agregado e incorporado.
- Vierta la mezcla en la bandeja para hornear previamente engrasada forrada con papel pergamino / papel pergamino
- Llevar al horno precalentado a 350 grados por 35 minutos
- El bizcocho estará listo cuando el palillo salga limpio.
- Una vez que el pastel se haya enfriado, use cortadores de masa que sean solo un cabello más pequeños que los frascos de vidrio que usará.
- Recorta tantos círculos como puedas, reservando lo que quede del pastel. Incluso puedes mojar estas piezas para un delicioso pastel.
- Ahora ponga el pastel en frascos de vidrio y reserve
- En un tazón grande, combine la leche evaporada, mitad y mitad o crema, leche condensada dulce y vainilla. Revuelva hasta que esté bien mezclado
- Vierta la mezcla de leche sobre los pasteles, teniendo cuidado de no llenarlos demasiado.
- Coloque los frascos de vidrio en el refrigerador. Enfriar por 1 hora o más
- Glasea con una cucharada de tu glaseado favorito y agrega una cereza
Los grados
El pastel Tres Leches es húmedo y se disfruta mejor cuando está frío. Usar mitad y mitad o crema hace una gran diferencia. El pastel sobrante todavía se puede remojar en Tres Leches y ¡se ven geniales!
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