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La mejor receta de ensalada de huevo casera rápida y fácil con ingredientes simples en una olla en 10 minutos. Los huevos duros se cubren con una salsa cremosa de mayonesa, mostaza, eneldo, cebollino y cebollino. Gran manera de usar los huevos de Pascua sobrantes.
Esta es una guarnición súper fácil de agregar a una comida o traer suerte en una olla. En particular, lo encuentro súper útil durante la temporada de Pascua, cuando hay muchos huevos de colores que han estado colgados en mi refrigerador por uno o dos días. Sin embargo, esta receta también es fácil de preparar, incluso con huevos duros nuevos. La ensalada de huevo con aguacate también es imprescindible para momentos como estos.
¿Cómo hacer una receta simple de ensalada de huevo desde cero?
- Látigo- Junto con mayonesa, jugo de limón, mostaza, paprika, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Mezcla– Huevos cocidos, apio, eneldo y cebollino picado grueso.
- Que la pases bien– Sobre tostadas o galletas saladas.
Aderezo para ensalada de huevo cocido
Hacer un verdadero aderezo para ensaladas para tus huevos picados es simple y utiliza ingredientes que probablemente ya tengas en casa. Todo lo que necesitas hacer es mezclar los siguientes ingredientes:
- Mayonesa- Asegúrese de usar toda la grasa para obtener el máximo sabor.
- Jugo de limon- Puede agregar 2 cucharaditas si prefiere su ensalada de mandarina.
- mostaza de Dijon– Me gusta esta marca de Amazon porque sabe muy bien.
- Pimenton- Esto agrega un gran color y un sabor agradable y sutil.
- polvo de ajo- Asegúrate de usar ajo en polvo y no sal de ajo, de lo contrario tu salsa quedará demasiado salada.
- Sal- Agregue lo suficiente a sus preferencias personales.
- Pimienta- Si te gusta un poco más picante, agrega más.
¿Por qué la ensalada de huevo es acuosa durante la noche? ¿Cómo evitar que esto suceda?
Asegúrate de no usar demasiada mayonesa o mostaza, ya que esto puede contribuir a que la salsa quede demasiado líquida. Es típico que permanezca un poco aguado durante la noche en el refrigerador por una variedad de razones, como las propiedades deshidratantes de la sal. Para arreglar este desastre empapado, puede agregar otro huevo duro o pan rallado fino para absorber esa humedad.
¿Cómo hacer huevos duros?
Hay varias formas de hacer buenos huevos duros.
Estufa- Coloque los huevos con sus cáscaras en una sartén lo suficientemente grande como para que todos los huevos estén al mismo nivel en el fondo de la sartén. Vierta el agua sobre los huevos hasta que el agua casi cubra la parte superior. Me gusta agregar un poco de jugo de limón para suavizar las cáscaras para que sean más fáciles de pelar una vez cocinadas. Luego enciende la estufa y espera a que el agua hierva. Una vez cocidos, cronometra los huevos durante 10-15 minutos, dependiendo de si te gustan las yemas más blandas o más duras. Enjuague con agua fría antes de pelar.
Olla instantánea Coloque el huevo o la vaporera en el fondo de la sartén y agregue 1 taza de agua. Coloque los huevos en la parrilla, selle y cocine a fuego alto durante cinco minutos. Libera rápidamente la presión, luego coloca los huevos en agua fría antes de pelarlos. Este método es bastante sencillo y he notado que los huevos son más fáciles de pelar.
¿Qué servir con una simple ensalada de huevo cocido?
La mejor manera de servir este plato es sobre tostadas o galletas saladas. Para que sea una comida completa, puedes añadir una buena sopa o verdura. Algunas sopas que pueden combinar bien incluyen la sopa de pimiento asado (una olla), la sopa de pollo con maíz (una olla), la receta fácil de sopa de verduras (una olla) o la receta de sopa de tomate y albahaca (una olla). También puede agregar una ensalada verde como la ensalada de manzana (una olla), la mejor ensalada de verano (un tazón) o la ensalada verde fácil (un tazón). Las papas fritas crujientes con calabacín (una sartén), las remolachas asadas al horno (un tazón) o una guarnición de hummus de pimiento asado con sus verduras favoritas también son excelentes adiciones.
Variantes para untar el sándwich de huevo.
añadir otras hierbas– Puedes divertirte con esto y agregar otras hierbas como romero, albahaca, perejil, cebollino o cebollín.
ensalada de patata y huevo– Hierva 5-6 papas, córtelas en trozos pequeños y agréguelas a la receta de aderezo para ensaladas que se indica. Adorne con huevos picados o en rodajas.
ensalada de huevo al curry– ¡Agrega curry a la ensalada de huevo y dale un sabor completamente nuevo!
ensalada con gusto– Agregue un poco de especia para una adición dulce y picante.
ensalada con pepinillos– Trocea los pepinillos y revuélvelos para darles un ligero crujido y un sabor agradable.
ensalada sin mayonesa– Use un sustituto de mayonesa, como yogur griego espeso y grasoso o crema espesa. Hummus o puré de garbanzos también funcionarán, pero el sabor cambiará dependiendo de tu elección.
consejos y tecnicas
- Usa mayonesa integral– Porque agregará textura y sabor que no puede obtener del tipo sin grasa.
- ¿Cómo espesar la ensalada de huevo? ¿Cómo hacerlo más delgado?– Puedes espesar la ensalada de huevo añadiendo pan rallado fino o un huevo duro extra. Diluir con más mayonesa o mostaza. ¡Simplemente no te excedas!
- Ajuste las cantidades de hierbas y especias- Como cebollín, sal, pimienta y ajo a tu gusto
- No machaques los huevos- Desea tener pequeños trozos de huevo en lugar de huevos en puré, así que no los corte en trozos pequeños ni los triture cuando esté haciendo esto.
- Hazlo mas rapido- Comprar huevos precocidos ya envasados y listos para usar en el supermercado.
almacenar
Nevera- Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. No lo dejes reposar en la nevera durante una semana.
Congelador- No los congele, ya que los productos lácteos y los huevos cambian de consistencia y no se pueden recalentar bien.
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Ensalada de huevo de una olla
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos La mejor receta casera de ensalada de huevo rápida y fácil con ingredientes simples en una olla en 10 minutos. Los huevos duros se cubren con una salsa cremosa de mayonesa, mostaza, eneldo, cebollino y cebollino. Rendimiento: 4 personas
Ingredientes
aderezo para ensalada de huevo
- 1/3 taza de mayonesa entera
- 1 cucharadita de jugo de limón, puedes agregar 2 cucharaditas si prefieres tu ensalada de mandarina
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Sal a gusto
- Pepe, al gusto
Ensalada
- 8 huevos duros, grandes, enfriados, pelados, picados en trozos grandes, las sobras de Pascua funcionan muy bien
- 2 cucharadas de apio, finamente picado
- 1-2 cucharadas de eneldo, fresco, finamente picado, puede sustituirse por cebollino si no le gusta el eneldo, ajuste la cantidad a su preferencia
- 1-2 cucharadas de cebollín, fresco, picado, ajuste la cantidad a su preferencia
Instrucciones
- En un tazón grande, prepare la salsa batiendo la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Combine los huevos duros picados en trozos gruesos, el apio, el eneldo y las cebolletas hasta que quede suave.
- Disfrute de tostadas o galletas.
Los grados
- Lea todos mis consejos arriba.
- Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días.
Nutrición
Calorías: 286 kcal, Carbohidratos: 2 g, Proteínas: 13 g, Grasas: 25 g, Grasas saturadas: 5 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 381 mg, Sodio: 286 mg, Potasio: 147 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 2 g, Vitamina A: 619 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 56 mg, Hierro: 1 mg Tamaño de la porción: Ensalada, AcompañamientosCocina: AmericanaCalorías: 286Autor: Abeer Rizvi
