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¡Me encanta esta mermelada de fresa Easy Instant Pot mientras literalmente cortas, viertes y agitas la mermelada! Va con calma. Exprimidor de limón.
¡Es temporada de fresas! Y hace unas semanas (antes del frenesí de la cuarentena) fuimos a recoger fresas a una granja local aquí en Houston, Texas. los niños estaban recogiendo manzanas primero, pero nunca cojas fresas.
Mis padres estaban en la ciudad y disfrutamos paseando por las hileras de fresas en busca de las mejores fresas.
¡Terminamos con alrededor de 8 libras de fresas en nuestros cubos y probablemente comimos alrededor de 8 libras de fresas durante la cosecha!
No pudimos comer los 8 kilos de fresas antes de que se pudrieran. Congelamos algunos y hacemos algunos de nuestros favoritos. recetas de fresas.
¡Pero estoy emocionado de compartir con ustedes esta mermelada de fresa instantánea y fácil que creamos!
Esta es una receta de volcado y cocina y no involucra pectina. Me gusta que mi mermelada sea espesa pero muy untable. Lo mejor de todo es que los niños hacen sus propios sándwiches de mantequilla de maní y mermelada con mermelada para untar, esencial para ensuciar menos.
Puede hacer esta receta en la estufa, pero llevará más tiempo cocinarla. (También puedes probar el mío Gelatina de fresa y mojito en la receta de la olla de cocción lenta)
¡El tiempo de cocción a presión es de solo un minuto! Sí, lo leiste bien. Solo un minuto de cocción a presión.
La clave no es despresurizar manualmente la olla a presión, sino dejar que se despresurice. Esto toma alrededor de 15 minutos y permite que la mermelada continúe cocinándose. Cuando se acabe la presión, quitar la tapa y poner la olla a presión a dorar y llevar a ebullición la mermelada para que espese aún más.
El siguiente paso es una preferencia que puede elegir hacer o no hacer. No me gustan las gelatinas muy espesas. Uso mi licuadora para romper los trozos grandes de fresas hasta que estén casi suaves. si no tienes uno licuadora de inmersiónPuedes usar una licuadora normal, pero ten cuidado porque esta mermelada está muy caliente.
Puedes congelar la mermelada o puedes. Si congela la mermelada, asegúrese de dejar espacio libre en el compartimento para que se expanda. Lo que tienes en la nevera te durará unas dos semanas.
Mermelada de fresa fácil e instantánea
Categoría: Instant Pot, Receta, Recetas
Ingredientes
Instrucciones
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Agregue una cuarta parte de las fresas, el azúcar y el jugo de limón a Instant Pot.
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Ajuste la olla a presión a 1 minuto.
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Cuando la olla a presión esté lista, deja que se despresurice sola.
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Retire la tapa y mezcle la mermelada con una licuadora de inmersión.
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Ponga la olla a presión a sofreír hasta que la mermelada tenga el espesor deseado, revuelva frecuentemente para que no se queme.
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Guárdelo en recipientes pequeños en el refrigerador o congelador o puede obstruirse.
6.4.1
Recomiendo untar tu mermelada de fresa instantánea en una rebanada de pan casero o simplemente galletas horneadas. ¡Mi receta de pan blanco casero no es complicada y usa menos de 6 ingredientes!
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