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¡Esta simple mermelada de arándanos de 4 ingredientes está espesada con semillas de chía, ligeramente endulzada y verdaderamente deliciosa! Es apto para niños y Paleo.
Receta fácil de mermelada de fresa
¡Este mes estamos celebrando la diversión del verano y qué mejor que celebrar con una mermelada de semillas de chía saludable y apta para niños que se puede cubrir o untar! Helado, tortitas, avena, muffins, yogur, tortitas, gofres, tostadas o ¡hasta una simple cucharada! Los arándanos son un superalimento del que no me canso. Cuando vuelven a estar en temporada, me abastezco semanalmente y cuando están fuera de temporada, ¡congelo un montón de batidos y muffins!
Di adiós a la mermelada comprada en la tienda llena de conservantes y azúcares. Este dulce no contiene azúcares refinados y es una fabulosa alternativa saludable a los dulces tradicionales. ¡Te sorprenderá lo rápido que se acumula y con qué frecuencia se vuelve! le doy crédito a semillas de chia¡una semilla súper saludable utilizada como espesante!
Ingredientes necesarios para la jalea de chía y arándanos:
- 2 tazas de arándanos frescos
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de semillas de chía
¿Son saludables las semillas de chía?
¡Sí! Las semillas de chía son paleo amigables y ricas en nutrientes. ¡Son fáciles de digerir e incluso pueden ayudar a la digestión, ayudándote a seguir adelante! También contienen omega-3, lo que significa que no solo son buenos para el cuerpo, sino también para el cerebro.
¿Se puede hacer mermelada sin pectina?
¡Absolutamente! Las semillas de chía espesan maravillosamente esta mermelada al absorber mucho líquido de las fresas sin tener que cocinar la mezcla durante horas. Como se indica en las instrucciones, se recomienda cocinarlo un poco para obtener la consistencia correcta que deseas, luego de la cocción las semillas de chía seguirán absorbiendo el líquido para espesar la mermelada.
¿Cuánto durará esta mermelada de arándanos?
¡Almacene en un frasco por hasta 10 días en el refrigerador!
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Mermelada de arándanos fácil
¡Esta simple mermelada de arándanos de 4 ingredientes está espesada con semillas de chía, ligeramente endulzada y verdaderamente deliciosa! Es apto para niños y Paleo.
Prepare 1-1/2 tazas Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos Tipo de receta: Extendida Sin gluten, Paleo, Sin lácteos Dificultad: Fácil Lexi
Ingredientes
- 2 tazas de arándanos frescos
- 2 cucharadas de miel cruda
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de semillas de chía
direcciones
- En una cacerola, agregue los arándanos, el edulcorante y el jugo de limón.
- Encienda el fuego a medio y hierva la mezcla, triture suavemente la fruta. Agregue las semillas de chía y mezcle para combinar.
- Deja que hierva durante 10-15 minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue.
- Cuando esté espeso, retírelo del fuego, déjelo enfriar y guárdelo en recipientes herméticos hasta por una semana.
Nutrición
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