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Mini pastel de mantequilla de maní con chocolate bajo en carbohidratos de 2 minutos, Keto-
Un mini pastel de chocolate con mantequilla de maní bajo en carbohidratos de 2 minutos que es cetogénico, sin granos, sin gluten, paleo, pequeño, pastel de mantequilla de nuez con hojuelas de chocolate y glaseado de mantequilla de nuez. ¡Toda esta delicia se puede hacer en dos increíbles minutos!
A mi hijo de 14 años le encantó esta torta y cuando le dije que la hice en 2 minutos me dijo que era una hechicera en la cocina jajaja.
Esta fue una de las declaraciones más dulces que salió de su boca adolescente recientemente. Siempre me decía cosas dulces cuando era más joven, pero convertirse en un adolescente significa un poco menos dulce y un poco más atrevido. ¿Por qué crecen tan rápido?
Sin embargo, todavía siento que puedo cambiar su actitud adolescente atrevida a una disposición repentinamente más dulce al hornear golosinas de chocolate.
Mira el vídeo de la receta.
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Mini pastel de mantequilla de maní con chocolate bajo en carbohidratos de 2 minutos
Ingredientes para tortas:
Ingredientes de glaseado:
- 2 cucharadas y media de mantequilla de maní o almendras
- ⅛ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ cucharadita de cacao en polvo
- 1 cucharada de edulcorante de tu elección: bajo en carbohidratos o azúcar de coco para paleo
- 1/2 cucharadita de aceite de coco * opcional (agregue solo si el glaseado necesita diluirse)
- Agregue 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de coco a un tazón o sartén de vidrio de 7-8 pulgadas (16-32 oz) * vea el video.
- Agregue 1 cucharada de crema agria o leche de coco sin azúcar, ¼ de cucharadita de extracto de vainilla, un huevo grande y 1 1/2 cucharadas de mantequilla de maní o almendras. Revuelva o mezcle bien.
- Agrega 1 cucharada y 1 cucharadita de harina de coco, 2 cucharadas de endulzante de tu elección. Revuelva, raspe los lados y separe los grupos.
- Agregue ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana y mezcle.
- Agregue 1 cucharada de chispas de chocolate opcionales (sin azúcar o de marca paleo).
- Microondas a potencia alta durante 1 minuto y 30 segundos, o hasta que esté listo. (también se puede hornear a 400 F durante 12 minutos o más hasta que se asiente en el centro)
- Retire y reserve para que la torta se enfríe.
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes para la cobertura y mezcle. Lo dejó a un lado.
- Suelta el pastel del molde pasando un cuchillo por los lados del pastel. Vierta el molde en un plato * vea el video arriba.
- Voltee el pastel de lado y córtelo por la mitad (como un muffin inglés).
- Glasear la mitad superior del pastel. Apila la otra mitad del pastel encima de la mitad mate.
- Glasea la parte superior y los lados del pastel. Cortar por la mitad y luego en cuartos. Atender.
Información nutricional de la versión baja en carbohidratos (usando Swerve Sweetenerve y Lilly’s Sugar-Free Chips): Porciones: 2, Tamaño de la porción: 1/2 pastel entero (2 piezas de 4), Limón por porción: 215, Carbohidratos: 9 g, Carbohidratos líquidos: 6g, Fibra: 3g, Grasa: 16g, Grasa saturada: 6g, Proteína: 7g, Azúcar: 2g
*todos los datos nutricionales son estimaciones basadas en los productos que utilicé*
tarjeta de recetas para imprimir
Tarta de limón de 3 minutos Pastelitos de frambuesa y chocolate Tarta de crema de limón que se abre boca abajo Tarta de moras
PIN AQUÍ
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