¡Las tapas de champiñones portobello reemplazan la corteza de estas mini pizzas, cubiertas con salsa de pizza casera, chile y queso mozzarella pegajoso!
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¿Alguna vez ha tenido ganas de pizza pero no tuvo tiempo de hacer una masa de pizza u otra masa de pizza compatible con Keto? ¡Los champiñones portobello reemplazan la corteza en estas divertidas pizzas!
¡Agregue sus ingredientes favoritos, salsa marinara baja en carbohidratos (o haga mi propia receta) y cúbralo con queso pegajoso!
Cómo hacer pizza de champiñones portobello
Ingredientes
4 champiñones portobello grandes
3/4 taza de mozzarella rallada
1/2 taza de salsa marinara baja en carbohidratos (ver mi receta aquí)
1/2 taza de salchicha italiana dulce, molida y cocida
1/4 rebanadas de pimiento morrón sin curar, en cuatro (o mini rebanadas)
1/4 cucharadita de orégano seco
Preparación
Precaliente el horno a 375F
Limpie los champiñones con toallas de papel ligeramente humedecidas, retire los tallos y raspe las branquias. Coloque las tapas de los champiñones, con la parte superior hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cepille la parte superior con aceite y hornee en el horno durante 5 minutos.
Retire del horno y aumente la temperatura del horno a 425F. Voltee las tapas de los champiñones y empape cualquier líquido con toallas de papel. Agregue la salsa marinara, parte de la mozzarella, la salchicha, los pimientos y agregue el resto del queso.
Hornee nuevamente a 400F por otros 10 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado. Si el queso no se derrite lo suficiente, cocine por otros 2 minutos en la rejilla superior del horno. Deje que se enfríe un poco antes de servir. ¡Decora con un poco de albahaca y disfruta!
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¡Los champiñones portobello reemplazan la corteza en estas divertidas pizzas! ¡Agregue sus ingredientes favoritos, salsa marinara baja en carbohidratos y cubra con queso pegajoso!
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INGREDIENTES
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4 champiñones portobello grandes
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3/4 taza de mozzarella rallada
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1/2 taza de salsa marinara baja en carbohidratos
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1/2 taza de salchicha italiana dulce, molida y cocida
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1/4 taza de pimientos morrones sin curar, cortados en cuartos (o mini rebanadas)
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1/4 cucharadita de orégano seco
PREPARACIÓN
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Precaliente el horno a 375F. Limpie los champiñones con toallas de papel ligeramente humedecidas, retire los tallos y raspe las branquias. Coloque las tapas de los champiñones, con la parte superior hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cepille la parte superior con aceite y hornee en el horno durante 5 minutos.
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Retire del horno y aumente la temperatura del horno a 425F. Voltee las tapas de los champiñones y empape cualquier líquido con toallas de papel. Agrega la salsa marinara, parte de la mozzarella, la salchicha, los pimientos y agrega el resto del queso.
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Hornee nuevamente a 400F por otros 10 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado. Si el queso no se derrite lo suficiente, cocine por otros 2 minutos en la rejilla superior del horno. Deje que se enfríe un poco antes de servir. ¡Decora con un poco de albahaca y disfruta!
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.