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Lo publiqué hace casi 2 años, pero sé que a muchos de ustedes les encantaría probar este. Te encantará tener estas comidas listas en el horno.
Como muchos de ustedes saben, estamos a punto de mudarnos. La “vieja” Carrie supuestamente pidió pizza y fue al club varias veces debido a la locura de mudarse de casa y 4 niños. Sin embargo, decidí que, dado que soy un loco ahorrador de dinero nuevo, debo ser inteligente y prepararme para este movimiento. Entonces… para prepararme adecuadamente para esta comida, pasé por una enorme (bien… enorme para mí) sesión de cocina en el congelador.
Aprendí mucho en el camino (ciertamente publicaré una publicación pronto), pero quería compartir todo lo que hice con ustedes (incluidas las recetas incluidas). ¡Así que tú también puedes ayudar a ahorrar!
Antes de comenzar el proceso de cocción en el congelador, debo contarles lo que hice yo:
- 6 bolsas de pollo marinado (listo para cocinar, asar o asar)
- 1 bote de puré de patatas
- 2 ollas para patatas de horno doble
- 1 sobre de arroz cocido (para calentar como guarnición)
- 5 libras de carne molida dorada con cebolla y calabacín rallado (lista para carne de taco, sopa de taco, etc.)
- 2 cazuelas de pizza
- 2 tazones de taco de cazuela de arroz
- 2 paquetes de cena de pollo teriyaki (simplemente tírelo congelado y déjelo cocinar todo el día)
- Primero, te recomendamos que laves las papas y las metas al horno para que se cocinen. (Para papas dos veces horneadas)
- Pelar unas papas y colocarlas en una olla hirviendo (estos son para puré de papas)
- Comienza el proceso de dorar la carne molida (no olvides agregar la cebolla picada y el calabacín rallado para darle más sabor). Dore a intervalos regulares y descargue la carne en una fuente de 9×13 para que comience a enfriarse.
- Cuando termines con la carne molida, tus papas calientes estarán listas. Filtrar y dejar enfriar.
- A medida que la carne y las papas se enfrían, es hora de comenzar con el arroz. Cociné el mío en el microondas, pero puedes cocinarlo en la estufa (necesitarás 4 tazas de arroz cocido en total).
- Ahora es el momento de dorar 2 kilos de pavo molido con cebolla y calabacín rallado (puedes usar carne si quieres). Esto es para la cazuela de arroz con taco.
- Una vez dorado, agregue 2 latas de frijoles (o caseros, usé frijoles negros), 1 paquete de sazonador para tacos y 2 latas de rotel. Revuelve para combinar.
- Rocíe 2 sartenes desechables de 9×13 con spray antiadherente. Ponga 2 tazas de arroz cocido y extiéndalo en el fondo de la sartén. Distribuya la mezcla uniformemente sobre el arroz. (Me sobró arroz, así que puse las sobras en una bolsa para congelar para usarlas más adelante)
- Cubrir con queso rallado. Dejar enfriar por completo. Luego escriba las instrucciones en la hoja de las charolas (Taco Rice Bake – Descongele y hornee a 350 grados por 1 hora)
- Tome su puré de papas y póngalo en una bandeja desechable de 9 × 9. Envolver en papel de aluminio. Etiqueta “Puré de patatas – Descongelar – Hornear a 350 grados durante 45 minutos”
- Retire las papas del horno y déjelas enfriar.
- Ahora falta dorar los otros 2 kilos de pavo molido (con cebolla rallada y calabacín).
- Una vez dorado, agregar 2 latas de tomates troceados (pueden usarse troceados o en salsa). Agregue sal de ajo y condimento italiano.
- Mientras tanto, hierva medio kilo de espaguetis. Dejelo enfriar.
- Rocíe 2 sartenes desechables más de 9×13 con spray antiadherente. Vierta los espaguetis cocidos de la misma manera en las sartenes.
- En un tazón pequeño, bata dos huevos. Separar en 2 bandejas desechables. Remueve con un tenedor para mezclar el huevo con la pasta. Sazone su pasta con sal de ajo.
- Vierta el ragú sobre la masa de la misma manera. Cubra con mozzarella y pimientos. Cubra con papel aluminio y etiquete “Pizza Pasta Casserole – descongele y hornee a 350 durante 1 hora”
- Ahora es el momento de cocinar las papas dos veces. Cortarlos por la mitad. Cosecha las papas. Mézclalos con leche, sal, pimienta y queso rallado. Luego colócalos de nuevo en la piel. Coloque en una bandeja para hornear desechable de 9 × 9 y cubra con papel aluminio. Etiqueta “Patatas al horno dos veces: descongelar y cocinar a 350 grados durante 45 minutos”
¡La parte difícil ha terminado oficialmente! Ahora viene la parte fácil: ¡los adobos de pollo!
Me encanta hacer marinadas en el congelador, porque cuando descongelas el pollo en el refrigerador, el pollo se marina. ¿Qué tan fácil es?
- Tome las bolsas de congelador de 6 galones. Etiquete cada uno con el nombre de la marinada. Hice Lemon Pepper (de la botella x1), Catalina Chicken (solo usé Catalina Dressing – x1), Teri-Q Chicken (x2), Taco Chicken Marinade (x2).
- Ponga los adobos en las bolsas apropiadas. Luego agregar el pollo y mezclar. Sella el aire.
Ahora es el momento de la cena de pollo Teriyaki Crockpot.
Esta receta es muy sencilla, solo tienes que poner todos los ingredientes en la bolsa. Cuando quieras cocinarlo, déjalo descongelar un poco en el refrigerador durante la noche (solo para sacarlo de la bolsa). Coloque en una sartén y cocine por 8 horas. Servir con arroz.
- Primero debe etiquetar sus bolsas “Cena Crockpot Chicken Teriyaki – cocine durante 8 horas, sirva con arroz”
- En bolsas para congelar de 2 galones, coloca 3 pechugas de pollo, 1/2 taza de salsa teriyaki, 1 lata de piña, 1/2 cebolla picada, un puñado de zanahorias picadas, aproximadamente 1/2 cucharadita de ajo en polvo y pimienta.
- Selle las bolsas y congélelas.
¿Recuerdas la carne molida que doraste al principio? ¡Pues tú también tienes que terminar!
- Ahora que su carne está completamente fría, es hora de prepararla para congelarla. Elegí congelarlo por la libra así que tomé bolsas de 5 litros.
- Etiquete cada bolsa de congelador “Carne”
- Distribuya la carne uniformemente entre las 5 bolsas.
¡¡Eso es!! ¡Ya has terminado oficialmente!
estas sobrecargado
Sé que esta gran publicación puede parecer abrumadora, pero no tiene por qué serlo. Como tenía poco tiempo, era más fácil para mí bloquear algunas horas de mi día y simplemente guardar todo y hacer todo a la vez. Sin embargo, puedes elegir uno. Tal vez solo quieras hacer papas. Tal vez solo quieras hacer adobos de pollo o guisos. Elige uno y síguelo. Y no te olvides de decirme ¿cuál vas a probar?
¿Qué necesitas para completar esto?
Mezcla de carne:
- 5 kilos de carne
- 2 cebollas picadas
- 2 calabacines rallados (opcional)
- Bolsas de congelación de 5 litros
Taco de cazuela de arroz:
- 2 kilos de pavo molido (puedes usar carne de res)
- 1 salsa por taco
- 2 latas de rotis
- 2 latas de frijoles negros
- 4 tazas de arroz cocido
- 2 botes desechables 9×13
Puré de patata:
- cuantas papas quieres hacer, mas leche, manteca, sal y pimienta
- macetas cuadradas desechables
Patatas hervidas doblemente:
- Todas las papas que quieras hacer (más leche, mantequilla, queso, sal y pimienta)
- macetas cuadradas desechables
Pizza Pasta Cazuelas:
- 1 kilo de espaguetis
- 2 libras de pavo molido (o carne de res)
- 2 latas de tomates picados (o triturados)
- Salsa italiana y sal de ajo
- 2 huevos
- queso mozzarella
- pimientos
Cena de pollo teriyaki crockpot:
- 6 pechugas de pollo
- (2) 1/4 taza de salsa teriyaki
- 2 latas de piña
- polvo de ajo
- 1 cebolla
- zanahorias cortadas en trozos
- Bolsas para congelador de 2 galones
¿Valió la pena?
¡¡Sí!! He disfrutado 2 comidas hasta ahora. Estoy demasiado cansada para cocinar después de empacar. En lugar de cocinar, ahora estoy jugando con los niños mientras la comida se cocina en el horno. ?
¿Haré esto de nuevo?
Sí, una vez que esté instalado, estoy seguro de que tendré otra sesión de cocina en el congelador. Puede que no sea tan grande, pero me hizo pensar fuera de la caja.
Estén atentos… Aquí hay algunos consejos para ayudarle a congelar y descongelar alimentos. ?
