Mermelada de sandía congelada fácil y deliciosa: esta receta de mermelada de sandía es muy simple y no requiere conocimientos de enlatado. Con un sabor muy delicado, ¡es como untar verano en tostadas!
Ingredientes para Mermelada de sandía
- 2 kg de carne de sandía en cubos
- 500 g de azúcar granulada
- 1 limón, en rodajas
- 1 vaina de vainilla, cortada a lo largo
indicaciones
1. Pelar, quitar las semillas y cortar la sandía en cubos.
dos. En una ensaladera grande, combine la sandía, el azúcar, las rodajas de limón y la vaina de vainilla. Deje marinar durante 24 horas.
3. Transfiera todos los ingredientes (sandía, azúcar, rodajas de limón y vainilla) a un horno holandés. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente con una espátula de goma o una cuchara de madera. Agregue la mermelada, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y se atasque, aproximadamente 2 horas.
4. Cepillar la espuma que se ha formado en la superficie durante la cocción, retirar las rodajas de limón y la vaina de vainilla.
5. Limpia/esteriliza tus frascos y llénalos con mermelada de sandía, dejando al menos 1/4 de pulgada en la parte superior. Cierra bien los frascos y déjalos reposar a temperatura ambiente durante 24 horas antes de congelarlos o refrigerarlos. hasta por 2 semanas.
Nota de receta: Puedes refrigerarla hasta por 2 semanas.