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Este moka magro de menta por solo 62 calorías está repleto de chocolate y sabor a menta para la bebida navideña perfecta. Si te encantan estas bebidas en Starbucks, ¡estarás muy feliz con esta versión en casa!
No sé a ti, pero a mí me cuesta resistirme a todos los deliciosos cafés navideños que aparecen en casi todos lados. Sobre todo ahora que ha llegado el frío, tengo la tentación de comprarme un moca con menta cada vez que salgo de casa. Y no ayuda que haya un Starbucks en mi supermercado, Target, a poca distancia de nuestra casa. Pero con 240 calorías y 28 gramos de azúcar, es una indulgencia que no siento que pueda disfrutar a diario. E incluso un Lean Peppermint Mocha tiene 160 calorías y 13 gramos de azúcar.
Afortunadamente, es bastante fácil hacer uno en casa que sabe muy bien y es mucho mejor para ti. Esta versión fácil de usar tiene menos calorías, grasas y azúcar que la versión original y no tiene una tonelada de ingredientes artificiales que generalmente se encuentran en las versiones compradas en tiendas. Además, es muy fácil de personalizar, haciéndolo exactamente como el chocolate, la menta y los dulces que desee. También tengo un truco rápido de microondas para hacer leche espumosa en casa en menos de un minuto. Te encantará y tu bolsillo y tu vida te lo agradecerán.
Consejos para hacer un moka de menta saludable
- Para mí, todo buen moka de menta tiene leche espumosa. Para hacerlo en casa, simplemente vierta la leche en un frasco con tapa, asegurándose de llenarlo menos de la mitad. Luego agite vigorosamente durante 30-60 segundos hasta que se vuelva agradable, espumoso y duplique su volumen. Retire la tapa y cocine en el microondas durante 30-60 segundos hasta que la leche esté caliente y la espuma se haya movido hacia arriba. Usa una cuchara para sostener la espuma en la taza y vierte la leche caliente en el café. Luego use la cuchara para quitar la espuma de encima.
- Tienes muchas opciones para agregar chocolate a tu moca. Personalmente, me gusta usar cacao en polvo sin azúcar y luego agregar mi edulcorante al gusto. Sin embargo, también puedes usar salsa de chocolate azucarada, también hay opciones más ligeras y menos azucaradas.
- El moca de menta generalmente usa leche normal, pero puedes usar tanta leche como quieras. Cuanto más grasa la leche, más rica la menta.
- Para el sabor a menta, tienes algunas opciones. La gente a menudo usa extracto de menta para hacer que los efectos de la menta sean más saludables. Sin embargo, si te gusta la stevia, puedes usar una stevia con sabor a menta, que agregaría sabor a menta y dulzura al mismo tiempo.
- Si no quiere tomarse el tiempo para preparar café recién hecho, le recomiendo este polvo de café instantáneo sorprendentemente delicioso para café instantáneo.
¿En qué se diferencia de un moca de menta flaco de Starbucks?
Por lo general, un moca de menta de Starbucks consta de dos tragos de espresso, 4 bombas de jarabe de chocolate, 2 bombas de jarabe de menta y leche al 2%. También suele llevar nata montada y chispas de chocolate. La versión delgada es la misma, pero está hecha con jarabes sin azúcar y usa leche descremada en lugar de leche descremada.
Esta versión más saludable reemplaza el jarabe con cacao en polvo sin azúcar, extracto de menta y una pizca de stevia para darle dulzura. También usa leche de almendras, pero cualquier leche funcionaría. Tiene menos azúcar y menos edulcorantes artificiales que la versión de Starbucks.
¿Puedo hacerlo con una cafetera espresso o Nespresso?
¡Absolutamente! Como muchas personas no tienen máquinas de espresso en casa, escribí esta receta con café normal. Sin embargo, si puede hacer espresso en casa, reemplace el café con dos tragos de espresso. Por lo general, también uso un vaso lleno de leche para esta opción, ya que el sabor del café es más fuerte.
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- Café: Me gusta mucho el café fuerte para esta bebida ya que normalmente se hace con espresso. Como no me gusta hacer una taza entera de café demasiado fuerte, siempre uso esta sencilla máquina de espresso. Es barato, fácil de limpiar y hace un gran café.
- Cacao en polvo sin azúcar: puede usar cualquier tipo de cacao en polvo sin azúcar que desee. Yo uso cacao en polvo que tiene algunos beneficios para la salud.
Menta Saludable Menta
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 2 minutos TIEMPO TOTAL: 5 minutos
Ingredientes
- 2/3 taza de café fuerte
- 2/3 taza de leche de almendras y vainilla sin azúcar (o la leche que prefieras)
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 2 sobres de U stevia (o endulzante de tu preferencia)
- 1/8 de cucharadita de extracto de menta
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Instrucciones
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Combine el café y la mitad de la leche de almendras y caliente en el microondas o en la estufa hasta que esté caliente. Agregue el cacao en polvo, la stevia y la menta y mezcle hasta que estén bien mezclados.
Dos
Vierta la leche restante en un frasco con tapa. Luego agite vigorosamente durante 30-60 segundos hasta que se vuelva agradable, espumoso y duplique su volumen. Retire la tapa y cocine en el microondas durante 30-60 segundos hasta que la leche esté caliente y la espuma se haya movido hacia arriba. Usa una cuchara para sostener la espuma en la taza y vierte la leche caliente en el moka. Luego, use una cuchara para sacar la espuma de arriba.
3
Si no quieres hacer leche espumosa, también puedes agregarla a la licuadora durante unos 30 segundos para crear más espuma en el café con leche.
