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Melocotón crujiente con especias sin gluten ~ Solo unos pequeños ajustes crean un melocotón crujiente clásico sin gluten que es mucho más sabroso. El crumble topping se elabora con harina de almendras y copos de avena, aliñado con canela, cardamomo, clavo, nuez moscada y canela. el helado es no Opcional.
Hoy en día, el supermercado se siente como un puesto de granja y hay tantas opciones que me dejan un poco abrumado. Mi respuesta general es tomar un poco de todo y descubrir los detalles más tarde. Mi cocina y comedor están llenos de tazones de varias frutas y tomates. Hasta el día de hoy, así es como he lidiado con la creciente pila de duraznos.
Podrías llamarlo relleno, yo prefiero el término celebrar… cuando la fruta es tan buena y abundante, sería una pena no aprovecharla. Eso significa melocotones para el desayuno, melocotones para el almuerzo, melocotones para la cena y, por supuesto, ¡melocotones para el postre!
Agregué un poco de sabor a esta personalidad crujiente para que se destaque en las recetas del mar de durazno que estamos haciendo este mes. Las especias que normalmente se reservan para cocinar en otoño e invierno funcionan muy bien con las bayas, especialmente con los duraznos.
A veces, el postre sale del horno tan perfecto que solo tienes que quedarte sin propiedad y cavar pronto. No juzgaré si entregas cucharas grandes y dejas que los demás lo hagan, pero no olvides tocar el eje. superficie con cucharas helado de vainilla Primero.
Patatas fritas, migas y zapateros, ¡Dios mío! ~ cuando quieres un postre rápido, no puedes vencerlos. Aquí hay algunos más para cocinar ~
pera crujiente fácil
Este crujiente fácil tendrá una personalidad diferente según la variedad de peras que uses, y habrá muchas en el supermercado de agosto a diciembre.
Crumble de frutas de verano
Cuando tienes un poco de esto y un poco de aquello, este es tu postre. ¡También mezcla fresco y congelado!
Pastel de durazno con galletas de canela
Este zapatero fue una de las recetas más excepcionales del verano para nosotros aquí en tvfgi… lo haremos una y otra vez, y cuando se acaben los melocotones, pasaremos a las manzanas.
Melocotón Crujiente con Especias Sin Gluten
sirviendo postre
Americana, cocina sureña
- 7-8 duraznos
- jugo de 1/2 limon
- 1 cucharada de maicena
Suma
- 1 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de copos de avena, la cocción normal o rápida está bien
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica picada
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada recién molida
- 6 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños
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Precaliente el horno a 375F
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Pelar los melocotones y cortarlos en un bol. Mezclar con jugo de limón y maicena y reservar.
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Coloca los ingredientes del glaseado en un bol y mezcla con las manos, separando los trozos de mantequilla fría con los dedos hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa.
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Extienda los duraznos en el fondo de un plato dorado ovalado (el mío tenía 12 centímetros de largo). Retire la cubierta sobre ellos.
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Hornear durante unos 30 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado. Guarde el papel de aluminio al final de la cocción si el condimento se vuelve demasiado dorado. Dejar enfriar durante 15 minutos antes de cavar.
Haga este crujiente de durazno sin gluten ~
- prescindir de nueces Sumergiéndolo en harina de avena o trigo para harina de almendras.
- ser vegano ~ use aceite de coco, mantequilla vegana o una mezcla en lugar de mantequilla.
- Hazlo sin cereales ~ reserva la avena. Para agregar textura, pruebe con nueces picadas o coco.
- hazlo con anticipación ~ Armar el postre con anticipación y hornear unos 45 minutos antes de servir. Si ha sido refrigerado, déjelo en el mostrador durante 30 minutos antes de cocinar.
