Éste Merienda de Plátano y Nutella es tan fácil de hacer. Agregar remolinos de Nutella y una llovizna de glaseado a este esponjoso pastel de plátano lo convierte en el placer perfecto para disfrutar con su taza de café matutino.
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Cada vez que necesito llevar productos horneados para el desayuno o el brunch, a menudo preparo este pastel de limón y fresa. Es un pastel tan fácil de cambiar el relleno.
Esta semana teníamos un montón de plátanos demasiado maduros en el mostrador que necesitaban ser usados y un frasco de Nutella en la despensa que me llamaba.
Me encanta ajustar y ajustar recetas, así que esta semana decidí hacer un pastel de plátano usando mi receta favorita de pastel de bocadillos como base.
El resto de los plátanos todavía están aquí esperando que hagas otra tanda de estos muffins de plátano con doble chocolate.
Aunque pueden quedarse aquí hasta que me canse de verlos, y luego los congelaré para hacer batidos o yogur helado de plátano y arándanos.
Cocinar sin huevos:
¿Sabías que puedes reemplazar el puré de plátanos con huevos? LA MAYORÍA ingresos? También puede usar yogur griego o puré de manzana en lugar de huevos. Solo un consejo de cocina informal en caso de que usted o alguien que conozca necesite una receta sin huevo.
La receta original del pastel de bocadillos requiere cuatro huevos, pero los sustituí con plátanos maduros y yogur porque quería que este pastel se pareciera más a un pastel danés.
En mi opinión, usar fruta y yogur hace que este pastel sea aceptable para el desayuno. Estaba tan emocionada cuando saqué la fuente del horno y vi que esta receta de pastel de plátano se horneó perfectamente.
¡Este pastel de desayuno es mi nueva cosa favorita para hacer con plátanos maduros porque es absolutamente increíble! Nuestra familia no podía dejar de disfrutar pedazos de este delicioso pastel de plátano.
Hhmmm… tal vez debería usar esos plátanos maduros extra para hacer otro de esos pasteles de bocadillos en lugar de los muffins de plátano…
Cómo hacer un pastel de plátano y nutella:
- Cubra una fuente de 15 × 10 con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente. Esto evita que el pastel se pegue al molde y lo ayuda a levantarse fácilmente. (receta completa al final del post)
- Bate la mantequilla y los azúcares hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añade el yogur y el plátano y vuelve a mezclar.
- Mezcle gradualmente los ingredientes secos hasta obtener una masa pegajosa. Reserve 1 taza de masa para la parte superior del pastel.
- Vierta la masa restante en el molde preparado. CONSEJO PROFESIONAL: Use una espátula en ángulo para esparcir la masa de manera uniforme sobre la sartén.
- Mezcle Nutella y queso crema ablandado. Cuchara sobre la masa.
- Extiende suavemente la mezcla de cheesecake con la ayuda de una espátula o el dorso de una cuchara. Asegúrese de dejar un borde de 1 pulgada alrededor del borde exterior del pastel.
- Coloque la masa reservada encima de la capa de pastel de queso Nutella y cocine.
- Retire del horno y deje que el pastel de plátano se enfríe por completo antes de cortarlo en cuadrados.
- Mezcle el azúcar en polvo y la leche y espolvoree la superficie.
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Merienda de Plátano y Nutella
Productos:
24 cuadrados
Tiempo de configuración:
20 minutos
Hora de cocinar:
24 minutos
Tiempo Total:
44 minutos
Éste Merienda de Plátano y Nutella es tan fácil de hacer. Los remolinos de Nutella en un pastel de plátano esponjoso cubierto con glaseado son el regalo perfecto para disfrutar con su taza de café.
Prensa
Ingredientes
para el pastel
-
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
-
¾ taza de azúcar granulada
-
¾ taza de azúcar morena envasada
-
½ taza de yogur griego natural
-
½ taza de puré de plátano maduro
-
3 tazas de harina de trigo
-
½ cucharadita de sal
-
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
Para el llenado
-
1 taza de Nutella
-
4 onzas de queso crema, ablandado
para el glaseado
-
1 taza de azúcar en polvo
-
4 cucharaditas de leche
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una fuente de 15 × 10 con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente.
- Batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén cremosos. Añade el yogur y el plátano y vuelve a batir.
- Poco a poco agregue la harina, la sal y la levadura y mezcle hasta obtener una masa suave. Reserve 1 taza de masa para la parte superior.
- Extienda la masa restante de manera uniforme en el molde preparado con una espátula en ángulo.
- Mezcla Nutella y queso crema. Extienda la mezcla de tarta de queso sobre la masa. Extienda uniformemente, asegurándose de dejar un borde de 1 pulgada a lo largo del borde exterior del pastel.
- Vierta la masa reservada sobre la mezcla de Nutella con cucharas. Cocine por 24 minutos. Retire la fuente del horno y déjela enfriar antes de cortarla en cuadrados.
- Mezcle el azúcar en polvo y la leche. Espolvorea los cuadrados de bizcocho y déjalos endurecer.
Información nutricional:
Rendimiento: 24 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 263 Grasas totales: 12 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 3 g Colesterol: 25 mg Sodio: 99 mg Carbohidratos: 36 g Fibra: 1 g Azúcar: 22 g Proteína: 3 g
Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.
¿Hiciste esta receta?
*La publicación de Banana Nutella Snack Cake se publicó por primera vez el 5 de marzo de 2019. Las fotos y la publicación se actualizaron y se volvieron a publicar el 28 de julio de 2020.
El post Snack Cake Banana Nutella apareció por primera vez en Recetas Latinas.
