Tengo una confesión que hacer, no soy un gran fanático de las calabazas. Siento que soy el único en el planeta que se siente así. Pero, sinceramente, me estoy abriendo cada vez más porque hace poco comí raviolis de calabaza en un restaurante y me enamoré. ¡Intentaré hacer esta receta lo antes posible! En cuanto a esas donas… ¡no tienen calabaza!
¡Pero usan el condimento para pastel de calabaza McCormick®! Me encantan las tartas de especias por lo que son muy parecidas a ellas pero en versión mini donut.
Me encantan estos mini moldes para donas que compré hace unos años. Rocíelos con aceite en aerosol antes de comenzar.
Después de cortar la mantequilla en la mezcla de harina, agregue los ingredientes húmedos.
Será grumoso, ¡pero olerá tan bien!
Es un poco complicado poner esta masa en forma de mini donas.
Y aquí están. Muy sencillo de hacer y lleno de sabor. Me encanta el glaseado… ¡el contraste del extracto de vainilla y la mantequilla marrón! ¡Tengo que encontrar otras cosas para ponerme este esmalte de uñas!
Ingresos
Cosecha: 30 mini donas
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Mini donas especiadas de pastel de calabaza con mantequilla marrón y glaseado de vainilla
Ingredientes:
polvo para hornear 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de condimento para pastel de calabaza McCormick® 3 cucharadas de mantequilla fría sin sal, picada en trozos pequeños 1/4 taza de azúcar 2/3 tazas de suero de leche 1 huevo ligeramente batido 1 cucharada de extracto puro de vainilla McCormick®
Glaseado de vainilla con mantequilla marrón
2 cucharadas de mantequilla sin sal, dorada 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla McCormick® 3 tazas de azúcar en polvo 1 taza de leche
Indicaciones:
Caliente el horno a 325 grados F. Rocíe un mini molde para pasteles con spray antiadherente. En un tazón mediano, agregue la harina, la levadura, la sal y las especias para pastel de calabaza y mezcle con un batidor. Agregue la mantequilla y, con un tenedor o un cortador de masa, corte la mantequilla en la mezcla de harina hasta que haya guisantes de mantequilla mezclados con la harina. Agregue el azúcar y mezcle con una espátula de goma. Agregue el suero de leche, el huevo y el extracto de vainilla y mezcle bien con una espátula de goma. La masa puede quedar grumosa.
Vierta aproximadamente 1 cucharada de masa en cada abertura y extiéndala con una cuchara o con los dedos. Cocine durante 10-12 minutos. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y gire las bandejas para hornear sobre las bandejas para hornear.
Glaseado de vainilla con mantequilla marrón
Mientras se cocinan las donas, haz el glaseado. Mezcle los ingredientes del glaseado en un tazón mediano con un tenedor o una espátula de goma hasta que quede suave. Sumerja las donas en el glaseado mientras aún están calientes y sirva de inmediato.
Divulgación: Esta es una publicación patrocinada. Me encanta trabajar con McCormick y soy un gran admirador de la marca. Todas las opiniones son siempre mías. Hay un enlace de afiliado en esta publicación.
Mantente conectado
Regístrese hoy para recibir contenido exclusivo y noticias de The Little Kitchen:
MANTENTE CONECTADO
¡Éxito! Ahora revisa tu correo electrónico para confirmar tu suscripción.
