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Levanta la mano si te gusta la comida mexicana. ?♀️ Te encantará mini quesadillas con bistec y champiñones. Se adaptan perfectamente a tu mano y son un elemento esencial en el menú de tu fiesta. ¡Pero no te detengas ahí! Las mini quesadillas también son una opción fácil para una comida rápida y, lo que es más importante, ¡aprobadas por los niños! Sería muy fácil infiltrar verduras como los pimientos asados o el brócoli. Mojarlos en la salsa es muy divertido y tiene más sabor.
Antes de mudarme a los Estados Unidos hace casi 20 años (¿a dónde se fue el tiempo?), no conocía la cocina mexicana. Lo más cercano a un platillo mexicano fue el chili con carne, aunque entiendo que se originó en Texas, no en México. Algunos platos españoles como la paella y la empanada son similares, pero en ese momento Europa buscaba más girocompases y pita.
Después de dos siglos de hambre voluntaria y más años de escasez de alimentos relacionada con la guerra, tenía la misión de comerme el mundo. Tenía mucho que inventar. Mi hermano, que se mudó aquí antes que yo, dijo que la comida es buena, con excepción de la comida mexicana. Es repugnante, dijo. Tus palabras, no las mías.
Así que me alejé de la comida mexicana, creyendo que no me gustaría. ¡Que desperdicio! Es cierto que me tomó un tiempo probar el cilantro. Al principio sabía a jabón, pero ahora me encanta. Mi comida mexicana favorita son los tamales. ¿Cual es el suyo? ¿Te gustan los platos tradicionales especiados o suaves?
Si te gusta el picante, asegúrate de mojarlos. quesadillas en salsa picante, por el queso relleno de carne y champiñones Está bastante soso Y si los llevas a una gran fiesta, duplica el lote. Son adictivos y generalmente desaparecen rápidamente.
Como pequeñas tortas artesanales, combinan muy bien con deliciosas chimichangas de cheesecake de fresa. ¿Cómo vas a celebrar el Cinco de Mayo?
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Receta Mini Quesadillas De Bistec Y Champiñones
Excelentes como aperitivo, estas mini quesadillas de carne y champiñones también son perfectas para un bocado rápido. #cincodemayo #mexicanfood #receita #partyfood #apetizer Haz clic para twittear
INGREDIENTES: Para 4-6 personas
- 1/2 libra de filet mignon, rebanado y en rodajas finas
- Spray para cocinar
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 envase (8 onzas) de champiñones rebanados (cremini), rebanados
- Sal y pimienta para probar
- 1 taza de mezcla de queso cheddar o mexicano rallado
- 10 tortillas de harina o de trigo integral de 4 pulgadas
- Salsa a elección
~ Consejos Gratis ~
- Puedes llevar el chuletón o la falda a la cadera. El pollo en rodajas gruesas y la carne asada también funcionan muy bien, al igual que las carnes sobrantes.
- Reemplace las tortillas pequeñas con 4 tortillas de 8 pulgadas y córtelas en 4 pedazos.
- Prepara el bistec sobre una rejilla, córtalo en rebanadas y cocina las quesadillas en un comal.
DIRECCIONES:
- Cubra una sartén grande con aceite en aerosol y caliente a fuego medio-alto. Agregue el bistec, sazone con sal y pimienta y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Coloque el bistec en un tazón.
- Agregue la mantequilla a la sartén. Cuando se derrita, agregue el ajo y los champiñones. Cocine hasta que los champiñones estén dorados y el líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. Agregue los champiñones cocidos al bistec y mezcle.
- Limpia la sartén con una toalla de papel. Reduzca el fuego a medio.
- Espolvoree uniformemente alrededor de 2 cucharaditas de queso en la mitad de cada tortilla. Divida la mezcla de filete de manera uniforme entre las tortillas y espolvoree con el queso restante. Dobla las tortillas por la mitad sobre el relleno.
- Cubre cuidadosamente ambos lados de las quesadillas con aceite en aerosol. Cocine las quesadillas de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y el queso se derrita. Repita con las quesadillas restantes. Corta cada uno en dos partes o déjalos enteros. Servir con salsa.
Receta Mini Quesadillas De Bistec Y Champiñones
Estas mini quesadillas mexicanas de bistec y champiñones caben perfectamente en tu mano, son aptas para niños e ideales para fiestas o comidas rápidas.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Porciones: 4
- ½ kilo de filet mignon, en rodajas finas y rebanadas
- Spray para cocinar
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 recipiente de 8 onzas de champiñones rebanados (cremini), cortados en gajos
- Sal y pimienta para probar
- 1 taza de mezcla de queso cheddar o mexicano rallado
- 10 tortillas de harina o de trigo integral de 4 pulgadas
- Salsa a elección
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Cubra una sartén grande con aceite en aerosol y caliente a fuego medio-alto. Agregue el bistec, sazone con sal y pimienta y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Coloque el bistec en un tazón.
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Agregue la mantequilla a la sartén. Cuando se derrita, agregue el ajo y los champiñones. Cocine hasta que los champiñones estén dorados y el líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. Agregue los champiñones cocidos al bistec y mezcle.
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Limpia la sartén con una toalla de papel. Reduzca el fuego a medio.
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Espolvoree uniformemente alrededor de 2 cucharaditas de queso en la mitad de cada tortilla. Divida la mezcla de filete de manera uniforme entre las tortillas y espolvoree con el queso restante. Dobla las tortillas por la mitad sobre el relleno.
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Cubre cuidadosamente ambos lados de las quesadillas con aceite en aerosol. Cocine las quesadillas de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y el queso se derrita. Repita con las quesadillas restantes. Corta cada uno en dos partes o déjalos enteros. Servir con salsa.
~ Consejos Gratis ~
- Puedes llevar el chuletón o la falda a la cadera. El pollo en rodajas gruesas y la carne asada también funcionan muy bien, al igual que las carnes sobrantes.
- Reemplace las tortillas pequeñas con 4 tortillas de 8 pulgadas y córtelas en 4 pedazos.
- Prepara el bistec sobre una rejilla, córtalo en rebanadas y cocina las quesadillas en un comal.
Arréglalo ahora: mini quesadillas de bistec y champiñones
Presentado en: Fiesta Friday, Life with Lorelai, Grammy’s Grid, Sugar Spice y Family Life.
