mimosas de frambuesa

Cóctel de frambuesa y mimosa: ¡haz que el champán brille! Esta chispeante mimosa de frambuesa es la bebida perfecta para disfrutar en San Valentín. Ligeramente dulce y fácil de preparar, le da un toque extra al cóctel clásico.

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Ingredientes para mimosas de frambuesa

• 2 tazas de frambuesas frescas o congeladas
• 1/4 taza de azúcar, o al gusto
• 1 botella de champán (o vino espumoso)
• Frambuesas frescas y hojas de menta para decorar, opcional

indicaciones

1. En una cacerola pequeña, calienta las frambuesas con el azúcar a fuego medio hasta que se deshagan y el azúcar se disuelva por completo.

dos. Retire del fuego y haga puré en una licuadora o procesador de alimentos pequeño. Pasar la mezcla por un colador y dejar enfriar.

3. Cuando esté listo para servir, agregue una buena dosis de jarabe de frambuesa a cada copa de champán. Vierta champán sobre cada uno y cubra con frambuesas y menta. ¡Incluso puedes poner algunas frambuesas directamente en tus cócteles de mimosa!