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Ingredientes
- 3/4 taza de fresas en rodajas
- 1/2 taza de uvas negras, cortadas en gajos y sin semillas
- 1 1/4 tazas de azúcar en polvo
- 1/4- 1/3 taza de jugo de limón
- 1/2 limón, cáscara
Método
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Agregue todos los ingredientes en un recipiente apto para microondas, cocine sin tapar a temperatura alta durante aproximadamente 15 a 20 minutos, revolviendo en intervalos de 1 a 2 minutos hasta que la mermelada esté lista. Compruébelo enfriando un poco de mermelada en un plato frío. Si la mermelada se arruga y se queda en el mismo lugar, está lista para embotellar.
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Colocar la mermelada en un bote limpio, cerrar, etiquetar y dejar enfriar un poco antes de meterlo en la nevera.
Los grados
La familia no quería comerse las fresas y las uvas del frigorífico, así que en lugar de tirarlas, decidí ponerlas en la mermelada. Me sorprendió gratamente lo bien que resultó. El tiempo de cocción puede variar según el microondas. Añade la mermelada a intervalos regulares para obtener una mermelada suave y agradable. Esto llenará aproximadamente una olla de 300 g.
