¡Me encanta esta mermelada de fresa Easy Instant Pot mientras literalmente cortas, escurres y llenas la mermelada! Va con calma. Exprimidor de limón.
¡Es temporada de fresas! Y hace unas semanas (antes de la locura de la cuarentena) íbamos a recoger fresas en una granja local aquí en Houston, Texas. los niños estaban recogiendo manzanas antes, pero nunca recogiendo fresas.
Mis padres estaban en la ciudad y disfrutamos paseando por las filas de fresas en busca de las mejores fresas.
¡Terminamos con alrededor de 8 kg de fresas en nuestros cubos y probablemente comimos alrededor de 8 kg de fresas durante la cosecha!
No había manera de comer las 8 libras de fresas antes de que se echaran a perder. Congelamos algunos e hicimos algunos de nuestros favoritos. recetas de fresas.
¡Pero estoy muy feliz de compartir esta olla instantánea Easy Strawberry Jam que hicimos contigo!
Esta es una receta de volcado y cocina y no involucra pectina. Me gusta que mi mermelada sea espesa pero muy untable. Lo que es más importante, dado que los niños preparan sus sándwiches de mantequilla de maní y mermelada con una mermelada que no rompe el pan y es fácil de sacar del frasco, es esencial reducir el desorden.
Puede hacer esta receta en la estufa, pero llevará más tiempo cocinarla. (También puedes probar el mío Mermelada De Mojito De Fresa en la receta de la olla de cocción lenta)
¡El tiempo de cocción a presión es de solo un minuto! Sí, has leído bien. Solo un minuto de cocción a presión.
La clave no es despresurizar manualmente la olla a presión, sino dejar que se despresurice sola. Esto toma alrededor de 15 minutos y permite que la mermelada continúe cocinándose. Cuando se acabe la presión, quitar la tapa y colocar la olla a presión para saltear y llevar a ebullición la mermelada para que espese aún más.
El siguiente paso es una preferencia que puede elegir hacer o no hacer. No me gustan las mermeladas extremadamente pesadas. Uso mi varita para romper los trozos grandes de fresas hasta que estén muy suaves. si no tienes uno licuadora de inmersiónpuedes usar una licuadora normal, ¡pero ten mucho cuidado porque esta mermelada está caliente!
Puedes congelar la mermelada o puedes hacerla tú mismo. Si congela la mermelada, asegúrese de dejar espacio en la parte superior de la caja para que se expanda. Lo que guardes en la nevera te durará unas dos semanas.
Mermelada De Fresa Fácil
Categoría:
biberon instantaneo, receta, recetas
Ingredientes
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6 tazas de fresas en cuartos
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1 taza de azúcar
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3 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones
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Agregue fresas, azúcar y jugo de limón a una jarra instantánea.
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Ajuste la cocción a presión a 1 minuto.
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Cuando termine la cocción a presión, deje que la olla a presión se despresurice por sí sola.
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Retire la tapa y haga puré con la batidora de mano.
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Ponga la olla a presión a sofreír hasta que la mermelada tenga el espesor deseado, revuelva frecuentemente para evitar que se queme.
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Conservar en recipientes pequeños en la nevera o congelador o en mermelada.
6.4.2.1
https://allmygoodthings.com/2020/04/easy-instant-pot-strawberry-mermelada/
Recomiendo untar la mermelada de fresa instantánea sobre una rodaja de pan casero o simplemente de galletas horneadas. ¡Mi receta de pan blanco casero no es complicada y usa menos de 6 ingredientes!
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