miga de manzana

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Le pregunté a mis seguidores de Instagram si debía continuar con la tendencia de recetas con manzanas, y se decidió casi por unanimidad que teníamos que celebrar todo lo relacionado con las manzanas esta semana. Todavía tengo kilos de manzanas para comer, así que no me importa en absoluto. ¡Hay muchas más recetas de manzana para hacer! Ahora, quería compartir esta miga de manzana que realmente comencé a hacer después de visitar mi granja favorita para sus cosechas de otoño. Era una de las recetas que me recomendaron y ahora es una tradición que hago todos los años.

¿Qué tipo de manzanas usar para Apple Crumble?

Al igual que una tarta de manzana, prefiero elegir una variedad de manzanas que sean dulces, ácidas y, lo que es más importante, capaces de mantener su forma. Mis manzanas favoritas incluyen: Granny Smith, Northern Spy, Ginger Gold, Jazz, Golden Delicious y Pink Lady. Si bien también puede elegir manzanas más dulces, creo que son demasiado dulces en un postre como un crumble de manzana.

Cómo hacer Crumble de manzana

1. Si lo desea, pele las manzanas (cambie a la cáscara y retire las manzanas). Retire el corazón de las manzanas y córtelas en cubos.
2. Mezclar las manzanas con el azúcar, la sal, la canela y la harina. Lo dejó a un lado.
3. Agregue la harina, el azúcar, la canela y la mantequilla para desmenuzar hasta que la mezcla se vea como migas grandes.
4. Vierta la mezcla de manzana en una fuente grande para hornear y agregue las migas.
5. Cocine hasta que el relleno burbujee y las migas estén doradas. Dejar enfriar por completo antes de servir.

¿Cuál es la diferencia entre Apple Crisp y Apple Crumble?

Las papas fritas y las migas son muy similares. Ambos suelen estar rellenos con un delicioso relleno similar a un pastel y ambos tienen una cobertura crujiente/crujiente hecha de harina con mantequilla y azúcar. La principal diferencia es que las migas no tienen otros complementos como la avena y los frutos secos. Ambos pueden incluir especias. Las papas fritas tienden a tener una mezcla más delgada, mientras que las migas tienden a tener grumos más grandes. Puede usar cualquier tipo para desmenuzar esta manzana, pero esta receta se adhiere a la cobertura más tradicional.

¿Cuánto tiempo puede congelarse un Apple Crumble?

Si te lo estabas preguntando, sí, puedes congelar el crumble de manzana. Son geniales para congelar cocinados o crudos y pueden durar 3-4 meses en el congelador cuando se almacena correctamente.

desde Crumble de manzana al hornoColoca el plato en un recipiente hermético y congélalo en el área más fría de tu congelador. Si usas un congelador y tu recipiente es realmente hermético, tu crumble de manzana puede durar hasta un año.

desde crumble de manzana crudatienes dos opciones

• Puedes congelar la manzana entera desmenuzada en un refractario, perfectamente envuelta, haciéndola hermética.
• Puede congelar el relleno y el relleno de crumble de manzana por separado en recipientes herméticos para congelar.

Cómo descongelar Apple Crumble congelada

Independientemente de si el crumble de manzana está cocido o no, descongélalo en el refrigerador durante la noche. Una vez descongelado, puede hornear/recalentar el crumble de manzana usando la misma información de cocción que si estuviera haciendo un crumble nuevo. Es posible que necesite menos tiempo con la miga de manzana horneada, así que verifique después de 30 minutos.

Crumble de manzana sin gluten

Es fácil convertir este crumble de manzana en un postre de manzana sin gluten. Simplemente puede reemplazar la harina con una mezcla para hornear sin gluten. En el relleno, también puedes sustituir la harina por maicena. Para la miga, también me gusta cambiar una pequeña porción de la mezcla sin gluten por harina de almendras.

Sirviendo Crumble de Manzana

No hay mejor manera de servir un corazón de manzana que una gran bola de helado de vainilla. Es un maridaje clásico al que no te podrás resistir. También puedes servirlo con crema batida. También me encanta que mi manzana se desmorone con una taza de chocolate caliente con tiramisú casero o sidra de manzana caliente.

Rendimiento: 1 desmenuzado

Un crumble de manzana caliente e irresistible.

Tiempo de configuración: 30 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo Total: 1 hora y 15 minutos

Ingredientes

Relleno de crumble de manzana

• 3 libras de manzanas, sin hueso y peladas (si lo desea)
• 1 cáscara de naranja
• 1 ralladura de limón
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de harina
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

a la miga

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 3/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1 taza de mantequilla sin sal, en cubos y refrigerada

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Retire una bandeja para hornear de 9 x 13.
2. Pelar (si lo desea), quitar el centro y cortar en dados.
3. Mezclar las manzanas con la ralladura de naranja y limón y el jugo, el azúcar, la harina, la canela y la nuez moscada. Lo dejó a un lado.
4. Combine la harina, los azúcares, la sal y la canela para las migas en un tazón.
5. Agregue la mantequilla y use un cortador de masa o sus manos para exprimir o cortar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezcan migas grandes.
6. Vierta las manzanas en la sartén. Espolvorea las migas sobre las manzanas.
7. Hornee durante 30 a 45 minutos o hasta que el relleno burbujee y la parte superior esté dorada. Si la miga se vuelve dorada demasiado rápido, coloque papel de aluminio sobre la miga y continúe cocinando hasta que el relleno esté lleno de burbujas.
8. Deje que la manzana se desmorone y se enfríe para que el relleno se espese.
9. Servir caliente oa temperatura ambiente, preferiblemente con una bola de helado.

Información nutricional:

Actuación:

10

Tamaño de la porción:

1 tazón Calorías: 454 Grasa total: 19 g Grasa saturada: 12 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 6 g Colesterol: 49 mg Sodio: 166 mg Carbohidrato: 71 g Fibra: 5 g Azúcar: 43 g Proteína: 4 g