Melena de león especiada Cafe Chai

¡Tenga un buen domingo! Muy bien, el domingo por la noche. Lo que probablemente significa que lo verás este lunes por la mañana. Si es así, ¡feliz lunes!

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Y si estás en Canadá, asegúrate de ir a votar! ¿No sabes cómo? Consulta la información aquí. Lo sé, lo sé, si nunca has hecho esto antes, puede dar miedo. O tal vez sienta que no sabe lo suficiente sobre la política canadiense. Yo entiendo. Si es así, puedes tomar un curso intensivo aquí.

Bueno, ahora que hemos cubierto eso, permítanme tomarme un segundo para hablar sobre LO EMOCIONADO que estaba. Porque lo soy, realmente lo soy.

Si no se ha enterado, renuncié a mi trabajo de tiempo completo en diseño de alimentos en la agencia creativa en la que trabajé durante los últimos dos años y medio para perseguir mi amor por la alimentación saludable. ¡Regresé a Impact Kitchen, mi trabajo desde casa antes de convertirme en estilista de alimentos! ¡Solo que esta vez estoy de vuelta en la oficina principal como diseñadora de menús y experta en nutrición! Y estoy muy feliz por lo que está por venir.

No me malinterpreten, me encanta el estilo de la comida. Fue un proceso de aprendizaje muy divertido y creativo. Disfruté pensando en cómo veo los alimentos (aparte de su composición nutricional) en un contexto completamente nuevo. Espero continuar aprendiendo y mejorando mis habilidades de estilo (¡y fotografía!).

Pero realmente me faltaba el componente nutricional. Me encanta el amor, me encanta hablar de salud y bienestar. Y tengo muchas ganas de trabajar con una empresa que realmente cree que lo que comemos afecta profundamente nuestra salud. Será un nuevo desafío, ¡pero no puedo esperar!

Con esta noticia, permítanme presentarles esta receta divertida y fácil de café de melena de león especiada con Chai. Es así de simple. Simplemente agregue sus especias chai (piense en canela, jengibre, cardamomo y clavo) y su melena de león a su café molido antes de prepararlo y ¡listo! Puse todo el mío en una prensa francesa, pero también puedes hacerlo en una cafetera. (Sin embargo, si hace esto en una cafetera, agregue la melena de león a su café prefabricado en su taza, ¡para obtener todos los beneficios!)

Entonces, ¿qué es la melena de un león?

¡Es un hongo! ¡Con algunos beneficios para la salud, especialmente para el cerebro! Vamos a ver:

Si bien puede disfrutarlo crudo, seco o cocido, lo prefiero en forma de polvo fácil como Lion Mushroom Elixir Mix de Four Sigmatic. Contiene melena de león, pero también Rhodiola, que es otro adaptógeno que ayuda a tu cuerpo a manejar mejor el estrés. (¡Perfecto para nuevas situaciones estresantes como comenzar un nuevo trabajo!)

Este Mane Coffee de Chai Spiced Lion tiene un buen ambiente otoñal, mientras me hace disfrutar de mi prensa francesa matutina. Como dije, es así que una prescripción. ¡Simplemente una forma divertida de agregar un poco de chai a tu vida! Si desea darle un aspecto más espumoso y lechoso, simplemente agregue la mezcla de café a la licuadora, agregue 1 cucharadita de aceite de coco y un poco de leche vegetal, ¡y mezcle! ¡Dios espumoso!

Personalmente, lo prefiero como café negro porque soy una chica sencilla, ¡pero se ve muy lindo e indulgente como un café con leche! También puede agregar un toque de jarabe de arce o miel, pero Lion’s Mane Mushroom Elixir Mix de Four Sigmatic ya contiene algo de stevia, ¡así que no creo que lo necesite!

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