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El mes pasado, recibí muchos correos electrónicos que me preguntaban qué como en el desayuno y en las meriendas cuando trato de estar saludable. En primer lugar, ¡me encanta recibir correos electrónicos de todos ustedes! ? En segundo lugar, siempre estoy feliz de responder a sus preguntas, ¡así que siga viniendo!
Para el desayuno, como yogur griego y avena la mayoría de las mañanas durante la semana. (Los fines de semana, me gusta darme el lujo de hacer panqueques o gofres para mi familia). El yogur griego que amo es el yogur griego de Yoplait. Solo tienen 100 calorías y son absolutamente deliciosos. Me gustan mucho los sabores de arándanos y fresas. Como mi yogur con un tazón de avena vieja. Llevo casi 11 años con este desayuno y nunca pasa de moda.
En cuanto a los sándwiches, estos bocadillos de galletas de manzana son uno de mis favoritos. Deliciosas rebanadas de manzana roja con schmear (me encanta esa palabra “schmear”, ¡ja!) en mantequilla de maní, cubiertas con nueces picadas, coco rallado y chispas de chocolate. ¡Son tan buenos! A mis hijos también les encantan estos. Cuando llegan a casa de la escuela, todos comen unas rebanadas y generalmente estamos satisfechos hasta la cena. ?
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Imprimir receta Pin de receta Tiempo de preparación 10 minutos Porciones 4 porciones
Ingredientes
- 2 deliciosas manzanas rojas medianas
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de coco rallado endulzado
- 1/2 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
- Lava las manzanas con agua. Seque con una toalla. Corta cada manzana en rodajas finas. Extienda la mantequilla de maní de manera uniforme sobre las rodajas de manzana. Cubra con una pizca de nueces picadas, coco y chispas de chocolate. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su comida!
