¡Las mimosas de arándano son una bebida navideña fácil y festiva, perfecta para el brunch de Navidad, la víspera de Año Nuevo o el Día de Acción de Gracias! Dale a la mimosa estándar un toque invernal con jugo de arándano y una cobertura esponjosa de arándano y romero.
A todos les encanta el brunch y si hay algo que puede hacer que el brunch sea aún mejor, ¡son las mimosas! Me encanta la mimosa, pero quería hacer una mimosa de invierno para la mañana de Navidad, así que decidí probar estas mimosas de arándanos. Para hacerlos más festivos, hice algunas coberturas de arándanos glaseadas con azúcar de romero. ¡Me encanta cómo el romero azucarado se ve como un pequeño árbol de Navidad cubierto de nieve!
Cómo hacer una mimosa de arándanos
Las mimosas de arándanos son muy fáciles de hacer. Simplemente mezcle el jugo de arándano con el vino espumoso, usé prosecco. Los ingredientes son opcionales, pero hacen que beber sea más festivo y divertido.
Para obtener las mejores mimosas de arándanos, llene una copa de champán hasta 1/3 con un cóctel de jugo de arándanos y agregue su vino espumoso favorito. Usé prosecco, pero puedes usar champagne, cava o cualquier otro tipo de vino espumoso seco.
¿Puedo hacer una mimosa de arándanos como un cóctel sin alcohol?
¡Sí! Puede convertir fácilmente esta mimosa de arándanos en un cóctel sin alcohol reemplazando el vino espumoso con agua con gas, sidra con gas o incluso cerveza de jengibre.
Cómo hacer glaseado de arándanos endulzados para mimosas de arándanos
Hacer los arándanos y el romero endulzados es opcional, pero haz que las mimosas de arándanos sean aún más especiales. Hacer aderezos de arándanos endulzados es simple. He descubierto que es más fácil poner primero los arándanos en una pajilla de cóctel y luego cubrirlos con jarabe simple y azúcar. Esto es más fácil que endulzar primero los arándanos y luego tratar de ensartarlos en la pajita del cóctel, porque a veces revientan cuando intentas ensartarlos en una brocheta.
Para hacer toppings de arándanos y romero
- Para hacer un jarabe simple: mezcle 1 parte de agua y 1 parte de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio. Batir de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego. Dejar enfriar y luego transferir a un recipiente hermético y refrigerar.
- Sumergir las ramitas de romero en el almíbar simple y dejar escurrir el exceso. Coloque la ramita de romero encima de un tazón de azúcar y use una cuchara para espolvorear la ramita de romero con azúcar. Deje secar sobre una rejilla hasta que esté listo para usar.
- Pegue tres arándanos en un palillo o mondadientes. Usa una cuchara para espolvorear el almíbar simple sobre los arándanos, dejando que el exceso gotee. Sostenga el cóctel con arándanos sobre un tazón de azúcar, use una cuchara para espolvorear los arándanos con azúcar, dejando caer el exceso. Coloque las coberturas de arándanos en una rejilla hasta que esté listo para usar.
¿Buscas más recetas de Brunch de Navidad? Prueba este croissant francés para una noche de asado, la mejor panceta al horno o estas mimosas de helado de frambuesa rosa.
mimosas de arándanos
Curso: Cóctel
Cocina americana
Palabras clave: refrescos, brunches, cena de Navidad, cócteles, refrescos, mimosas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 97kcal
Ingredientes
- 1.5 tazas de cóctel de jugo de arándano (jugo de arándano endulzado)
- 1 botella de prosecco u otro vino espumoso
para decorar
- 6 ramitas de romero fresco
- 24 arándanos
- 1/4 taza de jarabe simple
- 1/4 taza de azúcar granulada
Instrucciones
Para hacer toppings de arándanos y romero
-
Para hacer un jarabe simple: mezcle 1 parte de agua y 1 parte de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio. Batir de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego. Dejar enfriar y luego transferir a un recipiente hermético y refrigerar.
-
Sumergir las ramitas de romero en el almíbar simple y dejar escurrir el exceso. Coloque la ramita de romero encima de un tazón de azúcar y use una cuchara para espolvorear la ramita de romero con azúcar. Deje secar sobre una rejilla hasta que esté listo para usar.
-
Pegue tres arándanos en un palillo o mondadientes. Usa una cuchara para espolvorear el almíbar simple sobre los arándanos, dejando que el exceso gotee. Sostenga el cóctel con arándanos sobre un tazón de azúcar, use una cuchara para espolvorear los arándanos con azúcar, dejando caer el exceso. Coloque las coberturas de arándanos en una rejilla hasta que esté listo para usar.
Para hacer mimosas con arándanos
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 bebida | Calorías: 97kcal | Carbohidratos: 11 g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 10 mg | Potasio: 119 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 9 g | Vitamina C: 27 mg | Calcio: 13mg | Hierro: 1mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
