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Este dulce jugo de manzana y canela salió hace unos años. Hicimos un viaje familiar a Michigan en esta época del año y, como saben, visitar Michigan significa ¡MANZANAS en todas partes! ¡Fuimos a recoger manzanas, compramos manzanas en el supermercado y volvimos a casa con tantas manzanas!
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Esto sucedió hace 2 años, por lo que “Coco” es un poco mayor ahora y estaba embarazada de “Ash”.
Entonces, ¿cuál es la manera perfecta de usar muchas manzanas… puré de manzana? ¡Esta manzana es muy buena! ¡Casi parece un relleno de pastel de manzana! Tiene azúcar moreno, canela y nuez moscada y además ¡es muy fácil de combinar!
Esto es lo que necesitas para hacer puré de manzana y canela:
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 de agua
- 1 taza de jugo de manzana o sidra
- 10 manzanas pequeñas (yo uso McIntosh)
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
Continúe y pele las manzanas primero y córtelas en trozos de aproximadamente 1 ″ y déjelos a un lado por solo unos minutos.
Luego, usando una olla lo suficientemente grande como para contener todas las manzanas, agregue el azúcar morena y el agua. Cocine hasta que el azúcar moreno se disuelva (alrededor de 3-5 minutos).
Después de disolver el azúcar moreno, puede agregar el resto de los ingredientes de la compota de manzana (manzanas, canela, jugo de frutas, nuez moscada).
Ahora los hervirás a fuego medio, sin tapar, durante 30 minutos. Asegúrate de mezclarlos cada pocos minutos.
Ahora, después de 30 minutos, es hora de obtener la consistencia de puré de manzana tal como te gusta. Puedes mezclarlo hasta que esté completamente suave, dejarlo como está o (y esto es lo que hago yo) puedes triturarlo con un machacador de papas o un cortador de masa. ?
Ahora me gusta comer esta compota de manzana mientras está caliente. Me gusta comerlo con helado de vainilla, me gusta comerlo con tortitas… ¡Me gusta comerlo con todo! ¡Casi parece un relleno de pastel de manzana! ¡Espero que te guste!
Salsa dulce de manzana y canela
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 de agua
- 1 taza de jugo de manzana o sidra
- 10 manzanas pequeñas que uso McIntosh
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
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Caliente el azúcar morena y el agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. (alrededor de 3-5 minutos)
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Agregue el resto de sus ingredientes: manzanas, jugo de frutas, canela, nuez moscada.
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Cocine a fuego medio, sin tapar, durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Prepáralo según la consistencia de tus preferencias. O bien, deje un trozo extra, hágalo puré con un machacador de papas o un cortador de masa, o mezcle.
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¡Gustar!
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Me gusta comer el mío solo, con panqueques, con helado de vainilla. ¡Déjame saber cómo te gusta servir el tuyo!
(Nota: si usaste manzanas más grandes y tu puré de manzana se ve un poco seco al final, solo agrega un poco de jugo de manzana) ?
