Mini cheesecake sin cocinar

¡El mejor cheesecake es el que no necesitas hornear! Estos mini cheesecakes sin hornear tienen una corteza de galleta graham sin hornear y un relleno de mousse de cheesecake esponjoso que se prepara en solo unos minutos. ¡Cúbralos con su fruta favorita para un postre delicioso y fácil!

Me encanta cocinar desde que era pequeña, pero a menudo recurro a los postres sin hornear porque son muy fáciles de hacer y es bueno mantener la casa fresca cuando hace calor afuera.

Mis golosinas Krispie de arroz con mantequilla de maní y las galletas de avena con chocolate y mantequilla de maní se juntan en un instante. ¡Esperar a que se calmen es definitivamente la parte más difícil!

Estos mini cheesecakes sin horno son mi última revelación. He sido fanático de los mini pasteles de queso durante años, pero esta es la primera vez que uso el método sin hornear para hacerlos.

Confieso que estaba un poco escéptica con el resultado de esta receta, ¡pero me encantaron los resultados! También puedo preferir esta receta a mis pasteles de queso con limón, que se cocinan de manera tradicional.

¡Estas tartas de queso sin hornear tienen una textura increíblemente cremosa que me encanta y son mucho más fáciles de hacer!

¿Por qué encender el horno cuando no se necesita? 🙂

Por qué te encantará esta receta:

Esta receta de mini cheesecake sin hornear se completa con una cremosa mousse de cheesecake y una base de pan dulce sin hornear.
Son todo lo que te gusta de la tarta de queso, ¡pero son mucho más simples!
Se pueden personalizar con migas de galleta, cáscara de cítricos, extracto y tus ingredientes favoritos.
Son el postre perfecto para preparar con antelación.

ingredientes de la receta

Estos mini cheesecakes sin hornear incluyen algunos ingredientes básicos que se pueden personalizar de varias maneras.

Notas sobre los ingredientes

Crema de queso. Use queso crema con toda la grasa para obtener un sabor más rico y una sensación cremosa en la boca.
chantilly. Para obtener el sabor más fresco posible, recomiendo usar crema batida casera. Estoy seguro de que la tienda comprada se puede usar para ahorrar tiempo, pero no he probado esta receta usándola.
azúcar. He hecho con éxito esta receta usando azúcar granulada y azúcar de arce.
Yogur griego. Sub con crema agria para un agradable sabor picante.
migas de galleta graham. Reemplace con sus migas de galletas favoritas como Oreo o Gingernap. ¡Las galletas sin gluten y las galletas integrales también funcionan muy bien!
aromas. Reemplaza la ralladura de limón y la vainilla con tu ralladura o extracto de cítricos favorito.
Especias. Cubra los mini pasteles de queso con su fruta, mermelada o cuajada favorita.

Cómo hacer este mini cheesecake sin cocinar

Hay (3) componentes en esta receta, pero cada uno es extremadamente fácil de hacer.

La corteza de galleta graham sin hornear se une en minutos y luego se coloca en el congelador mientras se prepara el relleno.

Los componentes del relleno incluyen una mezcla de queso crema y crema batida, que se combinan para crear una textura cremosa y esponjosa que es la textura de la mousse.

Consejo profesional: ¡Use crema batida casera para obtener el sabor más fresco!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas.

Combine las migas de galleta Graham, 1 cucharada de azúcar, mantequilla y una pizca de sal hasta que estén bien mezclados.
Divida la mezcla de galletas Graham entre (12) moldes para muffins estándar forrados con bolsas de papel y empaque. Ponlo en el congelador.
Bate el queso crema ablandado, 1/2 taza de azúcar, el yogur griego, la ralladura de limón y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Doble suavemente la crema batida en la mezcla de tarta de queso hasta que la mezcla esté suave, teniendo cuidado de no drenar la crema.
Divida la mousse de tarta de queso de manera uniforme entre los (12) moldes para muffins.
Enfriar durante la noche o hasta que se solidifique.

Preguntas frecuentes

¿Son buenas las tartas de queso sin hornear?

Estos mini cheesecakes sin hornear son tan cremosos y deliciosos como los cheesecakes tradicionales. El relleno de tarta de queso se combina con crema batida casera para obtener una textura de mousse increíble. La corteza mantecosa de la galleta sin hornear tiene una textura maravillosa y mantiene su forma perfectamente, lo que los convierte en los mejores bocados.

¿Cuánto duran los mini cheesecakes sin cocinar?

Se pueden conservar en la nevera durante 5-7 días.

¿Se puede hacer este mini cheesecake sin hornear sin gluten?

Esta receta se hace fácilmente sin gluten usando sus galletas o galletas sin gluten favoritas. Simplemente mezcle en un procesador de alimentos hasta que esté molido grueso.

notas de ingresos

Consejo profesional: ¡Use crema batida casera para obtener el sabor más fresco!
Para obtener los mejores resultados, mantenga los mini pasteles de queso en el refrigerador hasta justo antes de servirlos, ya que se ablandarán rápidamente. Cubra con su fruta favorita, mermelada o cuajada de limón o lima antes de servir.
Cambia las migas de galleta por tus galletas favoritas como Oreo o Gingersnaps. ¡Las versiones sin gluten también funcionan muy bien!
Guarde los mini pasteles de queso crudos en el refrigerador durante 5 a 7 días en el refrigerador.

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