Aquellos mini bocados de pastel de cangrejo son una receta fácil de aperitivo para su fiesta de Navidad o Año Nuevo.
La semana pasada, presentamos una fiesta de intercambio de galletas Mad for Plaid en colores y patrones navideños cálidos, acogedores y tradicionales. Esta semana tenemos un programa de fiesta hermoso, brillante y brillante para una fiesta de aperitivo de Navidad o Año Nuevo con detalles en oro, plata y cobre. ¡Las fiestas de aperitivo están entre mis favoritas! Una buena mesa, muchas delicias elegantes, un cóctel de autor y una velada con amigos y familiares. Suena genial, ¿verdad?
Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #HolidayRITZ #CollectiveBias
No veo la hora de que veas todo lo que tengo planeado, pero tengo que empezar con estos mini bocaditos de pastel de cangrejo. Siendo de Maryland, me tomo muy en serio mis pasteles de cangrejo y estos son los bocados perfectos. Los hicimos usando la receta de pastel de cangrejo de Melinda. Es una mezcla simple de carne de cangrejo, galletas RITZ trituradas, mayonesa, algunas especias, salsa Worcestershire, jugo de limón y cebollas verdes. Agregue un huevo como aglutinante y doble todo con cuidado para no romper demasiado la carne de cangrejo. Una cucharadita llena de mezcla de cangrejo es la cantidad justa para hacer una mini bola de cangrejo. Luego enharine ligeramente cada bola y dore en aceite hirviendo durante 2-3 minutos. Puedes hacer todas las papas fritas el día anterior y luego recalentar los pasteles de cangrejo en el horno antes de la fiesta para que no pierdas el tiempo frente a una sartén el día de la fiesta.
Cada pastel de cangrejo va encima de una ronda de queso cheddar en galletas RITZ para hacer mini bocados de pastel de cangrejo. ¡Son deliciosos! Los RITZ Crackers son el vehículo perfecto para llevar estos sabrosos mini pasteles de cangrejo de tu plato a tu boca. El sabor mantecoso de las galletas saladas RITZ combinado con el queso cheddar picante combina perfectamente con el rico sabor del pastel de cangrejo y el juego se cubre con una pequeña porción de salsa tártara para rematar.
Podría comerlos en el plato lleno y para la fiesta se colocarán en una bandeja blanca en forma de árbol de Navidad y se espolvorearán con perejil picado para darle un aspecto festivo de vacaciones de invierno. Sencillo pero elegante.
Dado que las mini picaduras de pastel de cangrejo serán la estrella de la fiesta, nos quedaremos con los mariscos en cada aperitivo. Tenemos una excelente receta de camarones y eneldo con pepino, camarones frescos rociados con una salsa de crema agria con eneldo y servidos sobre una rodaja de pepino ligera, fresca y crujiente y tazas de sushi de aguacate con atún, atún aleta amarilla cortado en cubitos y aguacate cubierto con salsa de soya sriracha y semillas de sésamo negro servidas en tazas para hornear. ¡Ambos son aperitivos fáciles y hermosos que serán tan buenos como su sabor! Lo mejor de todo es que los ingredientes para todas estas recetas se pueden encontrar en Walmart, por lo que es un viaje de compras único para prepararme para la fiesta.
También tenemos un cóctel de autor en el menú. Un champán Moscow Mule servido en copas de cobre reluciente y rematado con un toque de limón fresco. Es un cóctel sofisticado que es una hermosa adición a la mesa.
Hablando de la mesa es realmente hermoso! La decoración es una mezcla de brillante y reluciente con oro metálico, plata y cobre y acentos nevados de invierno como troncos de abedul, limpiapipas, copos de nieve y piñas. Estoy completamente enamorada de la combinación. Comenzamos con algunos manteles individuales de copos de nieve de fieltro geniales. Estos se colocaron irregularmente sobre la mesa en lugar de en un solo lugar. Ayuda a romper un poco la madera de la mesa y agrega algo de interés a los platos blancos y de cobre en la mesa. Dos de mis cosas favoritas sobre la mesa son mis pilares de tronco de abedul. Los encontré el año pasado y son perfectos para agregar algo de altura a la mesa. Coloqué algunos platos de vidrio transparente encima de ellos y los llené con aperitivos, creando una presentación muy sofisticada. Si no tiene algo como esto, siempre puede usar troncos de abedul reales. Sugiero simplemente agregar un poco de fieltro en la parte inferior para que no rayen la mesa.
El resto de la mesa está lleno de una colección de hermosos adornos de oro y plata que ya tenía. Escobillones de árboles blancos, árboles con purpurina dorada, una guirnalda de bolas doradas, plateadas y blancas y un puñado de piñas pintadas de plata, cubiertas de purpurina dorada y pintadas de blanco. Los acentos de cobre provienen de una placa de cobre martillado sobre la cual se encuentran las copas de cobre para las mulas de champán. ¡Todo esto crea un elegante telón de fondo desde el que brillarán las luces navideñas en la noche de fiesta!
mini bocados de pastel de cangrejo
Estos mini bocados de pastel de cangrejo son deliciosos pasteles de cangrejo de Maryland servidos en galletas de mantequilla.
- 45 galletas RITZ enteras
- 12 rebanadas de queso cheddar
pasteles de cangrejo
- 16 onzas de carne de cangrejo
- 1/3 taza de galletas RITZ trituradas, unas 8 galletas
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de Old Bay
- 3 cebollines verdes, picados
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 huevo
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1 taza de harina
- salsa tártara para decorar
pasteles de cangrejo
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En un tazón grande, combine suavemente la carne de cangrejo, las galletas RITZ trituradas, la mostaza seca, el ajo en polvo, el Old Bay, las cebolletas, la mayonesa, el huevo, la Worcestershire y el jugo de limón.
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Recoja la mezcla de cangrejo en una cucharadita colmada y forme un disco aplanado.
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Use la harina para espolvorear ligeramente la hamburguesa de cangrejo.
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En una sartén grande calentar el aceite. Cuando esté caliente, deje caer las bolas de cangrejo en el aceite poco a poco y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos.
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Coloque las bolas de cangrejo cocidas en un plato forrado con toallas de papel. Seque suavemente con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Tamaño de la porción: 1 g, Calorías: 98 kcal, Carbohidratos: 4 g, Proteínas: 4 g, Grasas: 6 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 16 mg, Sodio: 171 mg, Potasio: 39 mg, Vitamina A: 90 UI, Vitamina C: 1,2 mg , Calcio: 65 mg, Hierro: 0,4 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
Puede encontrar galletas RITZ en su Walmart local. ¡Asegúrese de pasar y obtener algunos para todas sus próximas fiestas navideñas!
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