Septiembre se trata de comidas fáciles de regreso a la escuela que toda la familia disfrutará. Con esta receta de lasaña de media luna, obtienes todos los sabores de lasaña entre capas de masa de rollo de media luna.
Una salsa de tomate súper espesa, con carne molida y salchicha italiana para un sabor supremo, esparcida sobre un rectángulo de masa en forma de media luna.
Luego viene una mezcla de ricotta, 2 huevos y parmesano. Si no te gusta la cuajada, usa cuajada. Creo que usar ricotta para una lasaña es algo sureño. Pero incluso si crees que no te gusta la ricota, pruébala para lasaña. Es súper, súper cremoso.
Sigue una capa gruesa de mozzarella rallada, luego se desenrolla y se coloca una segunda lata de masa de media luna.
La única parte un poco complicada de esta receta es sellar las capas superior e inferior de la masa ascendente alrededor de los bordes. Y es difícil conseguir una forma perfecta.
Pero con una comida que sabe tan bien, ¿realmente importa cómo se ve?
¡Ragù, queso pegajoso y masa mantecosa son siempre una combinación ganadora!
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Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 447kcal
Autor: Christin Mahrlig
Con esta receta de lasaña de media luna, obtienes todos los sabores de lasaña entre capas de masa de rollo de media luna.
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1/2 kg de carne picada
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1/2 kilo de salchicha italiana molida, uso caliente
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1 cebolla mediana, picada
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1 diente de ajo picado
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1 cucharadita de salsa italiana
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1/3 taza de pasta de tomate
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta
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2 huevos grandes
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1 taza de requesón
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1/4 taza de queso parmesano
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2 latas de 8 oz de pasta fría fría
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1 paquete de 8 onzas de mozzarella rallada
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1 cucharada de mantequilla, derretida
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1/2 cucharadita de sal de ajo
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1 cucharada de perejil fresco picado
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Precaliente el horno a 375 grados y engrase ligeramente una bandeja para hornear.
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En una sartén grande, dore la carne molida y la salchicha italiana, rompiendo la carne con una cuchara de madera mientras se cocina. Cuando la carne esté desmenuzada, agregue la cebolla y cocine durante 3-4 minutos.
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Agregue el ajo y cocine 1 minuto.
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Agregue el condimento italiano, la pasta de tomate y sal y pimienta. Cocine por 2 o 3 minutos y retire del fuego. La mezcla será muy espesa.
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En un tazón mediano, bata los huevos y la ricota juntos. Mezcle el queso parmesano. Apartar.
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Desenrolle una lata de pasta en forma de media luna y colóquela en una bandeja para hornear preparada. Presiona los bordes y las perforaciones entre las piezas de masa del rollo de media luna para formar una pieza continua de masa.
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Extienda la mezcla de carne sobre la masa a 1 pulgada de los lados.
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Extienda la mezcla de requesón sobre la mezcla de carne.
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Extienda la mozzarella sobre la mezcla de ricota.
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Desenrolla la segunda lata de pasta y colócala encima. Presione los bordes y las perforaciones para unirlos.
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Presione los bordes de la parte superior de la masa junto con el borde inferior para coser una costura alrededor del rectángulo.
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Combine 1 cucharada de mantequilla derretida con salsa de ajo y perejil picado y cepille sobre la mezcla.
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Hornee en el horno durante 25-27 minutos, hasta que estén dorados.
Calorías: 447kcal
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