mezclas de miel

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Ingredientes

• 60 g de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 3/4 taza de jarabe dorado
• 1 huevo ligeramente batido
• 2 1/2 tazas de harina
• 1/2 taza de harina leudante
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de clavo molido
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 1 cucharadita de especias mixtas

formación de hielo

• 1 clara de huevo
• 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de colorante alimentario líquido rosa

Método

1. Galletas: Combine la mantequilla, el azúcar y el jarabe dorado en una cacerola, revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita. Dejelo enfriar.

2. Transfiera la mezcla a un tazón grande, agregue el huevo y los ingredientes secos tamizados.

3. Voltee la masa sobre una superficie enharinada, amase suavemente hasta que la masa ya no esté pegajosa.

4. Cubra y coloque en la nevera durante 30 minutos.

5. Divide la masa en 8 porciones. Enrolle cada porción en salchichas de 2 cm de grosor y córtelas en trozos de 6 cm.

6. Coloque los extremos redondeados de las galletas con los dedos enharinados en bandejas para hornear engrasadas y alíselos suavemente.

7. Hornear a 150°C por 12 minutos o hasta que estén doradas. Genial en bandejas. Retire a una rejilla para enfriar completamente.

8. formación de hielo: Bata ligeramente las claras de huevo en un tazón pequeño. Añadir poco a poco el azúcar en polvo tamizada y la harina.

9. Agregue suficiente jugo de limón hasta obtener una consistencia untable. Colorea la mitad del glaseado rosa con colorante alimentario.

10. Galletas heladas con glaseado blanco y rosa. Mantenga el glaseado cubierto con un paño húmedo durante el uso.

Los grados

Es mejor hacerlo el día anterior, para desarrollar sabores y suavizar la textura.

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