Minatamis en Kamote

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡Minatamis na Kamote es fácil en el horno! Dorada y esponjosa con un dulce jarabe de cítricos, esta receta de camote es una deliciosa merienda o postre.

Minatamis en Kamote

Las batatas japonesas estuvieron a la venta en el 99 Ranch Market de Austin el fin de semana pasado y se veían bien y recién cosechadas; No pude resistirme a acumular unos cuantos kilos.

Hoy cociné los tubérculos en minatamis en el kamote para poder tomar las fotos de este post y por supuesto disfrutar como postre después de pasar por la parrillada de puerco que G está asando en este momento mientras escribo esto. Sábado delicioso en la sede de Kawaling Pinoy. ?

Solo estoy actualizando las fotos y agregando algunos consejos de cocina, pero la receta sigue siendo la misma. Si no está roto, ¿para qué arreglarlo, verdad?

¿Qué es Minatamis na Kamote?

Minatamis na kamote es un manjar filipino hecho de batatas cocinadas hasta que estén suaves y cremosas en jarabe de azúcar dulce. Se puede comer caliente y fresco en la sartén o fresco y fresco en la nevera.

Si bien generalmente solo se disfruta como refrigerio al mediodía o postre después de las comidas, también es común servir el plato con hielo picado y leche (kamote con hielo) o como ingrediente en el clásico postre filipino. Adios.

Cómo hacer boniato en almíbar

Aunque la batata filipina en almíbar se cocina tradicionalmente a fuego abierto, prefiero prepararla en el horno. Simplemente coloque los tubérculos cortados en cubos en una bandeja para hornear, agréguelos con una cucharada de mantequilla, una cantidad generosa de azúcar morena y un chorrito de jugo de naranja y hornee todo en el horno hasta que estén suaves y bien caramelizados con el almíbar. resultante.

Las batatas no solo requieren menos cuidado, sino que también mantienen su forma mejor que la estufa. El jugo de naranja agregado proporciona un poco de líquido para cocinar la batata y agrega un toque cítrico al glaseado dulce.

Asegúrese de cortar el kamote a un tamaño uniforme para garantizar una cocción uniforme. Envuelva bien la sartén con papel de aluminio para mantenerla caliente. ¡No mezcle mientras cocina!

Puedes usar cualquier tipo de camote para la receta, pero te recomiendo los ñames japoneses que tienen una textura cremosa y no son fibrosos.

Prueba esta receta y déjame saber lo que piensas. Me encanta saber de ti ?

¿Buscas recetas de postres más deliciosas? ¡Mira mi receta de Nilupak! Hecho con kamoteng kahoy, leche evaporada, mantequilla y MUCHO queso, ¡es cremoso y delicioso!