Extra esponjosos y deliciosos, los panqueques de cumpleaños combinan ingredientes típicos de panqueques, una pequeña mezcla para pastel y chispas de colores.
Son fáciles de armar para una fiesta de cumpleaños o un sábado por la mañana. ¡A los bebés y niños pequeños de corazón les encantan todos los panqueques de mezcla para pasteles!
Sencilla delicia de desayuno
Estos panqueques son tan versátil. Elige una mezcla para pastel, elige complementos, ¡cambia siempre!
Haga un lote y guarde las sobras en el refrigerador para recalentarlas al día siguiente. Estos panqueques son geniales para un desayuno rápido¡Comida o cena!
torta mezcla panqueques también se puede congelar. Simplemente coloque un trozo de papel pergamino entre cada panqueque antes de colocarlos en una bolsa con cremallera con la fecha escrita en ella.
Ingredientes y variaciones
¡Estos panqueques caseros son fáciles de hacer y usan ingredientes simples!
SECO En esta receta se utilizan ingredientes básicos como la harina y la levadura.
MOJADO Se agregan aceite vegetal, leche, vainilla y huevos para hacer esta mezcla fácil para panqueques.
MEZCLA PARA PASTEL Yo uso una mezcla para pastel blanca, pero cualquier mezcla para pastel funcionará; chocolate, terciopelo rojo, funfetti o incluso sabor a limón funcionarán muy bien.
ROCIADORES Elija un espolvoreado de buena calidad para que los colores no se corran y mézclelos solo al final (los Sweetapolitans son mis favoritos). Los nonpareils más pequeños (los que son pequeños) tienden a correr.
Cómo hacer panqueques con mezcla para pastel
¡Estos panqueques son súper simples y son un excelente desayuno o postre cualquier noche de la semana!
- Mezclar con un poco de harina. En otro tazón, mezcle los ingredientes secos (para la receta a continuación).
- Mezcle los ingredientes húmedos en un tazón y agregue a la mezcla de harina hasta que se mezclen.
- Agregue chispas u otros aderezos y vierta aproximadamente ¼ de taza de masa en una sartén caliente.
¡Sirva caliente y cubra con los ingredientes favoritos para pasteles!
Rellenos y complementos
¡Haz pequeños tazones y deja que todos creen su propia obra maestra de cumpleaños!
- Confitería, crema batida y cerezas
- Plátanos en rodajas, fresas, fruta fresca
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¡Helado o crema batida, panqueques de postre! (Panqueques de pastel de helado, ¿alguien?)
Picos
- Para panqueques esponjosos, simplemente mezcle la masa. Los trozos pequeños son delgados y se extienden mientras se cocinan, lo que le permite cocinar más aire en el panqueque.
- Doble suavemente las chispas u otras delicias antes de hornear para que se cocinen en el panqueque y los colores no se corran.
- Use un spray de buena calidad para preservar el color.
- La liberación de la sartén funciona mejor que la mantequilla o el aceite para engrasar la sartén o la plancha.
Otras delicias de desayuno
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tortitas de pastel de cumpleaños
¡Estas tortitas caseras son divertidas de hacer y aún más divertidas de comer!
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1 taza de harina de trigo
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1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 taza de mezcla para pastel blanco
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1 cucharada de harina
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3 cucharadas de jimmies de colores
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3 cucharadas de aceite vegetal
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1 1/4 tazas de leche (puede necesitar un poco más)
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1 cucharadita de vainilla
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2 huevos
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Precalentar la sartén o plancha a fuego medio-alto. Coloque las chispas en un tazón y agregue una cucharada de harina y mezcle para cubrir. Lo dejó a un lado.
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Mezcle la harina, el polvo de hornear y la mezcla para pastel en un tazón.
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En un recipiente aparte, mezcle la leche, el aceite, la vainilla y los huevos. Agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que se mezclen. La masa aún debe estar un poco grumosa. Si es extremadamente espeso, agregue un poco más de leche para obtener la consistencia adecuada.
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Splash pliegue (no mezcle demasiado para que los colores no fluyan).
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Vierta 1/4 taza de masa en una bandeja para hornear o plancha ligeramente engrasada. Cuando los bordes estén cocidos, voltee los panqueques y cocine otro minuto.
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Servir caliente con helado o crema batida.
Elija salpicaduras de buena calidad para que los colores no fluyan y mézclelos solo al final. Lanzar granadas de harina primero ayuda a mantener el color. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Calentar en el microondas hasta que esté caliente.
Tamaño de la porción: 1 panqueque, Calorías: 151, Carbohidratos: 24g, Proteínas: 3g, Grasas: 5g, Grasas saturadas: 3g, Colesterol: 24mg, Sodio: 136mg, Potasio: 104mg, Fibra: 1g, Azúcar: 10g, Vitamina A: 75 UI, Calcio: 87 mg, Hierro: 1 mg
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Esta receta fue adaptada por Betty Crocker… su versión usa Bisquick pero quería prescindir de ella.
