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Salmón crujiente asado fácil para una cena limpia y nutritiva. ¡Esta receta rápida y fácil solo toma unos 15 minutos de principio a fin!
Estoy un poco más de la mitad de mi Whole30 (lea todo acerca de por qué estoy haciendo un Whole30 aquí) y pensé en darles a todos un resumen de cómo me ha ido hasta ahora.
¡Chicos, esto es GENIAL! No me tomó mucho tiempo darme cuenta de que mi cuerpo realmente necesitaba un paréntesis de toda la diversión… err… quiero decir… azúcar que puse durante las vacaciones.
Los primeros días sentí que los pequeños demonios estaban causando estragos en las venas y las vías neuronales, pero el cuarto día sentí energías renovadas. Cuanto más tiempo pasa, más limpio, más eficiente y más versátil es. alto mi cuerpo se siente
Comer así también me ayudó a recuperar mi visión de cómo es una dieta consciente. Si ha incursionado en paleo, sabe que es fácil tomar mucha libertad con harinas sin granos y edulcorantes sin refinar.
Si no se controla, el resultado puede ser básicamente una imagen especular de una dieta no tan sorprendente con solo ingredientes superiores.
…No me malinterpreten, creo firmemente que cuidarse de vez en cuando es un componente importante para mantener una dieta que funcione a largo plazo.
También puede ser fácil olvidar cómo nuestro cuerpo funciona mejor cuando nos sentimos generosos, especialmente cuando estamos quietos. Sentir ya que el consumo intuitivo es en realidad una adicción al azúcar. Hablo por mí mismo cuando digo esto, por supuesto.
Has visto una receta crujiente de salmón a la parrilla crujiente en este sitio, pero a menudo se distribuye en abanico o se combina con algo que requiere más tiempo y energía de lo que normalmente se gasta en el plato en la vida real.
Pensé que debería dividirlo en lo básico para brindarle ese enfoque adicional sin ruido al que puede regresar una y otra vez cuando se sienta deliciosamente simple.
Estos son mis pasos simples para obtener el mejor salmón a la parrilla fresco y seguro que obtienes cada vez.
Cómo hacer salmón crujiente:
- Activar la función grill del horno (asar siempre a fuego alto). Engrase ligeramente un molde o una bandeja para hornear (también puede forrar el plato con papel pergamino o papel de aluminio).
- Coloque el salmón con la piel hacia abajo en el plato y engrase ligeramente la carne con aceite de oliva (o aceite de cocina de su elección).
- Espolvorea con tus condimentos favoritos (siempre aprendo ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika y/o chile en polvo y sal marina). Nota: si sigue una dieta baja en FODMAP, use hierbas secas como orégano y tomillo en lugar de ajo en polvo y cebolla en polvo.
- Coloque el salmón en la segunda rejilla del horno y cocine durante 8-12 minutos, dependiendo del grosor del salmón. 10 minutos funciona para mí en la mayoría de los casos. Si te gusta el salmón poco hecho, asarlo a la parrilla durante 6 a 8 minutos.
Seguido por verduras salteadas Les mostré el martes, esta comida increíblemente simple es una que como más a menudo de lo que me gustaría admitir. Trato de agregar más variedad a mis comidas semanales, pero siempre vuelvo a hacerlo.
Salmón crujiente con verduras salteadas oa la plancha. Es demasiado simple, demasiado sabroso, demasiado nutritivo para evitarlo. Además, se puede personalizar según la época del año: el uso de productos de temporada para la porción de verdura es genial.
,, para comprobar si funciona. Gracias por todo su apoyo!
Si haces un salmón crujiente, no dudes en compartir una foto y etiquetar @RecetasLatinas en Instagram!
Receta de salmón crujiente
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
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1 filete de salmón (1 libra)
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2 cucharaditas de aceite de oliva o aceite de cocina de su elección
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1 puerto deportivo
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1/2 cucharadita de pimentón
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1/4 cucharadita de cebolla en polvo
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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1/4 cucharadita de cilantro molido
Instrucciones
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Precalentar el horno a temperatura alta para hornear.
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Engrase ligeramente el fondo de una sartén y coloque el filete de salmón encima. Rocíe aceite de oliva sobre la carne de salmón y use sus manos para extenderlo por toda la superficie y cubrir todo. Espolvorear con sal marina.
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En un tazón pequeño, combine el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el cilantro. Espolvoree esta mezcla generosamente sobre el salmón (nota: es posible que tenga condimentos residuales, ¡y está bien! Puede usarlo para futuras actividades de salmón/pollo/bistec o vegetales).
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Coloque el salmón en la segunda rejilla del horno y hornee durante 10 minutos. (6 minutos para salmón poco hecho y hasta 15 minutos para un corte de salmón muy grueso). Retire del horno y deje que el salmón se enfríe durante 5 minutos antes de servirlo con sus guarniciones favoritas.
Notas de recetas
Si sigue una dieta baja en FODMAP, reemplace la cebolla en polvo y el ajo en polvo con orégano seco y tomillo.
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