Aquellos mini rollos de lasaña se rellenan con ricota de limón y se sazonan con salsa de tomate fresco.
Las vacaciones de invierno siempre han sido mis favoritas, pero creo que las disfruto aún más ahora que soy bloguera de comida. ¡Nunca he podido divertirme lo suficiente como para probar todas las recetas que se me ocurrieron antes y ahora puedo sentarme y pensar en la comida y crear deliciosas combinaciones de sabores para compartir con ustedes! Hoy tenemos los Mini Rollitos de Lasagna.
Me inspiré en mi amor por los rollos de lasaña y los pequeños aperitivos. El resultado fueron estos increíbles Mini Lasagna Rolls, o como me gusta llamarlos, Adorable Bites of Lasagna Goodness. ¿Es normal pensar que la comida es buena? Porque amigos, ¡realmente ya no sé cómo describirlos! Solo quiero mojarlos en un poco de salsa y comerlos todos. Esto puede o no ser exactamente lo que sucedió.
Lo bueno de los rollos de lasaña es que puedes hacerlos del sabor que quieras. Últimamente he estado un poco obsesionada con las nuevas salsas Bertolli® Riserva Premium, en especial con el queso Bertolli® Riserva Asiago y las alcachofas. ¡Mmm! ME ENCANTAN las alcachofas, así que cuando las veo en la lista como ingrediente, tengo que probarlas. Las salsas Bertolli Riserva están hechas con ingredientes cultivados en la granja, cuidadosamente combinados y se nota. Cuando pienso en comida para acompañar con alcachofas, pienso en limón. Me encanta ese sabor fresco y brillante que se suma al sabor realmente difícil de describir de una alcachofa. ¿Alguien tiene una buena descripción para el sabor de la alcachofa? Por lo general, solo digo “¡Tienes que probarlo!”, LOL. De todos modos, hice una mezcla ligera de limón, tomillo y ricota para poner dentro de los rollos de lasaña. También usé uno de los 150 consejos de Bertolli en su sitio web en honor a los 150 años de tradición. Consejo #43 Quitar las hojas de tomillo: Para quitar rápidamente las hojas pequeñas de tomillo, pase los dedos a lo largo de cada tallo. Me encanta este consejo! Bertolli también tiene un CUPÓN de BRL 1,50 para las salsas para pasta Bertolli, así que no dejes de ir más allá y asegura la tuya.
Los rollos de lasaña en sí mismos fueron fáciles de hacer. Simplemente cocine los fideos de lasaña, déjelos cocinar y luego córtelos por la mitad a lo largo. Luego espolvorea el relleno sobre cada fideo, dejando solo un poco de la masa descubierta al final. Enrolle los fideos comenzando con el extremo que rellenó y terminando con el extremo de los fideos que dejó desnudos. Después de que todos los fideos estén enrollados, córtalos por la mitad nuevamente. Esto te dejará con dos rollos de lasaña del tamaño de un bocado. Ponga todos los sándwiches en una sartén con un poco de salsa y un poco de mozzarella y cubra el plato con papel aluminio. Hornee a 350F por 20 minutos.
Ahora, sé que estás sentado pensando: “Sí, son adorables, ¡pero no hay nadie para eso!”. Estos pequeños aperitivos de lasaña son el doble de buenos porque no solo son fáciles de hacer, sino que también puedes prepararlos con anticipación y congelarlos hasta que estés listo para usarlos. Si quieres congelarlos solo sigue todas las instrucciones hasta el momento de meterlos al horno, en su lugar colócalos en un recipiente hermético, separándolos con papel pergamino para que no se peguen y colócalos en el congelador hasta que estés listo. listo para usarlos. Dales un poco más de tiempo en el horno, 30 minutos, para asegurarte de que estén completamente cocidos.
Tu familia y amigos irán a Ooo y Ahhh por este delicioso aperitivo y te prometo que no quedará nada. Si hay, por favor hágamelo saber y voy a ser de inmediato! 😉
mini rollos de lasaña
Estos mini bocados de lasaña son una receta de lasaña enrollada en pequeños aperitivos. Es un simple aperitivo navideño o simplemente un almuerzo divertido para los niños.
Relleno
-
2 tazas de ricota de leche entera
-
1 huevo
- Ralladura de 1 limón
-
2 cucharaditas de jugo de limón
-
1 cucharada de hojas de tomillo fresco, picadas
-
½ cucharadita de sal kosher
-
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes del relleno.
-
Disponer los fideos cocidos y cortar cada uno por la mitad a lo largo.
-
Extienda el relleno sobre cada mitad de los fideos dejando alrededor de una pulgada en un extremo.
-
Comenzando por el final con el relleno, enrolle los fideos.
-
Cortar los macarrones enrollados por la mitad a lo largo.
-
Coloque los fideos en una sartén con una pequeña cantidad de salsa en el fondo.
-
Coloque una bola de salsa encima de cada rollo y agregue una pizca de mozzarella.
-
Hornee a 350 y #176F durante 15-20 minutos o hasta que el queso se derrita.
-
Servir con un bol de salsa.
Tamaño de la porción: 2 panecillos, Calorías: 116 kcal, Carbohidratos: 11 g, Proteínas: 6 g, Grasas: 4 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 25 mg, Sodio: 150 mg, Potasio: 86 mg, Vitamina A: 200 UI, Vitamina C: 1 , 2 mg, Calcio: 86 mg, Hierro: 0,5 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
Para obtener más recetas excelentes, siga a Bertolli en Facebook y Tumblr.
