Los mini pasteles de queso de Pascua son el regalo perfecto para la primavera sin hornear. ¡Una corteza de galleta está cubierta con relleno de tarta de queso y dulces de Pascua picados!
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pastel de Pascua
Con la Pascua a la vuelta de la esquina, comencé a planificar nuestro menú de Pascua. Hasta ahora, parece que tendremos jamón Dijon en espiral de albaricoque, papas rellenas de queso, espárragos al horno y mis famosos bollos de mantequilla.
Estaba indeciso sobre qué preparar de postre y decidí probar un mini pastel de queso de Pascua con dulces de Pascua en la masa de pastel de queso. Han sido un éxito y me encanta poder llevarlos contigo. Además, ¡no se puede cocinar!
Estos mini pasteles de queso de Pascua son perfectos para Pascua o cualquier reunión de primavera. ¡Para esta receta, una corteza de galleta se cubre con una capa de delicioso pastel de queso aterciopelado infundido con chispas de caramelo de Pascua! ¡¿Qué tan divertido (¡y delicioso!) es?!
Mini cheesecakes de Pascua: ingredientes y utensilios
Para hacer esta receta de Mini Cheesecakes de Pascua necesitarás…
Ingredientes
- Galletas Oreo: utilizadas para la base de tarta de queso. Usé chocolate pero puedes usar dorado, sin gluten o tu sabor favorito si lo prefieres!
- mantequilla: se usa con galletas para formar la corteza. Usé salado, pero también puedes usar sin sal.
- crema agria: ayuda a que los pasteles de queso sean livianos y aterciopelados. También ayuda a evitar que los pedazos de huevo caramelizado se hundan hasta el fondo de los moldes para cupcakes antes de que se asienten los bocados de la tarta de queso.
- queso crema – le da el sabor a “tarta de queso”. Yo prefiero toda la grasa, pero puedes usarla baja en grasa. No utilice montado.
- azúcar en polvo: proporciona la dulzura de la masa de tarta de queso.
- Puré de huevos Hershey o huevos Cadbury: agrega motas de colores en toda la masa de tarta de queso.
Instrumentos
- procesador de alimentos o bolsa con cremallera y rodillo
- cucharas medidoras
- tazón pequeño y grande
- batidora de mano
- espátula de goma
- molde para muffins
- moldes para cupcakes
Mini tartas de queso de Pascua: preguntas frecuentes
¿Cómo debo almacenar estos mini pasteles de queso?
Lo mejor es guardarlos en un recipiente hermético en el congelador.
¿Cuánto duran estos mini cheesecakes?
Duran alrededor de un mes cuando se almacenan en el congelador en un recipiente hermético.
Notas de recetas
- Estos mini bocaditos de cheesecake saben muy bien recién sacados del congelador o ligeramente descongelados, pero debido a la cantidad de crema que contienen, no deben dejarse en la encimera por más de 30 minutos. Esto puede hacer que se aflojen un poco.
- Es fácil hacer este postre sin gluten usando Oreo sin gluten o su marca favorita de galletas de crema de chocolate sin gluten.
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Mini tartas de queso de Pascua
Productos:
12 porciones
Tiempo de configuración:
15 minutos
Tiempo de enfriamiento:
2 horas 30 minutos
Tiempo Total:
2 horas 45 minutos
Los mini pasteles de queso de Pascua son el regalo perfecto para la primavera sin hornear. ¡Una corteza de galleta está cubierta con relleno de tarta de queso y dulces de Pascua picados!
Ingredientes
-
1-1/2 tazas de galletas Oreo picadas
-
5 cucharadas de mantequilla salada, derretida
-
1-1/2 tazas de crema
-
1 bloque (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
-
1 taza de azúcar en polvo
-
1 taza de huevos Hershey o huevos Cadbury triturados
Instrucciones
- Combine las Oreos picadas y la mantequilla derretida en un tazón pequeño. Deja el tazón a un lado cuando los ingredientes estén bien mezclados mientras preparas el cheesecake.
- En un tazón grande, bata la crema espesa hasta que comiencen a formarse picos suaves. Cuando la crema alcance su punto máximo, agregue el queso crema y el azúcar glas. Mezcle los ingredientes durante aproximadamente 1 minuto o hasta que la mezcla esté suave.
- Agregue los huevos caramelizados desmenuzados e incorpórelos suavemente a la mezcla hasta que estén distribuidos uniformemente por toda la masa de tarta de queso.
- Cubra un molde para panecillos con moldes y llene el fondo de cada molde con una cucharada de mezcla de Oreo. Use una taza para presionar las Oreos trituradas para formar una costra.
- Rellene cada capa con la mezcla de tarta de queso y coloque el molde para muffins en el congelador durante 2-3 horas.
- ¡Sirva directamente del congelador o ligeramente descongelado y disfrute de su comida!
Los grados
- Estos mini bocaditos de cheesecake saben muy bien recién sacados del congelador o ligeramente descongelados, pero debido a la cantidad de crema que contienen, no deben dejarse en la encimera por más de 30 minutos. Esto puede hacer que se aflojen un poco.
- Es fácil hacer este postre sin gluten usando Oreo sin gluten o su marca favorita de galletas de crema de chocolate sin gluten.
Información nutricional:
Rinde: 12 porciones: 1 tarta de queso
Cantidad por porción:
Calorías: 320 Grasas totales: 24 g Grasas saturadas: 14 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 8 g Colesterol: 77 mg Sodio: 140 mg Carbohidratos: 25 g Fibra: 0 g Azúcar: 20 g Proteína: 4 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar significativamente entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrese de que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Asimismo, las recetas pueden contener errores, así que use el sentido común al seguirlas.
