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es sin azúcar Mermelada fácil de fresa y chía ¡Solo toma 10 minutos y 3 ingredientes para hacer y se puede hacer con cualquier fruta que desee, fresca o congelada!
Las semillas de chía son deliciosas y se pueden usar no solo para hacer mermeladas sin pectina, sino también para postres saludables como mi pudín de chocolate con chía.
Mermelada fácil de fresa y chía
¡Hacer una gelatina de fruta dulce sin azúcar agregada pero con semillas de chía como superalimento es como magia! Te lo prometo, no te perderás la crema de frutas comprada en la tienda que está cargada de azúcar. Esta saludable compota de chía y fresa es dulce de la fruta y tiene textura y textura de compota gracias a las semillas de chía. Cuando se agregan al líquido, las semillas de chía forman un gel. Perfecto para hacer una compota. No es necesario espesar la pectina o el azúcar. La mermelada de frutas y chía es muy fácil de hacer. Se puede preparar con cualquier fruta, fresca o congelada.
Úntalo en un sándwich integral tostado o en una rebanada fresca de mi pan crudo y disfruta. ¡Es absolutamente delicioso!
¿Cómo hacer Mermelada de Chía?
- Simplemente ponga la fruta (cortada en trozos pequeños) en una olla pequeña. y cocine hasta que el jugo comience a soltar.
- Aplasta la fruta con un tenedor. Cocine hasta que la mezcla parezca una salsa. Puedes hacerlo tan grueso como quieras.
- Retire la sartén del fuego y agregue una cucharada de jugo de limón. Mezclar bien.
- Agregue las semillas de chía y mezcle bien. A medida que la mermelada se enfría y se asienta, se espesa.
- Viértalo en un frasco con tapa y guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas.
Lo que necesitas para hacer gelatina de chía (tu lista de la compra):
- semillas de chia
- fresas (frescas o congeladas) u otras frutas
- jugo de limon
¿Cuánto cuesta esta receta?
Esta receta hace un frasco de mermelada de tamaño mediano (alrededor de 6 onzas). Se puede duplicar fácilmente para hacer más. Si no le gusta una consistencia espesa en la mermelada, puede poner la mezcla en una licuadora o usar una licuadora de inmersión y mezclar hasta que quede suave.
¿Qué otra fruta se puede utilizar para hacer mermelada de chía?
- Las bayas son excelentes para hacer mermeladas de chía: fresas, arándanos, frambuesas, etc.
- Los duraznos también son geniales, especialmente cuando son muy dulces y tiernos.
- Piña.
Recetas más sencillas como esta:
Mermelada de arándanos (estilo refrigerador)
Mermelada de durazno
Tazón de batido de fresa y piña
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Mermelada fácil de fresa y chía
tiempo de configuración
2 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
12 minutos
¡Esta mermelada sin azúcar toma solo 10 minutos y 3 ingredientes para hacer y se puede hacer con cualquier fruta que desee, fresca o congelada!
Esta receta rinde alrededor de 3/4 de taza de mermelada.
www.crunchycreamysweet.com
Curso: desayuno
Cocina americana
Palabra clave: gelatina de chía, gelatina de fresa
Porciones: 5 personas
Calorías: 21kcal
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Ingredientes
- 1 taza de fresas frescas congeladas ver nota
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de semillas de chía
Instrucciones
- Coloque la fruta en una olla pequeña. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el jugo comience a soltar.
- Encienda el fuego a medio y con una espátula o batidor, presione la fruta para romperla. Revuelva con frecuencia. Cocine hasta que la mezcla se asemeje a la salsa. Puedes hacerlo más espeso o romper más la fruta.
- Retire la sartén del fuego. Agregue el jugo de limón. Mezclar bien.
- Agregue las semillas de chía y mezcle bien.
- A medida que la mermelada se asienta y se enfría, se espesa. Vierta en un frasco con tapa.
Notas de recetas
Almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas. Si usa fresas frescas: lávelas y pélelas, luego córtelas en trozos más pequeños. Si lo desea, puede agregar extracto puro de vainilla y miel. Prueba la mermelada después de que se haya enfriado y ajústala a tu gusto.
Si no le gusta una consistencia espesa en la mermelada, puede poner la mezcla en una licuadora o usar una licuadora de inmersión y mezclar hasta que quede suave.
Esta receta se publicó originalmente el 15 de enero de 2018 y se actualizó el 6 de junio de 2019.
