Mini empanadas de calabaza de 30 calorías

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡Los mini pasteles de calabaza de 30 calorías deberían estar en el menú de vacaciones! Estas golosinas se juntan en 30 minutos y tienen todo el sabor de un pastel de calabaza sin culpa.

No te conozco, pero me encanta cualquier tipo de postre con porciones pequeñas. Me salva de comer accidentalmente un gran trozo de pastel o una montaña de postre. De hecho, recientemente, mientras viajaba por Carolina del Norte, me sirvieron la rebanada de pastel de limón más grande que jamás haya visto. Y no me hagas empezar con la tarta de queso, pedimos. Era suficiente para alimentar a un ejército. Las porciones definitivamente salieron mal, lo que me hizo amar aún más los postres como estos mini pasteles de calabaza. Con solo 30 calorías por pastel, puedes disfrutar de todos los increíbles sabores del otoño sin preocupaciones.

Además de tener un control de porciones incorporado, estos mini pasteles de calabaza usan algunos otros trucos para hacerlos más livianos y al mismo tiempo conservar todo el sabor del pastel de calabaza que buscas. La principal diferencia es reemplazar la leche enlatada evaporada con la crema que se suele usar en el relleno de la tarta de calabaza. La leche evaporada tiene el mismo rico sabor pero es más ligera que la crema espesa. Luego solo se mezclan todos los ingredientes tradicionales, se llenan las copas de la taza y se lleva al horno por 15 minutos. Es sorprendentemente fácil.

Una cosa importante a tener en cuenta es que obtendrá glaseado extra de pastel de calabaza al hacer esta receta. En lugar de usar el medio de calabaza enlatado y la leche evaporada y luego tener que tirar el resto, simplemente cocino la calabaza restante en una olla o dos. Produce una deliciosa crema de calabaza. Si no planea comer más, siempre puede usar puré de calabaza en un batido o avena.

Consejos para hacer estas mini empanadas de calabaza de 30 calorías:

Toppings: Normalmente los hago para las fiestas, me encanta servirlos con una variedad de toppings para que la gente elija lo que más le gusta. Algunos tienen crema batida tradicional y un toque de especias de calabaza. Otros obtienen frutos secos de las nueces. Espolvoreo un poco con chocolate derretido y luego cubro algunos mini pasteles con salsa de arándanos o chutney.
Estos mini pasteles no aguantan bien ya que la masa frita pierde su textura crujiente después de aproximadamente un día. Si desea hacer varios a la vez, prepare el relleno con anticipación y guárdelo en el refrigerador. Luego simplemente retire la cantidad de cáscaras de olla necesarias para ese día. También puede congelar el relleno en una bandeja de cubitos de hielo y descongelarlo rápidamente en el microondas antes de hornear un par. Me encanta este truco para un postre de sobremesa.
En mi tienda de comestibles, puedes encontrar mini panqueques junto a las masas de pastel congeladas. Suelen venir en una caja de 15.

¿Buscas recetas de calabaza más saludables?

Pan de Calabaza Saludable con Chispas de Chocolate
Crema ligera de calabaza y arce
Muffins De Avena Con Calabaza Y Chispas De Chocolate
Pan de calabaza y cerveza
Pastel de calabaza con avena y olla de cocción lenta
Pastel De Calabaza Con Avena En Microondas

Estos son algunos de los productos que utilicé en esta receta:

Si estás mirando esta receta y es una época del año en la que el puré de calabaza es difícil de encontrar, busca en Internet, donde puedes comprarlo durante todo el año y normalmente a un precio muy competitivo.