Miel de Salmón Sriracha

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Filetes De Salmón Frito esmaltado en un Salsa De Miel De Sriracha Casera – ¡La comida rápida no se vuelve más deliciosa que esto!

Este plato es perfecto para un almuerzo ligero y rápido. No te tomará más de 15 minutos prepararlo y el SABOR bendecirá tus papilas gustativas. Promesa. ¡Seguime!

Salsa de Miel Sriracha

Esta salsa no podría ser más fácil de hacer. ¡Solo 4 ingredientes! Esto es lo que necesitarás:

Cariño – Asegúrate de que sea miel líquida o se aglomerará en la sartén.
Salsa de soya – Ligero o polivalente. Esto agrega un sabor salado suave y profundiza la salsa.
Sriracha – No use otras marcas de salsa picante, solo Sriracha es adecuada para esta receta.
Limonada – La acidez atravesará la dulzura.

puedes completamente personalizar esta salsa también, adaptándose a gustos después de mezclarlo todo. también puedes hacer hazlo con anticipacióncúbralo y guárdelo hasta que lo necesite (asegúrese de que esté a temperatura ambiente o que esté muy espeso).

salmón frito

Para esta receta usaremos filetes de salmón sin piel. Freír salmón es bastante sencillo, pero aquí hay algunos consejos para mantenerte en el buen camino:

Consejos para freír salmón

temperatura ambiente – Como cualquier carne, quieres sacar el salmón. refrigerador por lo menos 20 minutos antes de usar, de lo contrario se congela y corre el riesgo de secarse en la sartén.
antiadherente – Se sabe que el salmón se deshace en la sartén, ¡así que asegúrese de usar una sartén antiadherente para evitar esto!
Manteca – El baño de mantequilla de salmón agrega un sabor maravilloso y lo mantiene húmedo.
Cálido – Recomendamos calentar en un ambiente alto. Esto asegurará que tengas una buena corteza dorada sin tener que cocinar el salmón sobre la marcha.

Lo principal al freír salmón es trabajar lo suficientemente rápido. Es fácil quitar la vista de la sartén y, de repente, el salmón se cocina antes de sumergirlo en mantequilla o agregarlo a la salsa. El salmón ligeramente crudo es bueno al principio.

Cómo saltear salmón (Breve resumen)

Saca el salmón de la nevera 20 minutos antes.
Capa de condimento.
Añadir a la sartén con aceite a fuego medio-alto.
Voltear cuando esté dorado.
agregar la mantequilla
Bañar hasta que esté casi cocido.

A partir de ahí, es tan fácil como verter la salsa y verter una cucharada sobre el salmón.

Preguntas frecuentes sobre el salmón con miel Sriracha

¿Cómo condimentar el salmón?

Se da una cantidad significativa de sal y pimienta, pero también me gusta agregar ajo en polvo. El ajo va muy bien con salsa de soya/sriracha/miel y salmón. Si no tienes ajo en polvo, te recomiendo agregar un diente a la salsa (freír en mantequilla).

¿Puedo cocinar el salmón?

Puedes, pero te recomiendo la sartén para esta receta. Esto le da más control y obtiene una corteza más dorada en el salmón (es decir, más sabor). TAMBIÉN, se necesita mantequilla para espolvorear y para la salsa.

¿Cómo decorar salmón?

La clásica cebolla tierna en rodajas y las semillas de sésamo funcionan perfectamente aquí.

¿Qué servir con él?

Por lo general, prefiero el arroz y las rodajas de limón adicionales, pero la pasta también funcionaría.

¡Y ahí lo tenemos! Todos los consejos que tengo para ti en este caso. Fácil, pero ¿es cierto?

Si está buscando otra receta fácil de salmón, consulte mi pasta cremosa de salmón. Si buscas más pescaíto frito, pásate por mi bacalao frito. Además, si te gusta el sonido de esta salsa, ¡sé que te encantará mi pollo con ajo y miel (o chuletas de cerdo con ajo y miel)!

Por ahora, vayamos a esta receta de miel de sriracha de salmón, ¿de acuerdo?

Cómo hacer miel de salmón Sriracha (Receta completa y video)

4 x 7 onzas / 200 g Filetes de salmón sin piel (llevado a temperatura ambiente)
1/2 cucharadita cada uno: polvo de ajo, sal (más para sazonar la salsa si es necesario)
1/4 de cucharadita pimienta negra (más para sazonar la salsa si es necesario)
1/4 taza / 70g Cariño
2 cucharadas / 1 onza / 30 g mantequilla sin sal
1 cucharada Sriracha
1 cucharada Salsa de Soya Light / Todos los Usos
1 cucharada jugo de limon fresco (guarde las rebanadas para servir)
Aceite de oliva, según sea necesario

Atender

rodajas de limon
Arroz
semillas de sésamo
primavera / cebollino, rebanado

En una cacerola pequeña, combine 1/4 taza/70 g de miel y 1 cucharada de sriracha, jugo de limón y salsa de soya. Pruebe los condimentos/preferencias y ajústelos en consecuencia.
Sazone ambos lados de los filetes de salmón con 1/2 cucharadita de ajo en polvo y sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Frote en la piel.
Caliente un chorrito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Voltea el salmón y fríelo por 3 minutos o hasta que esté dorado. Voltee con cuidado y deje espacio para la mantequilla.
Agregue 2 cucharadas de mantequilla y deje que el salmón se remoje durante 1-2 minutos, o hasta que se dore por el otro lado. En este punto, el salmón debe estar casi cocido, pero no completamente cocido. Simplemente hermoso y dorado por fuera. Puedes darte cuenta cuando el salmón comienza a desmoronarse. También tenga en cuenta los lados. Si el salmón está cocido a tu gusto después de la mantequilla, retíralo de la sartén.
Vierta la salsa de miel sriracha y baje el fuego a medio. La salsa se espesará muy rápidamente, simplemente cuchare el salmón hasta que se espese y el salmón se cocinará a su gusto.
Sirva los filetes de salmón sobre arroz, adorne con semillas de sésamo y cebollas tiernas y sirva con un poco más de jugo de limón. ¡Cuchara sobre la salsa y disfruta de tu comida!

a) Preferencia de salsa – 1 cucharada de sriracha le dará una patada suave. Si quiere más, simplemente agregue 1/2 cucharadita a la vez después de mezclar todo. No quieres que domine, así que tómalo con calma. Si la salsa es demasiado dulce, agregue un poco más de jugo de limón y/o salsa de soya. La salsa de soya agregará una salinidad suave y profundizará el sabor, el jugo de limón agregará acidez. b) jugo de limon – El jugo de limón funciona mejor porque combina muy bien con salmón, soya, sriracha y miel. También les da la oportunidad de servir juntos al final. Sin embargo, la función principal es agregar acidez y cortar el dulzor de la salsa. Por lo tanto, el vinagre de arroz, el vinagre de vino blanco o el vinagre de sidra de manzana funcionan bien como sustitutos. c) Salmón perfectamente cocido – Desea que el salmón permanezca rosado oscuro y tierno en el centro cuando agregue la salsa, ya que continuará cocinándose. Como se mencionó, si se encuentra con salmón cocido antes de agregar la salsa, simplemente retírelo y reduzca la salsa sin él. Además, si quieres que el salmón se vea más raro, tíralo después de rociarlo. Los tiempos dependerán del grosor del salmón. Es un proceso bastante rápido, así que estad atentos. e) ajo en polvo – El ajo va muy bien con todos los ingredientes de este plato. Yo uso ajo en polvo para poder sazonar el salmón sin tener que usarlo fresco. Sin embargo, si solo dispone de ajo fresco, sazone el salmón con sal/pimienta y saltee 1 diente de ajo picado en mantequilla. e) calorías – Solo el salmón y la salsa, divididos por 4.

Si te gustó esta receta de salmón frito, asegúrate de revisarla más tarde. ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Déjame un mensaje en los comentarios a continuación y recoge tu libro de cocina gratis sobre la marcha!