Tengo un nuevo plato favorito de patatas, Pommes Anna. He hecho esto con bastante frecuencia y en este momento mis hijos simplemente lo llaman “esas papas”.
¡Aquí estás! ¡Toma “esas papas!” ¡Te encantarán!
¡Haz que Pommes Anna sea más fácil con la versión mini!
Estos son básicamente una versión Cheaty McCheaterpants de Pommes Anna, y probablemente incluso mejores que el trato real. Presentación súper sencilla y divertida, increíblemente mantecosa y deliciosa. Estoy enamorado.
Mini pompones Anna
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
35 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Porciones: 6 porciones
Curso:
Guarnición
Cocina:
Americano
Calorías: 173kcal
Tengo un nuevo plato favorito de patatas, Pommes Anna. He hecho esto con bastante frecuencia y en este momento mis hijos simplemente lo llaman “esas papas”. ¡Aquí estás! ¡Toma “esas papas!” ¡Te encantarán!
Ingredientes
-
dos
libras
Patatas Yukon Gold Pequeñas -
5
cucharas
manteca
derretido (usé salado, pero ambos funcionan) -
1 1/2
cucharas
sal kosher -
dos
cucharaditas
pimienta negra
Instrucciones
-
Caliente el horno a 325 grados. Engrasa los lados de un molde para muffins.
-
Lava y pela la patata. Córtelos lo más fino posible con un cuchillo, una mandolina, un procesador de alimentos o un pelador. (Usé un cuchillo muy afilado). Coloque las papas en un tazón y mezcle con mantequilla derretida, sal y pimienta.
-
Esparce las papas en las cavidades para muffins hasta que estén llenas hasta arriba.
-
Cubra la sartén con papel de aluminio y cocine por 20 minutos. Retire el papel aluminio (y tenga cuidado de no vaporizar su mano… duele. Créame) y cocine por otros 15 minutos o hasta que los bordes y la parte superior comiencen a dorarse. Retire del horno y retire las pilas de patatas con un tenedor. ¡Gustar!
Receta ligeramente adaptada de Bakers Royale
